Kristalzout fijn Light Pink 0,7–1,0 mm uit Pakistan

Productbeschrijving

Dit kristalzout uit het Pakistaanse zoutgebergte is een ongeraffineerd steenzout met een fijne korrel van 0,7–1,0 mm. De subtiele light-pink kleur geeft het zout een elegante, decoratieve uitstraling voor keuken, horeca en ambachtelijke producenten.

Biova kiest bij deze grootverpakking voor een zorgvuldige winning, grondige reiniging en nauwkeurige zeven, waardoor een gelijkmatige, fijne tot vlokkige structuur ontstaat. Het roze steenzout wordt zonder toevoegingen of antiklontermiddelen verpakt en biedt een constante kwaliteit voor professioneel gebruik.

In de keuken is dit kristalzout zeer veelzijdig inzetbaar – van dagelijks kruiden tot nasalzen direct aan tafel. Door de fijne korrel lost het snel op in vloeistoffen en deeg en is het ideaal voor kruidenmengsels, rubs en marinades met een aantrekkelijk light-pink effect.

Herkomst

Het roze steenzout komt uit het zoutgebergte in de Pakistaanse provincie Punjab, ongeveer 200 kilometer ten zuidwesten van de Himalaya. Het droge klimaat en de stabiele geologische lagen zorgen voor bijzonder zuivere kristalzoutvoorraden, die Biova voor deze kwaliteit benut.

Winning / productie / oogst

Het Biova kristalzout wordt ondergronds gewonnen via klassieke droogmijnbouw. Grote zoutblokken worden mechanisch losgemaakt, verkleind en vervolgens meerdere keren gezeefd tot de gewenste korrelgrootte van 0,7–1,0 mm is bereikt – volledig zonder chemische raffinage.

Bijzondere kenmerken

Kenmerkend is de natuurlijke light-pink kleur door sporen van ijzeroxide. Als fijne tot vlokkige grootverpakking biedt dit steenzout een zeer goede doseerbaarheid en is het ideaal voor kruidenafvullers, ambachtelijke producenten en grootverbruikers die op zoek zijn naar een gelijkmatig fijn natuurzout.

Verschillen in herkomst en verwerking

In tegenstelling tot zeezout wordt dit Biova steenzout niet uit zeewater gewonnen, maar uit oeroude afzettingen die in het gebergte zijn opgesloten. De droge opslag beschermt het kristalzout tegen moderne milieu-invloeden, terwijl het gerichte zeven een duidelijk fijnere textuur oplevert dan grove molenkorrel.

Smaak & geur

Het roze kristalzout onderscheidt zich door een milde, heldere zoutsmaak zonder opdringerige bittere tonen. Het is geurloos neutraal en daardoor uitstekend geschikt als basis voor eigen kruiden- en specerijenmengsels van Biova-klanten.

Toepassingen

• Als fijn tafel- en keukenzout voor het dagelijks kruiden van soepen, sauzen, groente- en vleesgerechten in keuken en horeca
• Voor de productie van eigen kruidenmengsels, rubs en marinades in ambachtelijke bedrijven of als Biova-grootverpakking voor verwerkende industrie
• Om aan tafel na te zouten in strooiers of decoratieve potjes met zichtbaar light-pink effect

Productspecificatie

• Land van herkomst: Pakistan
• Korrelgrootte: 0,7–1,0 mm, fijn / vlokkig
• Kleur: roze, Light Pink
• Type zout: steenzout, kristalzout
• Verpakkingsgrootte: grootverpakking, ca. 1,05 kg per eenheid