Biologische groentekruiden voor gegrilde groenten

Productbeschrijving

De biologische groentekruiden van Biova zijn een grofgranige kruidenmix voor groenten uit de oven, uit de pan of van de grill. De kleurrijke mix van kruiden, groenteflakes en biologisch balsamicozout geeft uiteenlopende groentesoorten een zomerse, mediterrane toets.

Geselecteerde biologische ingrediënten en productie in Duitsland zorgen voor een constante kwaliteit – ideaal voor de horeca en voor veeleisende hobbykoks. De grove korrelstructuur hecht goed aan de groenten en verdeelt de aroma’s gelijkmatig.

Gebruik de biologische groentekruiden flexibel voor courgettekoekjes, gegrilde groenten, groentepannen of soepen en breng veel verschillende groentesoorten op smaak met één enkele mix. Zo integreert u de Biova-kruidenbereiding moeiteloos in uw dagelijkse keuken.

Herkomst

De kruidenbereiding wordt in Duitsland ontwikkeld, gemengd en afgevuld. Biova laat zich daarbij inspireren door een lichte Europese zomerse keuken met mediterrane accenten.

Teelt / productie / oogst

Alle kruiden, groentecomponenten en specerijen zijn afkomstig uit gecontroleerde biologische teelt. Na de oogst worden ze voorzichtig gedroogd, gesneden of gegranuleerd en verwerkt tot een homogene, grofgranige grootverpakkingsmix.

Bijzonderheden

Kenmerkend voor deze Biova-kruidenbereiding is het biologische balsamicozout van zoutvlokken en biologische balsamicoazijn. In combinatie met hibiscus en sinaasappel- en citroenschillen ontstaat een subtiel fruitige, licht zure nuance.

Verschillen in herkomst en verwerking

In tegenstelling tot eenvoudige groentekruiden combineert deze mix groenteflakes, kruiden, specerijen en een verfijnd zout. De grove korrelgrootte verbetert de doseerbaarheid en hechting, zowel vóór als na het garen.

Smaak & geur

In de geur domineren aromatische kruidentonen met accenten van ui en knoflook en fruitige nuances van tomaat, sinaasappel en citroen. In de smaak komen milde kruidigheid, een subtiele zuurgraad en een fijne peperigheid samen.

Ingrediënten

• Biologisch balsamicozout (zoutvlokken 98 %, biologische balsamicoazijn 2 % (biologische wijnazijn, biologische ingekookte druivenmost))
• Biologische ui
• Biologische tomaat
• Biologische peterselie
• Biologische sinaasappelschillen
• Biologische hibiscus
• Biologische kervel
• Biologische knoflook
• Biologische zwarte peper
• Biologische citroenschillen
• Biologische bieslook
• Biologische nootmuskaat

Let op: bevat volgens de ingrediëntenlijst geen typische allergenen zoals gluten, noten, zuivel, soja of sesam.

Toepassingen

• Gegrilde groenten zoals courgette, aubergine of paprika vóór het garen kruiden.
• Courgettekoekjes, courgettesoep of groentepannen aromatisch op smaak brengen.
• Antipasti, ovengroenten of groentesoepen verfijnen met een mediterrane toets.

Productspecificatie

• Land van herkomst: Duitsland
• Korrelgrootte: gegranuleerd / grof gebroken / grof
• Kleur: bont met zichtbare kruiden- en groenteflakes
• Producttype: biologische kruidenbereiding voor groenten, grootverpakking in zak (ca. 1,05 kg)