Biologische Tomaat-Mozzarella kruidenzout met Fleur de Sel

Productbeschrijving

Ontdek het biologische Tomaat-Mozzarella kruidenzout van Biova, waarin fijn Fleur de Sel wordt gecombineerd met geselecteerde biologische groenten en mediterrane kruiden. Zichtbare stukjes tomaat, paprika en kruiden zorgen voor een kleurrijke, appetijtelijke uitstraling.

De Biova-kruidenmix heeft een rond, natuurlijk aroma zonder toegevoegde aroma’s of antiklontermiddelen en is grof gegranuleerd. Daardoor is het kruidenzout goed te doseren en geschikt voor zowel de horeca als de veeleisende hobbykok.

Geef in een handomdraai extra smaak aan caprese, antipasti, pizza of gegrilde groenten met dit biologische Tomaat-Mozzarella kruidenzout. Ook dressings, dips en marinades krijgen hiermee een uitgebalanceerde, mediterrane kruiding.

Herkomst

Biova mengt en verpakt dit kruidenzout in Duitsland. De biologisch geteelde ingrediënten zijn afkomstig uit EU- en niet-EU-landbouwgebieden met een geschikt klimaat voor groenten en kruiden.

Teelt / Productie / Oogst

Tomaten, paprika, kruiden en specerijen worden gecontroleerd biologisch geteeld en voorzichtig geoogst. Na het drogen worden ze grof gegranuleerd en gelijkmatig met Fleur de Sel gemengd tot een goed strooibare mix.

Bijzonderheden

Kenmerkend is de combinatie van Fleur de Sel met volledig biologische kruiden en specerijen, zonder antiklontermiddelen of toegevoegde aroma’s. De grove korrel in grootverpakking maakt dit Biova-kruiden ideaal als zichtbaar finishing zout voor zowel koude als warme gerechten.

Verschillen in herkomst en verwerking

Afhankelijk van de herkomst van tomaten, paprika en kruiden variëren zoetheid, scherpte en kruidenintensiteit licht. Door de centrale verwerking bij Biova ontstaat toch een uitgebalanceerd, reproduceerbaar smaakprofiel met een duidelijke structuur.

Smaak & geur

In de smaak komt de milde zoutigheid van Fleur de Sel samen met fruitige tomaat, subtiele paprikazoetheid en een uitgebalanceerde kruidenmix van basilicum en peterselie. Chili, peper en knoflook zorgen voor een zachte scherpte, de geur is mediterraan, tomatig en kruidig.

Ingrediënten

• Fleur de Sel (zout)
• Biologische paprika
• Biologische tomaten
• Biologische peper
• Biologische basilicum
• Biologische peterselie
• Biologische zwarte komijn
• Biologische chili
• Biologische bieslook
• Biologische knoflook

In de ingrediëntenlijst staan geen typische allergenen zoals gluten, noten, zuivel, soja of sesam vermeld.

Toepassingen

• Voor het kruiden van tomaat-mozzarellasalade, caprese en antipasti
• Als finishing kruiden voor pasta, pizza, risotto en ovengroenten
• Voor dressings, dips en marinades bij grillkaas, groenten of bruschetta

Productspecificatie

• Land van oorsprong: EU-/niet-EU-landbouw, gemengd in Duitsland
• Korrelgrootte: gegranuleerd / grof gemalen / grof (grootverpakking)
• Kleur: bont rood-groen kruiden-kruidenzout met witte zoutkristallen