Biologische kaneelsuiker met vanille 1 kg

Productbeschrijving

De biologische kaneelsuiker van Biova is een zorgvuldig uitgebalanceerde melange van Ceylon- en Cassiakaneel, Bourbonvanille en riet- en kokosbloesemsuiker. Het licht- tot middeldonkere poeder combineert warme kruidige tonen met een subtiele karamelsmaak.

Alle ingrediënten zijn afkomstig uit gecontroleerde biologische teelt en worden bij Biova in Duitsland zorgvuldig verwerkt. Zo ontstaat een gelijkmatig fijne kaneelsuiker met constante kwaliteit en een goed oplosbare structuur.

Gebruik deze aromatische specerijensuiker om te bakken, te koken en zoete gerechten af te werken, van gebak en desserts tot ontbijtgerechten. Kleine hoeveelheden zijn al genoeg voor een uitgebalanceerd kaneelaroma met een fijne vanilletoets.

Herkomst

De kruidenmix wordt in Duitsland geproduceerd en verpakt. Kaneel, kokosbloesemsuiker en Bourbonvanille zijn afkomstig uit biologisch gecertificeerde teeltgebieden in tropische en subtropische regio’s.

Teelt / Productie / Oogst

De grondstoffen worden volgens biologische richtlijnen geteeld en voorzichtig geoogst. Na het drogen worden de kaneelschorsen fijn gemalen en bij Biova homogeen gemengd met rietsuiker, kokosbloesemsuiker en gemalen Bourbonvanille.

Bijzonderheden

Kenmerkend voor deze Biova-melange is de combinatie van milde Ceylonkaneel en aromatische Cassiakaneel. Bourbonvanille en kokosbloesemsuiker versterken de warme zoetheid en zorgen voor een subtiele karamelnote.

Verschillen in herkomst en verwerking

Ceylonkaneel geeft een fijn, mild-zoet aroma, Cassiakaneel is krachtiger en kruidiger. Het malen en de eindverwerking in Duitsland maken een nauwkeurige afstemming van de mengverhouding en een constante productkwaliteit mogelijk.

Smaak & geur

In de geur komt een intens, warm kaneelaroma naar voren met fijne vanilletonen. In de smaak is de specerijensuiker zoet, licht karamellig en aangenaam kruidig en geschikt zowel als topping als om door deeg, crèmes en vullingen te mengen.

Ingrediënten

• Rietsuiker*
• Kokosbloesemsuiker*
• Ceylonkaneel*
• Cassiakaneel*
• Bourbonvanille*

* uit gecontroleerde biologische teelt

Toepassingen

• Als topping voor cake, kaneelbroodjes, wafels, crêpes en vers gistgebak
• Om desserts, ijs, pap, muesli en fruitsalade te verfijnen
• Voor het aromatiseren van rijstpap, griesmeelpap, pannenkoekenbeslag, zoete sauzen en warme dranken

Productspecificatie

• Land van herkomst: Duitsland (productie)
• Korrelgrootte: fijn gemalen specerijensuiker-melange
• Kleur: licht- tot middeldonkerbruin
• Gewichtseenheid: 1,0 kg per zak
• Producttype: biologische kruidenmix / specerijensuiker