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- Jalapeno Chili vert j´ai broyé 1-3mm
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- Amazonas Chili I Tous I 3-4cm Origine :...
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- Piment d´Amazonie | entier | mini-pack 5g
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- Bio ¨Birds-Eye Chili¨ I entier
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- Wiri Wiri Chili
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- Oiseaux Oeil Chili I 1-3cm I entier Origine :...
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Piment d´Espelette biologique | 40g verre | fin...
La petite ville d´Espelette, qui compte 2000 habitants, est située au Pays Basque français, à quelques kilomètres de la frontière espagnole et de la côte atlantique. Autour d´Espelette, on cultive une variété de piment qui a fait la...
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Piment d´Espelette conventionnel | 1kg | fin
La petite ville d´Espelette, qui compte 2 000 habitants, est située au Pays basque français, à quelques kilomètres seulement de la frontière espagnole et de la côte atlantique. Autour d´Espelette, on cultive une variété de piment qui a...
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Piment d´Espelette | 40g verre | fin | 0,1-1,0mm
La petite ville d´Espelette, qui compte 2 000 habitants, est située au Pays basque français, à quelques kilomètres seulement de la frontière espagnole et de la côte atlantique. Autour d´Espelette, on cultive une variété de piment qui a...
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Chili Ancho biologique I moulu
Ancho est la version séchée du Pablona Chili, originaire du Mexique. Cette variété de piment très doux, particulièrement populaire au Mexique, porte de très gros fruits, jusqu´à 15 cm de long et 7 cm d´épaisseur. Les fruits non mûrs sont...
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Charapita Chili | orange | entier
Le piment Aji Charapita pousse dans la région de l´Amazonie péruvienne, non loin de la frontière avec le Brésil. La plante n´est pas cultivée. Les agriculteurs autochtones cueillent les petits piments mûrs dans des cueillettes sauvages....
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Chili Jalapeno biologique | rouge | moulu
Les Jalapeno Chilis sont originaires du sud du Mexique et doivent leur nom à la ville de Jalapa à Veracruz. Les Jalapenos sont devenus la variété de piment la plus populaire en Europe grâce à leur piquant fruité et leur polyvalence...
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¨Birds Eye Chili¨, 3-5mm écrasé.
L´Ouganda d´Afrique de l´Est, un État enclavé en Afrique de l´Est, est caractérisé par de nombreux lacs, des savanes et des forêts vierges. La situation géologique particulière directement sur l´équateur, avec une grande partie du pays...
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Poudre de chili au poivre de Cayenne
Le piment de Cayenne est souvent considéré comme synonyme de piment moulu, même si son nom est plutôt irritant en référence aux fruits d´un poivrier. Le nom vient probablement de la capitale et de la rivière Cayenne du même nom en Guyane...
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Chili Calabrais Bio I moulu
La Calabre, la pointe des bottes de l´Italie, est la région la plus méridionale du continent italien. La région est gâtée par le soleil et, avec environ 320 jours de soleil, est l´une des régions les plus ensoleillées et les plus chaudes...
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Biologique piment d´Espelette I 0,1-1,0mm
La petite ville d´Espelette, qui compte 2000 habitants, est située au Pays Basque français, à quelques kilomètres de la frontière espagnole et de la côte atlantique. Autour d´Espelette, on cultive une variété de piment qui a fait la...
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Chili biologique I rouge vif I moulu
Ce chili séduit par sa couleur rouge vif et son arôme intense, ce qui est dû à la seule acuité légèrement disponible également pour les débutants chili bien à remarquer.
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Bio India Chili I broyé
Les conquérants portugais et espagnols ont apporté les plants de chili d´Amérique en Europe vers l´an 1500. Les puissances coloniales ont amené les plantes en Asie du Sud via l´Afrique. Le climat fertile de l´Inde s´est avéré idéal et...
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Biova - Chilis

