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Sel hawaïen Black Lava | granulés | 1-2 mm |... (SEL DE DÉCOR !) En Hawai, le sel a une longue tradition. Pour les Hawaiiens, le sel est essentiel pour trouver leur balance intérieure. Il soutient le flux naturel de la vie et symbolise le lien étroit à la nature. Les divers sels Hawai...
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Piment | entier Nous avons Christophe Colomb à remercier pour la découverte de Piment. La recherche d´une nouvelle route vers l´Inde le conduisit aux Caraïbes. Lorsque les grains bruns furent découverts, on croyait que le poivre avait été trouvé, et les...
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Poivre de Whisky | entier | alc. < 1% vol. Le poivre noir très aromatique Belem rencontre le meilleur whisky single malt d´une distillerie de whisky du Brandebourg dans un fût de chêne. Le poivre est mis dans le whisky pendant quelques semaines puis séché délicatement pour...
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Poivre d`Andaliman | entier Cette spécialité de poivre, qui porte ses fruits toute l´année, provient des régions du nord de Sumatra / Indonésie. Les vendanges se font principalement en mars. Cultivant à l´état sauvage et non cultivable, c´est une plante très rare,...
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Poivre de Kampot | IGP* | entier | noir Le poivre de Kampot de la région du même nom au Cambodge fait partie des meilleurs poivres du monde. Le climat chaud et étouffant près de la côte du golfe de Thaïlande et les sols lourds et argileux constituent la base parfaite pour...
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Poivre de Banasura | entier Autour du barrage de Banasura Sagar, le plus grand barrage naturel en Inde, les horloges ralentissent. Ici, dans le district de Wayanad au nord-est du Kerala, vous avez beaucoup de temps. Au milieu d´un paysage naturel magnifique et les...
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Poivre de Kampot | IGP* | entier | blanc Le poivre de Kampot de la région du même nom au Cambodge est l´un des meilleurs poivrons du monde. Le climat humide et chaud de la côte du golfe de Thaïlande et les sols argileux lourds constituent la base idéale pour d´excellentes...
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Poivre de Melegué Grains de Paradis | entier L´épice ouest-africaine au nom mélodieux était un substitut de poivre très populaire en Europe à partir du 13ème siècle. L´épice doit probablement son nom à l´idée médiévale d´un paradis terrestre dans lequel les épices alors très chères...
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Poivre de Banasura | entier | fumé à froid Si vous apportez du poivre très aromatique des meilleures régions de culture à un maître fumeur expérimenté, le résultat promet des expériences gustatives vraiment excellentes. Notre piment Banasura de la côte indienne de Malabar a été...
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Poivre de Timut | entier Ce sont surtout les capsules aromatiques qui sont utilisés de cet épice avec sa note d´agrume agréable. Ce poivre “faux” doit son nom à la province chinoise Sichuan, d´où il est originaire. Il pousse surtout à l´état sauvage aux...
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Poivre de pamplemousse | entier Dans une région très reculée au pied de l´Himalaya pousse l´une des épices les plus rares au monde, le poivre de montagne pamplemousse. Les buissons, qui peuvent atteindre jusqu´à 5 mètres de haut, poussent à l´état sauvage et sont...
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Poivre du Sichuan | entier | rouge-brun Bien que des voyageurs en Asie comme Marco Polo aient apporté les premiers fruits du Sichuan avec eux en Europe il y a des siècles, cette épice unique n´a guère été remarquée en dehors de l´Europe. Cela a changé de plus en plus au cours...
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