Bouillon de légumes bio en poudre, mélange d’assaisonnement

Description du produit

Découvrez le bouillon de légumes bio Biova : un mélange d’assaisonnement finement floconneux, d’un jaune lumineux, élaboré à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique contrôlée en Allemagne. Sel marin, légumes et champignons shiitake forment une base harmonieuse au goût équilibré, savoureux et très végétal.

La recette soigneusement équilibrée avec de la fécule de pomme de terre bio et de l’huile végétale bio assure une répartition homogène des arômes et une légère liaison du bouillon. Conditionné en vrac, le bouillon de légumes Biova se dose de manière économique et s’intègre parfaitement en cuisine professionnelle, en restauration et en atelier de production.

Utilisez le bouillon de légumes bio comme bouillon à boire prêt en un instant, comme base de soupes ou pour relever vos plats à la poêle, de riz ou de pâtes. Sa structure fine et floconneuse se dissout rapidement dans l’eau chaude et fait de ce mélange d’assaisonnement un allié polyvalent au quotidien en cuisine.

Origine

Ce mélange d’assaisonnement est produit et conditionné en Allemagne. Des circuits courts et des processus contrôlés garantissent une qualité Biova fiable et constante.

Culture / Fabrication / Récolte

Les légumes, herbes aromatiques et champignons shiitake proviennent de l’agriculture biologique, sont délicatement séchés puis coupés. Ils sont ensuite mélangés en Allemagne avec du sel marin, de la fécule de pomme de terre bio et de l’huile végétale bio pour obtenir un produit en vrac homogène, finement floconneux.

Caractéristiques

La granulométrie fine et floconneuse ainsi que la couleur jaune naturelle apportée par le curcuma et les légumes sont caractéristiques. La version en vrac de Biova est idéale pour les grands consommateurs et les cuisines de passionnés qui recherchent une base de soupe stable, riche en légumes.

Spécificités d’origine et de transformation

Contrairement à de nombreux bouillons conventionnels avec arômes ajoutés ou extrait de levure, cette recette mise sur des ingrédients bio clairement identifiés. Le séchage en douceur et le mélange en Allemagne assurent un profil aromatique rond et des propriétés de transformation fiables.

Goût & odeur

Le bouillon de légumes bio offre un goût savoureux, très végétal et délicatement relevé, avec des notes de carotte, de panais et de champignons shiitake. Le curcuma et la racine de livèche apportent une touche épicée subtile, et le parfum rappelle un bouillon de légumes maison classique.

Ingrédients

• Sel marin
• Fécule de pomme de terre bio
• Carottes bio
• Oignon bio
• Panais bio
• Champignons shiitake bio
• Potiron bio
• Persil bio
• Huile végétale bio
• Curcuma bio
• Racine de livèche bio

Utilisations possibles

• Comme base pour bouillons clairs, potages et soupes de légumes en cuisine et en restauration
• Pour assaisonner sauces, plats à la poêle ainsi que plats de riz et de pâtes
• Comme bouillon à boire chaud et rapide, simplement allongé d’eau bouillante

Spécifications du produit

• Pays d’origine : Allemagne
• Granulométrie : fine / floconneuse (vrac)
• Couleur : jaune
• Poids par unité : env. 1,05 kg
• Type de produit : denrée alimentaire, mélange d’épices / bouillon de légumes