Tijm gesneden 1–6 mm

Productbeschrijving

Deze gesneden tijm uit Egypte brengt het typische mediterrane kruidenaroma in een praktische korrelgrootte van 1–6 mm in uw keuken. De groene, fijn tot vlokkig gesneden blaadjes laten zich gelijkmatig doseren en zijn ideaal voor professioneel gebruik in horeca en voedingsindustrie.

Door de zorgvuldige droging en verwerking blijft het intense, kruidige aroma van de tijm grotendeels behouden. Biova staat bij dit conventionele product voor constante kwaliteit en een visueel aantrekkelijke, uniforme bladstructuur.

De gesneden tijm is veelzijdig inzetbaar in droge kruiden- en specerijenmengsels, marinades, vullingen of convenienceproducten. Dankzij de gedefinieerde korrelgrootte van 1–6 mm verdeelt het kruid zich goed in de receptuur en zorgt het voor een harmonische smaakbeleving.

Herkomst

De tijm komt uit Egypte, waar het droge, zonnige klimaat ideale omstandigheden biedt voor aromatische kruiden. Onder deze omstandigheden ontwikkelen de planten een uitgesproken, typisch tijmaroma met een harmonische kruidigheid.

Teelt / Verwerking / Oogst

De tijm wordt conventioneel geteeld en op het optimale rijpheidsmoment geoogst. Na het drogen worden de blaadjes gesneden, van grove stengels ontdaan en op een korrelgrootte van circa 1–6 mm gebracht, voordat ze als grootverpakking voor verdere verwerking worden aangeboden.

Bijzonderheden

De fijne tot vlokkige structuur zorgt voor een goede mengbaarheid in droge kruidenbereidingen en bakmixen. Als grootverpakking is de tijm bijzonder interessant voor zakelijke afnemers die waarde hechten aan uniforme kwaliteit en betrouwbare productspecificaties, zoals Biova die levert.

Verschillen in herkomst en verwerking

Tijm uit Egyptische teelt kenmerkt zich door een eerder krachtig, kruidig aroma in vergelijking met sommige Europese herkomsten. De gesneden vorm met gedefinieerde korrelgrootte maakt een gelijkmatigere verdeling mogelijk dan hele blaadjes en vergemakkelijkt dosering en verwerking in industriële processen.

Smaak & Geur

Gesneden tijm heeft een warm, kruidig-kruidig aroma met licht bittere en harsachtige tonen. In gerechten ontwikkelt hij een typisch mediterraan karakter dat bijzonder goed combineert met knoflook, rozemarijn, oregano en hartige ingrediënten.

Toepassingen

• Als onderdeel van kruiden- en specerijenmengsels voor vlees-, vis- en groentegerechten
• Voor het aromatiseren van soepen, stoofschotels, sauzen en marinades in horeca en foodservice
• Inzet in bakwaren, vullingen, convenienceproducten en droge mixen

Productspecificatie

• Land van herkomst: Egypte
• Korrelgrootte: gesneden, ca. 1–6 mm, fijn / vlokkig
• Kleur: groen
• Producttype: conventionele waar, grootverpakking
• Gewicht per eenheid: ca. 1,01 kg per kg referentie-eenheid