Kristalzout dark pink granulaat 1–3 mm uit Pakistan

Productbeschrijving

Ontdek ongeraffineerd kristalzout uit Pakistan met een opvallende dark-pink kleur en een korrelgrootte van 1–3 mm. Dit roze steenzout is geschikt als tafelzout voor dagelijks gebruik én voor professionele toepassingen in horeca en voedingsindustrie.

Door de zorgvuldige verwerking blijft het natuursteenzout vrij van toevoegingen en antiklontermiddelen en valt het op door een gelijkmatige, gegranuleerde structuur. Biova staat voor constante kwaliteit, waardoor het zout ideaal is voor grootverpakkingen, voor molens en voor eigen kruiden- en specerijenmengelingen.

In de keuken is het kristalzout veelzijdig inzetbaar – van nasaleren aan tafel tot marinades en rubs en decoratieve toepassingen. Ook in transparante molens, zoutbakjes of geschenksets zorgt het dark-pink granulaat voor visuele accenten en geeft het gerechten een heldere, harmonische zoutsmaak.

Herkomst

Het steenzout komt uit het zoutgebergte in de Pakistaanse provincie Punjab, ongeveer 200 kilometer ten zuidwesten van de Himalaya. Het droge klimaat en de geologische omstandigheden zorgen voor een bijzonder zuiver natuurproduct, zoals Biova dat voor zijn steenzouten selecteert.

Winning / Verwerking / Oogst

Als klassiek steenzout wordt het kristalzout gewonnen in ondergrondse mijnen. De zoutaders worden mechanisch losgemaakt, gebroken, gereinigd en vervolgens tot een granulaat met een korrelgrootte van 1–3 mm vermalen, voordat het bij Biova in levensmiddelkwaliteit wordt verpakt.

Bijzondere kenmerken

De intense dark-pink kleur ontstaat uitsluitend door natuurlijk aanwezig ijzeroxide in het gesteente. In de grove, gegranuleerde variant is het natuursteenzout ideaal voor molens, decoratieve toepassingen, grootverpakkingen en verdere verwerking in kruiden- en specerijenmengelingen van Biova.

Verschillen in herkomst en verwerking

In tegenstelling tot zeezout is dit zout afkomstig uit oeroude, ingesloten afzettingen in het gebergte. De zachte, mechanische verwerking behoudt de natuurlijke kristalstructuur, waardoor een ongeraffineerd steenzout zonder antiklontermiddelen en zonder toevoegingen ontstaat.

Smaak & geur

Sensorisch biedt het kristalzout een milde, heldere zoutsmaak die gerechten ondersteunt zonder ze te overheersen. Nevensmaken en geur zijn neutraal, waardoor het zeer geschikt is voor de verfijnde keuken, uitgebalanceerde kruidenmengelingen en dagelijks gebruik.

Toepassingen

• Als grof tafelzout in de molen of strooier om aan tafel na te zouten
• Voor kruiden- en specerijenmengelingen, marinades, rubs en zoutkorsten in keuken en horeca
• Als decoratief roze steenzout in transparante molens, zoutbakjes of geschenksets

Productspecificaties

• Land van herkomst: Pakistan
• Korrelgrootte: granulaat, ca. 1–3 mm
• Kleur: dark pink, roze tot donkerroze
• Type zout: ongeraffineerd steenzout, grof gegranuleerd, voor grootverbruik
• Verpakkingseenheid: ca. 1,05 kg zak