Biologische roerei-kruidenzout met Fleur de Sel

Productbeschrijving

Dit biologische roerei-kruidenzout is een grof gegranuleerd kruidenzout op basis van Fleur de Sel, gecombineerd met biologische groenten en geselecteerde kruiden. De bont groen-rode mix geeft eiergerechten en groentegerechten structuur, kleur en een harmonieus kruidenprofiel.

Door het hoge aandeel Fleur de Sel ontstaat een helder, goed doseerbaar zoutprofiel met een aangename textuur. Biova werkt met gecontroleerd biologische teelt en een constante receptuur, zodat u in keuken en horeca altijd kunt rekenen op een gelijkblijvende kwaliteit.

Gebruik het biologische roerei-kruidenzout flexibel voor roerei, omelet, spiegelei of groentepannen – direct in de pan of als finishing. Zo vervangt u meerdere losse kruiden door één praktische, grove biologische kruidenmix voor ontbijt-, brunch- en ovengerechten.

Herkomst

De kruidenzoutmix wordt in Duitsland gemengd en afgevuld. Biova betrekt de biologische grondstoffen uit gecontroleerde, ecologische teelt en let op korte ketens en regelmatige kwaliteitscontroles.

Teelt / Productie / Oogst

Tomaten, paprika, uien en kruiden zijn afkomstig uit biologische teelt en worden na de oogst voorzichtig gedroogd. Daarna worden ze grof gegranuleerd en homogeen gemengd met Fleur de Sel en biologische Tellichery peper.

Bijzonderheden

Kenmerkend is het hoge Fleur-de-Sel-aandeel van 49,4 %, dat zorgt voor een fijne maar toch grofkorrelige textuur. De bonte, gegranuleerde mix is ideaal voor grootverpakking, consumentenverpakkingen en de creatieve Biova-kruidenkeuken.

Verschillen in herkomst en verwerking

Lichte aromavariaties ontstaan afhankelijk van de herkomst van de kruiden en het Fleur de Sel. De grove korrelgrootte verschilt duidelijk van fijne poedermengsels en zorgt voor zichtbare stukjes en een intensere mondbeleving.

Smaak & Geur

Milde zoutigheid ontmoet fruitige tomaten- en paprikatonen met een subtiele scherpte van de biologische Tellichery peper. Frisse kruidenaroma’s van oregano, peterselie, bieslook en lavas bepalen de groente-kruidige geur.

Ingrediënten

• Zout 49,4 % (Fleur de Sel)
• Biologische tomaten
• Biologische paprika edelsüß (zoete paprika)
• Biologische ui
• Biologische oregano
• Biologische peterselie
• Biologische bieslook
• Biologische Tellichery peper
• Biologische lavas

In de receptuur zijn geen typische allergenen zoals gluten, noten, zuivel, soja of sesam opgenomen.

Toepassingen

• Voor het kruiden van roerei, omelet en spiegelei in de pan of direct aan tafel.
• Als kruidenzout voor ontbijt- en brunchgerechten zoals ovenschotels, quiches of eiersalades.
• Voor het verfijnen van groentepannen, ovengroenten, aardappelgerechten en dips op basis van ei.

Productspecificatie

• Land van herkomst: Duitsland (mengen en afvullen)
• Korrelgrootte: gegranuleerd / grof gemalen / grof
• Kleur: bont, overwegend groen-rood
• Gewicht per eenheid: ca. 1,05 kg