Biova Exotenzauber jubileumsmix biologische kruidenbereiding

Productbeschrijving

Met de biologische kruidenbereiding Biova Exotenzauber jubileumsmix ontdekt u een kleurrijke, grof gegranuleerde melange met fruitige, pittige en subtiel rokerige tonen. Aardbei- en mangopoeder, sinaasappelschil, groenten en kruiden geven gerechten een exotisch geïnspireerd aroma.

Zorgvuldig geselecteerde biologische ingrediënten en de verfijning met beukenrookzout zorgen voor een harmonische balans tussen zoet, hartig en een milde scherpte. De gegranuleerde structuur van de Biova-mix hecht goed aan vlees, groenten en plantaardige alternatieven en verdeelt zich gelijkmatig.

In de creatieve dagelijkse keuken is de biologische kruidenbereiding veelzijdig inzetbaar – van grill- en roerbakgerechten tot dips en dressings. Zo zet u in een handomdraai exotisch-fruitige accenten bij vlees-, groente- en vegan gerechten.

Herkomst

De kruidenbereiding wordt in Duitsland geproduceerd, waar Biova biologische grondstoffen uit gecontroleerde teelt verwerkt. Geselecteerde regio’s leveren groente-, fruit- en kruidenbestanddelen in constante kwaliteit.

Teelt / Productie / Oogst

Groenten, fruit en kruiden zijn afkomstig uit biologische teelt en worden na de oogst voorzichtig gedroogd. Vervolgens worden ze grof gegranuleerd, gemengd en verfijnd met rookzout van zeezout en beukenrook.

Bijzonderheden

Kenmerkend is de combinatie van aardbei- en mangopoeder met chili, schabzigerklaver en pepermunt, die fruitige scherpte met een frisse kruidige noot verenigt. De bonte, gegranuleerde structuur zorgt voor een aantrekkelijk uiterlijk en is ideaal als grootverpakking voor professionele keukens en de creatieve thuiskok.

Verschillen in herkomst en verwerking

Afhankelijk van de herkomst van de biologische ingrediënten variëren de nuances in zoetheid, zuurgraad en kruidenintensiteit licht. De verwerking in Duitsland bij Biova zorgt desondanks voor een stabiel en consistent aromaprofiel over verschillende batches heen.

Smaak & Aroma

In de geur ontmoeten rokerige tonen van het beukenrookzout de fruitige accenten van aardbei, mango en sinaasappel. In de mond komen hartige ui-, tomaat- en knoflooksmaak naar voren, aangevuld met chilihitte, schabzigerklaver en koele pepermunt.

Ingrediënten

• Biologisch uiengranulaat
• Biologisch tomatengranulaat
• Rookzout (zeezout, beukenrook)
• Biologisch knoflookgranulaat
• Biologische sinaasappelschillen
• Biologisch mangopoeder
• Biologisch aardbeipoeder
• Biologische pepermunt
• Biologische chili
• Biologische schabzigerklaver

Toepassingen

• Allroundkruiden voor vlees, groenten, tofu en eenpansgerechten met groene spelt.
• Voor het op smaak brengen van romige soepen, stoofschotels en gerechten met linzen en haver.
• Voor dips, kwark, yoghurt, saladedressings en fruitig-pittige sauzen.

Productspecificatie

• Land van herkomst: Duitsland
• Korrelgrootte: gegranuleerd / gebroken / grof
• Kleur: bont met zichtbare kruiden- en groentestukjes
• Gewicht per eenheid: 1,05 kg grootverpakking in zak
• Producttype: biologische kruidenbereiding, grootverpakking / consumentenvarianten