Biologische Smoke aardappel-kruidenmix grootverpakking 1,05 kg

Productbeschrijving

Deze biologische Smoke aardappel-kruidenmix van Biova geeft gebakken aardappelen, aardappelen uit de oven en groenten een subtiele rooksmaak, alsof ze in een pan boven open vuur zijn bereid. Geselecteerde biologische ingrediënten uit Duitsland en andere gecontroleerde biologische teeltgebieden zorgen voor een volle, hartige smaak.

Door de combinatie van rookzout, gerookte paprika, geroosterde uien en kruiden ontstaat een uitgebalanceerde smaak zonder toegevoegde smaakversterkers. De strooibare grootverpakkingsmix wordt door Biova zorgvuldig verwerkt, blijft goed doseerbaar en is geschikt voor de dagelijkse keuken, de horeca en ambachtelijke producenten.

In de keuken is de biologische Smoke aardappelmix veelzijdig inzetbaar: ideaal bij gebakken aardappelen, wedges, rösti, gegrilde groenten, ovenschotels en vegan roerbakgerechten. Gebruik de kruidenmix direct in de pan of als finishing touch om aardappel- en groentegerechten eenvoudig een rokerig-kruidige smaak te geven.

Herkomst

De grondstoffen zijn overwegend afkomstig uit gecontroleerde biologische teelt, het eindproduct wordt in Duitsland gemengd en afgevuld. Het gematigde klimaat en de hoge kwaliteitsnormen zorgen voor een constante grondstofkwaliteit.

Teelt / Productie / Oogst

Kruiden en groenten zoals uien, knoflook, paprika en tomaten worden volgens biologische richtlijnen geteeld en voorzichtig gedroogd. In Duitsland worden de bulk- en consumentenvarianten vervolgens nauwkeurig gemalen en homogeen gemengd tot een strooibare kruidenmix.

Bijzonderheden

Kenmerkend voor deze Biova-compositie is de combinatie van rookzout en gerookte paprika, die een authentieke rooksmaak geeft zonder vloeibare rook. Als grootverpakking met ca. 1,05 kg per eenheid is de mix ideaal voor grootverbruikers, horeca en professionele verwerking.

Verschillen in herkomst en verwerking

Afhankelijk van de herkomst van de paprika en kruiden kunnen er subtiele smaakverschillen ontstaan, bijvoorbeeld zoetere of kruidigere nuances. De eindverwerking in Duitsland zorgt desondanks voor een stabiel smaakprofiel met een harmonische rooksmaak.

Smaak & geur

In de geur domineren rokerige, kruidige tonen van rookzout en gerookte paprika, aangevuld met hartige ui- en knoflookaroma’s. In de smaak is de kruidenbereiding vol, licht zout, aangenaam pittig en afgerond met mediterrane kruidenaccenten.

Ingrediënten

• Rookzout (zout, rook)
• Biologische uien, geroosterd
• Biologische knoflook
• Biologische paprika, gerookt (biologische paprika, rook)
• Biologische tomaten
• Biologische peper
• Biologische rozemarijn
• Biologische bieslook
• Biologische citroenschillen
• Biologische peterselie
• Biologische lavas
• Biologische marjolein

Voor zover nu bekend bevatten de genoemde ingrediënten geen typische allergenen zoals gluten, noten, melkproducten, soja of sesam.

Toepassingen

• Voor het kruiden van gebakken aardappelen, aardappelpartjes, wedges en rösti uit pan of oven.
• Voor gegrilde groenten, ovengroenten, ovenschotels en vegan roerbakgerechten met een rokerige toets.
• Als basis voor hartige marinades, dips, stoofgerechten en als finishing-kruid.

Productspecificatie

• Land van herkomst: Duitsland (mengen en afvullen)
• Korrelgrootte: strooibare mix met zichtbare kruidenstukjes
• Kleur: roodbruin gekleurde kruidenmix met groene kruidenbestanddelen
• Producttype: biologische kruidenbereiding, grootverpakking ca. 1,05 kg per eenheid