Biologische mangopoeder trommeldroog uit Mexico, grootverpakking

Productbeschrijving

Biologische mango van Biova is een trommeldroogde mangopoeder van zongerijpte vruchten uit Mexico. Het gele, fijne tot vlokkige fruitpoeder brengt de intense, exotisch-fruitige smaak van rijpe mango in een gemakkelijk doseerbare vorm.

Door de zachte trommeldroging blijft het typische aroma van de biologische mango grotendeels behouden, zonder toegevoegde aroma’s. De grootverpakkingskwaliteit van Biova zorgt voor een constante structuur, goede strooibaarheid en een betrouwbare verwerking, vooral in professioneel gebruik.

Of het nu in smoothies, yoghurt, desserts of bakwaren is – de mangopoeder laat zich eenvoudig door droge en vloeibare ingrediënten roeren en geeft gerechten en dranken een natuurlijke mangotoets. Zo kunt u mangosmaak gebruiken, onafhankelijk van seizoen en beschikbaarheid van verse vruchten.

Herkomst

De gebruikte mango’s komen uit Mexico, waar het warme klimaat en veel zon ideale omstandigheden bieden voor aromatische vruchten. Bodem en weersomstandigheden bevorderen een uitgesproken zoetheid en een intens fruitaroma.

Teelt / Productie / Oogst

De biologische mango’s worden volgens ecologische richtlijnen geteeld en op optimale rijpheid geoogst. Na het schillen en ontpitten wordt het vruchtvlees trommeldroogd en vervolgens vermalen tot een fijn, geel poeder met een fijne / vlokkige korrel.

Bijzonderheden

Trommeldroging maakt een gelijkmatige droging en een goed strooibaar fruitpoeder mogelijk. Als grootverpakking met ca. 1,05 kg per eenheid is het Biova product bijzonder interessant voor grootverbruikers, ambachtelijke producenten en horeca.

Verschillen in herkomst en verwerking

Afhankelijk van het herkomstland varieert het mangoaroma tussen mild-zoet en krachtig-fruitig; Mexicaanse vruchten kenmerken zich door een uitgebalanceerde zoetheid. Trommeldroogde mangopoeder oogt in vergelijking met sproeidroogde varianten natuurlijker en heeft een iets vlokkigere structuur.

Smaak & geur

Het poeder ruikt duidelijk naar rijpe mango met een tropisch-fruitige noot. In de smaak komt een natuurlijke zoetheid met intens mangofruitaroma naar voren; kleur en geur weerspiegelen de zonnig gele vrucht.

Toepassingen

• Voor het aromatiseren van smoothies, shakes en plantaardige drinks
• Als fruitige toevoeging in yoghurt, kwark, pap of muesli
• Voor desserts, ijs, bonbons, vullingen en bakwaren met mangosmaak

Productspecificaties

• Land van herkomst: Mexico
• Korrelgrootte: fijn / vlokkig
• Kleur: geel
• Producttype: levensmiddel, fruitpoeder, grootverpakking
• Verpakkingsgrootte: ca. 1,05 kg per eenheid