Rózowe jagody | caly

Pieprz rózowy, pochodzacy z wilgotno-cieplych obszarów Brazylii rosna na krzakach, które moga osiagac wielkosc drzew o wysokosci do 12 metrów. Zbiory wiech przypominajacych winogrona, odbywaja sie od konca listopada do poczatku lutego. Owoce tego pieprzu smakuja slodko, owocowo, z lekka ostroscia i naleza do tzw. „nieprawdziwych odmian pieprzu”. Z powodu ich lekko ostrego smaku i formy przypominajacej pieprz mylnie nazywa sie go równiez rózowym pieprzem. Rózowe owoce tego pieprzu wspaniale komponuja sie z sosami, drobiem, daniami miesnymi i dziczyzna, pasuja równiez do slodkich deserów, delikatnych warzyw takich jak szparagi lub do serów. W zwiazku z ich ladnym wygladem i wlasciwosciami dekoracyjnymi znajdziemy je w wielu mieszankach pieprzowo- przyprawowych. UWAGA – prosimy nie wrzucac do mlynków samych rózowych owoców tego pieprzu poniewaz slodycz ich skórki szybko zaklei mechanizm mlynka.