Kristalzout dark pink granulaat 1–3 mm

Productbeschrijving

Ontdek onbewerkt kristalzout uit Pakistan met een opvallende dark-pink kleur en een gelijkmatige korrelgrootte van 1–3 mm. Dit roze steenzout is geschikt als tafelzout voor dagelijks gebruik én voor professionele toepassingen in horeca en voedingsindustrie.

Door de zorgvuldige, puur mechanische verwerking blijft het natuursteenzout vrij van toevoegingen en antiklontermiddelen. Biova staat voor constante kwaliteit en een homogene korrel, waardoor het grove zout ideaal is voor molens, grootverpakkingen en verdere verwerking in kruidenmengelingen.

In de keuken is het kristalzout veelzijdig inzetbaar – van nasaleren aan tafel tot marinades en rubs en decoratieve toepassingen. Ook in transparante molens, zoutbakjes of geschenksets zorgt het dark-pink granulaat voor een visueel accent en geeft het gerechten een heldere, harmonische zoutsmaak.

Herkomst

Het steenzout komt uit het zoutgebergte in de Pakistaanse provincie Punjab, ongeveer 200 kilometer ten zuidwesten van de Himalaya. Het droge klimaat en de geologische omstandigheden zorgen voor een bijzonder zuiver natuurproduct, zoals Biova dat voor zijn steenzouten selecteert.

Winning / Verwerking / Oogst

Als klassiek steenzout wordt het kristalzout gewonnen in ondergrondse mijnen. De zoutaders worden mechanisch losgemaakt, gebroken, gereinigd en vervolgens vermalen tot granulaat met een korrelgrootte van 1–3 mm, voordat het bij Biova in voedingsmiddelengeschikte kwaliteit wordt afgevuld.

Bijzondere kenmerken

De intense dark-pink kleur ontstaat uitsluitend door natuurlijk aanwezig ijzeroxide in het gesteente. In de grove, gegranuleerde variant is het natuursteenzout ideaal voor molens, decoratieve toepassingen, grootverpakkingen en verdere verwerking in kruidenmengelingen van Biova.

Verschillen in herkomst en verwerking

In tegenstelling tot zeezout is dit zout afkomstig uit oeroude, ingesloten afzettingen in het gebergte. De zachte, mechanische verwerking behoudt de natuurlijke kristalstructuur, zodat een ongeraffineerd steenzout zonder antiklontermiddelen en toevoegingen ontstaat.

Smaak & geur

Sensorisch biedt het kristalzout een milde, heldere zoutsmaak die gerechten ondersteunt zonder ze te overheersen. Nevensmaken en geur zijn neutraal, waardoor het zeer geschikt is voor de fijne keuken, uitgebalanceerde kruidenmengelingen en dagelijks gebruik.

Toepassingen

• Als grof tafelzout in de molen of strooier om aan tafel na te zouten
• Voor kruidenmengelingen, marinades, rubs en zoutkorsten in keuken en horeca
• Als decoratief roze steenzout in transparante molens, zoutbakjes of geschenksets

Productspecificaties

• Land van herkomst: Pakistan
• Korrelgrootte: granulaat, ca. 1–3 mm
• Kleur: dark pink, roze tot donkerroze