Biologische lavendelbloemen heel, paars, grootverpakking (Albanië)

Productbeschrijving

De biologische lavendelbloemen van Biova zijn hele, zorgvuldig gedroogde bloemen met een intens bloemig aroma en een heldere paarse kleur. De onbewerkte kruiden komen uit gecontroleerde biologische teelt in Albanië en zijn veelzijdig inzetbaar als levensmiddel en kruid.

Door de grove, hele structuur blijven de vorm, de essentiële oliën en het geurprofiel grotendeels behouden, wat een nauwkeurige dosering mogelijk maakt. Biova levert schone, raszuivere grootverpakkingen met een egale uitstraling en zorgvuldige reiniging voor professioneel gebruik.

U kunt de biologische lavendelbloemen gebruiken in theemelanges, gebak, desserts of siroop, maar ook voor creatieve DIY-projecten zoals geurzakjes of badzout. Zo beschikt u over een flexibele grondstof die zowel visueel als qua smaak en geur overtuigt.

Herkomst

De lavendelplanten groeien in zonnige, vrij droge gebieden in Albanië, waar zich een hoog gehalte aan essentiële oliën kan ontwikkelen. Teelt en verwerking volgen de EU/niet-EU-richtlijnen voor biologische landbouw, en elke batch wordt gecontroleerd volgens de Biova-kwaliteitscriteria.

Teelt / productie / oogst

De lavendel is afkomstig uit biologische landbouw en wordt geoogst tijdens de hoofdbloei, wanneer geur en aroma het sterkst zijn. De bloeiwijzen worden voorzichtig gesneden, met lucht of warme lucht gedroogd, gereinigd en als hele bloemen afgevuld in voedselgeschikte grootverpakkingen van ca. 1,05 kg per eenheid.

Bijzondere kenmerken

Kenmerkend is het gebruik van hele, paarse lavendelbloemen die niet worden verkleind en daardoor een hoogwaardige uitstraling behouden. De combinatie van biologische kwaliteit, grootverpakking-/consumentenvarianten en de grove, hele structuur ondersteunt een gelijkmatige verwerking in ambacht, productie en horeca.

Verschillen in herkomst en verwerking

Afhankelijk van de herkomstregio kan het aroma van lavendel variëren van mild-bloemig tot krachtig kruidig. Biova kiest voor een zachte droging en een verwerking die breuk tot een minimum beperkt, zodat kleur, geur en bloemstructuur zo goed mogelijk intact blijven.

Smaak & geur

De biologische lavendelbloemen hebben een intens bloemig, licht kruidig smaakprofiel met een subtiel bittere toon. De geur is typisch aromatisch, doet denken aan mediterrane kruidenvelden en combineert bijzonder goed met zoete of milde ingrediënten in thee, honing of gebak.

Toepassingen

• Als aromatische component in kruiden- en vruchtenthee of eigen theemelanges
• Voor het verfijnen van desserts, gebak, honing, siroop of limonades met een florale lavendelsmaak
• Voor DIY-projecten zoals geurzakjes, potpourri, badzout of zeep

Productspecificaties

• Land van herkomst: Albanië
• Structuur: grove stukken / hele bloemen
• Kleur: paars