Duits steenzout granulaat 1,7–3,2 mm

Productbeschrijving

Ontdek Duits steenzout uit diepgelegen Zechsteinlagen in Midden-Duitsland, zorgvuldig verwerkt tot een grof granulaat van 1,7–3,2 mm. Dit ongeraffineerde, witte keukenzout is geschikt voor keuken, horeca en levensmiddelenindustrie.

Bij Biova wordt het steenzout ondergronds gewonnen, voorzichtig gemalen en op korrelgrootte gezeefd – zonder chemische raffinage of toevoegingen. Zo ontvangt u een puur natuursteenzout met constante kwaliteit, goede strooibaarheid en betrouwbare doseerbaarheid.

In gebruik overtuigt Duits steenzout granulaat als universeel keukenzout om te koken, te kruiden en af te smaken. Het is ideaal om zout- en kruidenmolens te vullen en als basis voor eigen kruidenmengsels, rubs en marinades.

Herkomst

Het steenzout is volledig van Duitse oorsprong en wordt gewonnen uit ondergrondse Zechsteinformaties in Midden-Duitsland. Deze miljoenen jaren oude afzettingen vormen een stabiele, minerale bron met constante kwaliteit.

Winning / Verwerking / Oogst

Als klassiek steenzout wordt dit product in de mijnbouw uit vaste zoutlagen losgemaakt of gebroken. Vervolgens wordt het bij Biova gereinigd, voorzichtig vermalen, tot een grove korrel van 1,7–3,2 mm gegranuleerd en nauwkeurig gezeefd.

Bijzonderheden

Kenmerkend is de natuurlijke kwaliteit zonder toevoegingen en zonder antiklontermiddelen. De grove, gegranuleerde structuur is ideaal voor kruidenmolens, toepassingen waarbij het zout langzaam oplost en voor Biova-concepten in grootverpakking voor professionele verwerking.

Verschillen in herkomst en verwerking

In tegenstelling tot zeezout of vacuümzout is dit steenzout afkomstig uit een fossiele zee die ongeveer 200 miljoen jaar geleden bestond. De droge opslag diep in het gesteente beschermt tegen huidige milieu-invloeden, terwijl de zorgvuldige verwerking bij Biova extra raffinage overbodig maakt.

Smaak & geur

Duits steenzout biedt een helder, zuiver zoutprofiel zonder dominante nevenaroma’s. Het smaakt neutraal, benadrukt de eigen smaak van groente, vlees, vis en sauzen en is vrijwel geurloos – typisch voor hoogwaardig wit steenzout.

Toepassingen

• Voor het navullen van zout- en kruidenmolens in huishouding, professionele keuken en horeca
• Voor het kruiden van soepen, sauzen, pasta, groente en vlees- en visgerechten
• Als basissalz voor huisgemaakte kruidenmengsels, rubs en marinades in ambachtelijke productie

Productspecificatie

• Land van herkomst: Duitsland
• Korrelgrootte: 1,7–3,2 mm, gegranuleerd / grof
• Kleur: Wit