Piments Biova
Qu'il soit utilisé sur le barbecue, dans les risottos, les tapas mexicaines ou d'autres plats, le piment donne à chaque plat un arôme ardent. Les Mayas et les Aztèques le savaient déjà, qui ajoutaient à leur boisson sacrée Xocolatl, en plus du cacao et de l'eau, une pincée du fabricant d'épices. Lorsque Christophe Colomb découvrit le Nouveau Monde, croyant se rendre en Inde, il ramena du piment de ses expéditions chez lui. Aujourd'hui, environ 4 000 variétés différentes de piments sont connues dans le monde entier. Mais ils ne sont pas tous aussi épicés qu'on pourrait le croire. Après tout, les piments appartiennent à la famille du paprika. Afin d'évaluer l'arôme ardent du piment, le pharmacologue du même nom a mis au point l'échelle de Scoville. Il a donné une valeur de 0 aux poivrons ordinaires sans piquant notable, alors que les piments sont entre 100 et 500 Scoville chauds, selon la variété. Aucune comparaison avec la variété la plus chaude Carolina Reaper, qui n'est tolérée qu'à la plus faible dose avec un piquant de 2 200 000 Scoville.

Le plus doux est le Piment d'Espelette de Biova, qui provient du Pays basque en France. Son arôme doux affine les sauces, les plats de pâtes et de riz, la viande et le poisson. La variété dérivée du Chili Gloria est cultivée en Europe depuis 400 ans. La légende veut que le navigateur basque Gonzalo de Percartegu l'ait ramenée dans sa patrie après ses voyages de découverte en Occident. Chez Biova, nous avons entre autres le piment jalapeño en qualité biologique, très apprécié en Europe. Partie intégrante du Chili Con Carne, assaisonnement des sauces pour grillades et autres plats enflammés, il est impossible d'imaginer la cuisine Tex-Mex sans lui. Le poivre de Cayenne est aussi à proprement parler un type de piment. Il est constitué exclusivement de gousses de cayenne moulues, qui proviennent d'Amérique du Sud. Le poivre de Cayenne de Biova vient de Chine et s'harmonise parfaitement avec les ragoûts, la viande hachée, les soupes et les options végétariennes.

Tous nos produits à base de piment sont de première qualité. Nous n'importons que des produits testés qui répondent à nos normes élevées. Envoyez-nous immédiatement une demande de renseignements.

Piments Biova Qu'il soit utilisé sur le barbecue, dans les risottos, les tapas mexicaines ou d'autres plats, le piment donne à chaque plat un arôme ardent. Les Mayas et les Aztèques le savaient... lire plus »
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Biova - Chilis

Piments Biova
Qu'il soit utilisé sur le barbecue, dans les risottos, les tapas mexicaines ou d'autres plats, le piment donne à chaque plat un arôme ardent. Les Mayas et les Aztèques le savaient déjà, qui ajoutaient à leur boisson sacrée Xocolatl, en plus du cacao et de l'eau, une pincée du fabricant d'épices. Lorsque Christophe Colomb découvrit le Nouveau Monde, croyant se rendre en Inde, il ramena du piment de ses expéditions chez lui. Aujourd'hui, environ 4 000 variétés différentes de piments sont connues dans le monde entier. Mais ils ne sont pas tous aussi épicés qu'on pourrait le croire. Après tout, les piments appartiennent à la famille du paprika. Afin d'évaluer l'arôme ardent du piment, le pharmacologue du même nom a mis au point l'échelle de Scoville. Il a donné une valeur de 0 aux poivrons ordinaires sans piquant notable, alors que les piments sont entre 100 et 500 Scoville chauds, selon la variété. Aucune comparaison avec la variété la plus chaude Carolina Reaper, qui n'est tolérée qu'à la plus faible dose avec un piquant de 2 200 000 Scoville.

Le plus doux est le Piment d'Espelette de Biova, qui provient du Pays basque en France. Son arôme doux affine les sauces, les plats de pâtes et de riz, la viande et le poisson. La variété dérivée du Chili Gloria est cultivée en Europe depuis 400 ans. La légende veut que le navigateur basque Gonzalo de Percartegu l'ait ramenée dans sa patrie après ses voyages de découverte en Occident. Chez Biova, nous avons entre autres le piment jalapeño en qualité biologique, très apprécié en Europe. Partie intégrante du Chili Con Carne, assaisonnement des sauces pour grillades et autres plats enflammés, il est impossible d'imaginer la cuisine Tex-Mex sans lui. Le poivre de Cayenne est aussi à proprement parler un type de piment. Il est constitué exclusivement de gousses de cayenne moulues, qui proviennent d'Amérique du Sud. Le poivre de Cayenne de Biova vient de Chine et s'harmonise parfaitement avec les ragoûts, la viande hachée, les soupes et les options végétariennes.

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