Dode Zee zeezout medio 1,0–2,5 mm uit Jordanië

Productbeschrijving

Ontdek Dode Zee zeezout uit het Jordaanse deel van de Dode Zee in een praktische medio korrelgrootte van 1,0–2,5 mm. De witte, goed strooibare kristallen lossen gelijkmatig op en zijn ideaal voor keuken, voorraad en horeca.

Dankzij de zorgvuldige winning, reiniging en droging biedt dit natuurzuivere Biova zeezout een stabiele, betrouwbare kwaliteit zonder kunstmatige toevoegingen. De middelgrove, gegranuleerde korrel combineert het gebruiksgemak van grof zeezout met de doseernauwkeurigheid van fijn zout.

U gebruikt het Dode Zee zeezout flexibel om te koken, op smaak te brengen en na te zouten of als basis voor eigen kruiden- en specerijenmengsels. Ook voor het vullen van molens en doseercontainers is de gegranuleerde grootverpakking van Biova uitstekend geschikt.

Herkomst

Het zeezout is afkomstig uit het Jordaanse deel van de Dode Zee, een afgesloten bekken ongeveer 400 meter onder zeeniveau. Heet, droog weer en intense zonnestraling zorgen voor een zuivere kristallisatie en een constante kwaliteit van de witte kristallen.

Winning / productie / oogst

Voor dit Biova zeezout wordt het mineraalrijke water van de Dode Zee in ondiepe bassins verzameld en onder natuurlijke zonnestraling ingedampt. De gevormde kristallen worden mechanisch geoogst, gewassen, gedroogd, gezeefd op de medio korrelgrootte 1,0–2,5 mm en als gegranuleerde grootverpakking afgevuld.

Bijzondere kenmerken

Kenmerkend zijn de zuiver witte kleur, de gelijkmatige middelgrove korrel en het lage restvochtgehalte. Het natuurzuivere zeezout is vrij van kunstmatige toevoegingen, goed houdbaar en bijzonder interessant voor kruidenproducenten, horeca en grootverbruikers.

Verschillen in herkomst en verwerking

In tegenstelling tot zeezout uit open oceanen ontstaat dit zout in een sterk zouthoudend, afgesloten bekken met een extreem klimaat. De natuurlijke verdamping en de gerichte zeving op medio korrelgrootte onderscheiden het duidelijk van fijne tafelszouten en zeer grove molenzouten.

Smaak & geur

Qua smaak is het Dode Zee zeezout helder, zuiver zout en aangenaam in balans. Het ondersteunt de eigen smaak van groenten, vlees, vis en plantaardige alternatieven, is vrijwel geurloos en laat zich veelzijdig combineren met kruiden en specerijen.

Toepassingen

• Voor het dagelijks op smaak brengen van soepen, sauzen en groente-, vlees- en visgerechten in keuken en horeca
• Voor marinades, pekels en inlegoplossingen dankzij de goed oplosbare middelgrove korrel van 1,0–2,5 mm
• Als basis voor eigen kruiden- en zeezoutmengsels of voor het afvullen in molens en voorraadbussen

Productspecificatie

• Land van herkomst: Jordanië
• Korrelgrootte: 1,0–2,5 mm, medio, gegranuleerd / gebroken / grof
• Kleur: Wit
• Type zout: Zeezout, Dode Zee zeezout
• Productvorm: Grootverpakking, ca. 1,05 kg per zak