Biologische Five Spice kruidenmix, fijn-vlokkig grootverpakking

Productbeschrijving

Bio Five Spice is een klassieke Chinese kruidenmix die zoete, pittige en warme aroma’s samenbrengt tot een uitgebalanceerde smaakbeleving. De fijn gemalen, bruine mix brengt authentieke Aziatische keuken in zowel professionele als particuliere keukens.

Bij Biova ontvangt u deze grootverpakking in constant hoge, gecontroleerde biologische kwaliteit. Zorgvuldig geselecteerde grondstoffen en een zachte verwerking zorgen voor een stabiel aromaprofiel en een goede doseerbaarheid.

Gebruik de kruidenmix voor wokgerechten, marinades, vlees, vis, tofu of groenten en geef uw recepten met weinig moeite de typische Five-Spice-toets. Daarmee is Bio Five Spice ideaal voor professionele keukens, ambachtelijke producenten en veeleisende hobbykoks.

Herkomst

De Five-Spice-kruidenmix wordt in Duitsland voor Biova geproduceerd en afgevuld. De biologische specerijen zijn afkomstig uit gecontroleerde biologische teeltgebieden met passende klimaatomstandigheden voor kaneel, peper, venkel, kruidnagel en steranijs.

Teelt / Productie / Oogst

Kaneel, peper, steranijs, venkel en kruidnagel worden volgens biologische richtlijnen geteeld en op het optimale rijpheidspunt geoogst. Na reiniging en zorgvuldige droging worden ze gemalen en in Duitsland verwerkt tot een homogene, fijne / vlokkige kruidenmix in grootverpakking.

Bijzonderheden

Kenmerkend is de combinatie van zoet-warme en peperig-pittige tonen in één enkele mix. De grootverpakking van Biova is ontwikkeld voor constante kwaliteit en een stabiel smaakprofiel en is bijzonder geschikt voor professionele keukens en verwerkende bedrijven.

Verschillen in herkomst en verwerking

Afhankelijk van het herkomstland van de afzonderlijke specerijen kunnen fijne aromanuances, bijvoorbeeld bij kaneel of peper, verschillen. Door de gestandaardiseerde receptuur en verwerking in Duitsland blijft het totaalprofiel van de Biova Five-Spice-mix echter betrouwbaar vergelijkbaar.

Smaak & geur

In de smaak komt een warme zoetheid van kaneel en venkel naar voren, aangevuld met de dropachtige noot van steranijs. Zwarte peper en kruidnagel zorgen voor een aangename scherpte en kruidige diepte. De geur is intens, aromatisch en doet direct denken aan de Chinese en bredere Aziatische keuken.

Ingrediënten

• Biologische kaneel
• Biologische zwarte peper
• Biologische steranijs
• Biologische venkelzaad
• Biologische kruidnagel

Toepassingen

• Kruiden van vleesgerechten zoals spareribs, kip, eend of gegrild vlees
• Op smaak brengen van wok- en roerbakgerechten met groenten, tofu of vis
• Aromatiseren van Aziatisch geïnspireerde sauzen, fonds, marinades en soepen

Productspecificatie

• Land van herkomst: Duitsland (productie en afvulling)
• Korrelgrootte: fijn / vlokkig
• Kleur: bruin tot donkerbruin
• Producttype: levensmiddel / kruidenmix (grootverpakking)
• Gewicht per eenheid: ca. 1,05 kg