Biologische goulashkruidenmix

Productbeschrijving

Ontdek de biologische goulashkruidenmix van Biova: een aromatische melange voor klassieke stoofgerechten, soepen en grillrecepten. Gerookte paprika, tomaat en geselecteerde kruiden vormen een rood-oranje basis voor hartige gerechten in Hongaarse en internationale stijl.

De zorgvuldig uitgebalanceerde Biova-receptuur met fleur de sel, kurkuma, peper, chili en kruiden biedt een goed doseerbare kruidigheid met een harmonische scherpte. Alle ingrediënten zijn afkomstig uit gecontroleerde biologische teelt en worden voorzichtig verwerkt tot een grofkorrelige kruidenmix.

De biologische goulashkruidenmix is veelzijdig inzetbaar – van klassieke runderstoof en goulash tot soepen, ovengerechten en barbecue. Ook door Hongaarse en Zuid-Amerikaans geïnspireerde gerechten geeft de rokerige paprikanoot van deze mix extra diepte.

Herkomst

De specerijen en kruiden zijn afkomstig uit gecontroleerde biologische teelt in geselecteerde EU- en niet-EU-regio’s. In Duitsland wordt de mix volgens de Biova-kwaliteitsnormen afgevuld en gecontroleerd.

Teelt / Verwerking / Oogst

De kruiden- en specerijenplanten worden volgens ecologische richtlijnen geteeld en op het optimale rijpingsmoment geoogst. Na het drogen worden paprika, tomaten en kruiden voorzichtig gemalen en gecombineerd tot een grofkorrelige kruidenmix in grootverpakking.

Bijzonderheden

Kenmerkend is de combinatie van gerookte paprika, tomaat en kruiden, zonder kunstmatige toevoegingen. De grove, korrelige structuur maakt het doseren in grootkeukens en voor ambitieuze hobbykoks extra eenvoudig.

Verschillen in herkomst en verwerking

Afhankelijk van de herkomst van paprika en kruiden variëren scherpte en aroma licht, wat zorgt voor een natuurlijke variatie. De traditionele rookbehandeling van de paprika boven houtvuur creëert een karakteristiek, goed reproduceerbaar rookaroma.

Smaak & geur

Warme, rokerige paprikatonen staan op de voorgrond, aangevuld met de milde zoetheid van gedroogde tomaten. Chili, zwarte peper en kruiden zoals marjolein, lavas en bieslook zorgen voor een fijnkruidige smaak die doet denken aan klassieke goulash.

Ingrediënten

• Biologische ui
• Zout (fleur de sel)
• Biologische gerookte paprika (biologische paprika, rook)
• Biologische tomaten
• Biologische kurkuma
• Biologische zwarte peper
• Biologische piment
• Biologische chili
• Biologische koriander
• Biologische lavas
• Biologische marjolein
• Biologische bieslook

In de ingrediëntenlijst komen geen klassieke allergenen voor zoals gluten, noten, zuivel, soja of sesam.

Toepassingen

• Kruiden van runderstoof, goulash, soepen en andere stoofgerechten
• Droge marinade of rub voor gegrild vlees, spareribs en kip uit de oven
• Op smaak brengen van Hongaarse en Zuid-Amerikaans geïnspireerde gerechten met een rokerige paprikanoot

Productspecificaties

• Land van herkomst: Duitsland; grondstoffen uit EU/niet-EU
• Korrelgrootte: grofkorrelig / gebroken (grootverpakking)
• Kleur: overwegend rood-oranje met zichtbare kruidenbestanddelen
• Producttype: biologische kruidenbereiding voor goulash en stoofgerechten
• Verpakkingsunit: grootverpakking in zak, ca. 1,05 kg per unit