Biologische tzatziki kruidenmix met fleur de sel

Productbeschrijving

Met de biologische tzatziki kruidenmix van Biova geeft u in een handomdraai een mediterrane touch aan dips, sauzen en tzatziki op basis van yoghurt of kwark. De kleurrijke, grof gegranuleerde mix van biologische ui, biologische knoflook, kruiden en fleur de sel zorgt voor een authentiek, aromatisch smaakprofiel.

Alle ingrediënten zijn afkomstig uit gecontroleerde biologische teelt en worden voorzichtig gedroogd en verwerkt, zodat kleur en aroma optimaal behouden blijven. Fleur de sel en biologische Tellicherry peper geven de kruidenmix een fijne mineraliteit en een warme scherpte, terwijl de kruiden duidelijk op de voorgrond staan.

Door de gegranuleerde, grove structuur verdeelt de biologische tzatziki kruidenmix van Biova zich gelijkmatig in yoghurt, kwark, dressings en marinades. Zo brengt u moeiteloos mediterrane frisheid in koude en warme gerechten, van gegrilde groenten en gepofte aardappelen tot romige dips.

Herkomst

De gebruikte biologische kruiden en specerijen zijn afkomstig uit gecontroleerde biologische teelt in geselecteerde regio’s en worden voor Biova in Duitsland verwerkt. De mix wordt binnen de EU gemengd en afgevuld volgens strenge levensmiddelenwetgeving.

Teelt / Productie / Oogst

Uien, knoflook en kruiden groeien onder gecertificeerde biologische omstandigheden zonder synthetische gewasbeschermingsmiddelen. Na de oogst worden ze voorzichtig gedroogd, grof gegranuleerd en vervolgens volgens een vaste Biova-receptuur gemengd tot een constante kwaliteit voor grootverpakking en retail.

Bijzonderheden

Kenmerkend is het gebruik van fleur de sel in plaats van gewoon keukenzout en de hoogwaardige biologische Tellicherry peper. De grove, gegranuleerde structuur is geschikt voor grootverpakkingen en maakt het inwerken in yoghurt, kwark, kruidenboter, dressings en grillmarinades eenvoudig.

Verschillen in herkomst en verwerking

Afhankelijk van de herkomstregio van de biologische kruiden kunnen subtiele aromavariaties ontstaan die de mix een natuurlijke variatie geven. Gestandaardiseerde verwerkingsstappen bij Biova zorgen desondanks voor een constant reproduceerbaar smaakprofiel en onderscheiden het product duidelijk van fijne poedermengsels.

Smaak & geur

In de geur domineren hartige tonen van knoflook en ui, begeleid door frisse kruidenaroma’s zoals dille, oregano en bieslook. In de smaak presenteert de kruidenmix zich kruidig, licht pittig en aangenaam zout, met de fijne mineraliteit van fleur de sel en een warme peperscherpte.

Ingrediënten

• Biologische ui
• Biologische knoflook
• Zout (fleur de sel)
• Biologische dille
• Biologische oregano
• Biologische peterselie
• Biologische Tellicherry peper
• Biologische bieslook

Toepassingen

• Voor het kruiden van klassieke tzatziki op basis van yoghurt of kwark
• Als aromatische basis voor dips, grillmarinades, kruidenboter en yoghurtsauzen
• Voor het verfijnen van saladedressings, groentepannen, gepofte aardappelen en gegrilde groenten

Productspecificatie

• Land van herkomst: Duitsland
• Korrelgrootte: gegranuleerd / grof gebroken / grof, geschikt voor grootverpakking
• Kleur: bont met zichtbare kruiden- en specerijbestanddelen
• Gewicht per eenheid: zak van 1,05 kg
• Producttype: levensmiddel / kruidenbereiding voor tzatziki, dips en marinades