Biologische hummuskruiden, grof gegranuleerd

Productbeschrijving

Met deze biologische hummuskruiden geef je kikkererwtenpuree en andere oosterse dips in een handomdraai een authentieke Midden-Oosterse smaak. De grof gegranuleerde mix is kleurrijk, met duidelijk zichtbare kruiden- en specerijenstukjes.

Geselecteerde biologische ingrediënten zoals komijn, zwarte komijn en knoflook worden bij Biova zorgvuldig verwerkt tot een uitgebalanceerde kruidenmix. De grove structuur zorgt voor een lichte bite en een decoratief oppervlak op hummus en mezze.

Gebruik de biologische hummuskruiden als makkelijke basis voor hummus, baba ganoush, yoghurtdips of dressings en bepaal de smaakintensiteit eenvoudig via de dosering. Zo ontstaan in grootverpakking én in de professionele keuken snel veelzijdige mezze-creaties.

Herkomst

De kruidenmix wordt in Duitsland volgens de Biova-standaarden gemengd en verpakt. De gebruikte biologische grondstoffen zijn afkomstig uit gecontroleerde biologische teelt in geselecteerde herkomstregio’s.

Teelt / Verwerking / Oogst

De kruiden en specerijen worden biologisch geteeld, na de oogst voorzichtig gedroogd en grof gegranuleerd of gebroken. Aansluitend wordt in Duitsland een homogene mix samengesteld, speciaal ontwikkeld voor hummus en dips.

Bijzondere kenmerken

Kenmerkend is de combinatie van zwarte komijn, komijn en frisse citrusaccenten, die hummus een aromatische diepte en levendigheid geeft. De gegranuleerde, grove korrelgrootte zorgt voor een aantrekkelijke uitstraling en een lichte crunch.

Verschillen in herkomst en verwerking

In tegenstelling tot veel fijn gemalen hummuspoeders wordt deze Biova-mix in Duitsland als grof gebroken kruidenbereiding geproduceerd. De zichtbare kruiden- en specerijenstukjes blijven als decoratief topping op dips en mezze herkenbaar.

Smaak & geur

In de geur domineren warme tonen van komijn en knoflook, aangevuld met nootachtige zwarte komijn. In de smaak komen milde chilihitte, frisse citrus- en muntaccenten samen met een subtiele toets kaneel.

Ingrediënten

• Biologische komijn
• Biologische zwarte komijn
• Biologische knoflook
• Zout
• Biologische sinaasappelschil
• Biologische chili
• Biologische peterselie
• Biologische citroenschil
• Biologische kaneel
• Biologische pepermunt

Toepassingen

• Voor het op smaak brengen en decoreren van hummus, baba ganoush en andere kikkererwten- of auberginedips
• Als kruiding voor oosterse yoghurtsauzen, saladedressings en vegan mezze-dips
• Voor marinades van olijven, tomaten of gegrilde groenten in mezze-stijl

Productspecificaties

• Land van herkomst: Duitsland
• Korrelgrootte: Gegranuleerd / gebroken / grof
• Kleur: Bonte, productspecifieke mix met kruiden- en specerijenbestanddelen
• Gewicht per zak: ca. 1,05 kg
• Producttype: Levensmiddel / kruidenbereiding voor hummus en dips (grootverpakking)