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- Bio India Chili I broyé 3-5mm
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- Poudre de chili au poivre de Cayenne
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- Guajillo Chili I écrasé 1-3mm
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- Chipotle Chili
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- Chipotle Chili
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- Amazonas Chili I écrasé I 3-6mm Couleur : Jaune...
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- Bio ¨Birds-Eye Chili¨ I entier
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Habanero Red Savina | sol |
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Jalapeno Chili | vert | terre |
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Flocons de piment de Cayenne
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Jalapeno Chili | vert | broyé | 1-3mm
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Piment d´Espelette biologique | 40g verre | fin...
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Piment d´Espelette conventionnel | 1kg | fin
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Piment d´Espelette | 40g verre | fin | 0,1-1,0mm
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Chili Ancho biologique I moulu
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Charapita Chili | orange | entier
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Chili Jalapeno biologique | rouge | moulu
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¨Birds Eye Chili¨, 3-5mm écrasé.
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Poudre de chili au poivre de Cayenne
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Biova - Chilis

Piments Biova
Qu'il soit utilisé sur le barbecue, dans les risottos, les tapas mexicaines ou d'autres plats, le piment donne à chaque plat un arôme ardent. Les Mayas et les Aztèques le savaient déjà, qui ajoutaient à leur boisson sacrée Xocolatl, en plus du cacao et de l'eau, une pincée du fabricant d'épices. Lorsque Christophe Colomb découvrit le Nouveau Monde, croyant se rendre en Inde, il ramena du piment de ses expéditions chez lui. Aujourd'hui, environ 4 000 variétés différentes de piments sont connues dans le monde entier. Mais ils ne sont pas tous aussi épicés qu'on pourrait le croire. Après tout, les piments appartiennent à la famille du paprika. Afin d'évaluer l'arôme ardent du piment, le pharmacologue du même nom a mis au point l'échelle de Scoville. Il a donné une valeur de 0 aux poivrons ordinaires sans piquant notable, alors que les piments sont entre 100 et 500 Scoville chauds, selon la variété. Aucune comparaison avec la variété la plus chaude Carolina Reaper, qui n'est tolérée qu'à la plus faible dose avec un piquant de 2 200 000 Scoville.

Le plus doux est le Piment d'Espelette de Biova, qui provient du Pays basque en France. Son arôme doux affine les sauces, les plats de pâtes et de riz, la viande et le poisson. La variété dérivée du Chili Gloria est cultivée en Europe depuis 400 ans. La légende veut que le navigateur basque Gonzalo de Percartegu l'ait ramenée dans sa patrie après ses voyages de découverte en Occident. Chez Biova, nous avons entre autres le piment jalapeño en qualité biologique, très apprécié en Europe. Partie intégrante du Chili Con Carne, assaisonnement des sauces pour grillades et autres plats enflammés, il est impossible d'imaginer la cuisine Tex-Mex sans lui. Le poivre de Cayenne est aussi à proprement parler un type de piment. Il est constitué exclusivement de gousses de cayenne moulues, qui proviennent d'Amérique du Sud. Le poivre de Cayenne de Biova vient de Chine et s'harmonise parfaitement avec les ragoûts, la viande hachée, les soupes et les options végétariennes.

Tous nos produits à base de piment sont de première qualité. Nous n'importons que des produits testés qui répondent à nos normes élevées. Envoyez-nous immédiatement une demande de renseignements.

Piments Biova Qu'il soit utilisé sur le barbecue, dans les risottos, les tapas mexicaines ou d'autres plats, le piment donne à chaque plat un arôme ardent. Les Mayas et les Aztèques le savaient... lire plus »
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Biova - Chilis

Piments Biova
Qu'il soit utilisé sur le barbecue, dans les risottos, les tapas mexicaines ou d'autres plats, le piment donne à chaque plat un arôme ardent. Les Mayas et les Aztèques le savaient déjà, qui ajoutaient à leur boisson sacrée Xocolatl, en plus du cacao et de l'eau, une pincée du fabricant d'épices. Lorsque Christophe Colomb découvrit le Nouveau Monde, croyant se rendre en Inde, il ramena du piment de ses expéditions chez lui. Aujourd'hui, environ 4 000 variétés différentes de piments sont connues dans le monde entier. Mais ils ne sont pas tous aussi épicés qu'on pourrait le croire. Après tout, les piments appartiennent à la famille du paprika. Afin d'évaluer l'arôme ardent du piment, le pharmacologue du même nom a mis au point l'échelle de Scoville. Il a donné une valeur de 0 aux poivrons ordinaires sans piquant notable, alors que les piments sont entre 100 et 500 Scoville chauds, selon la variété. Aucune comparaison avec la variété la plus chaude Carolina Reaper, qui n'est tolérée qu'à la plus faible dose avec un piquant de 2 200 000 Scoville.

Le plus doux est le Piment d'Espelette de Biova, qui provient du Pays basque en France. Son arôme doux affine les sauces, les plats de pâtes et de riz, la viande et le poisson. La variété dérivée du Chili Gloria est cultivée en Europe depuis 400 ans. La légende veut que le navigateur basque Gonzalo de Percartegu l'ait ramenée dans sa patrie après ses voyages de découverte en Occident. Chez Biova, nous avons entre autres le piment jalapeño en qualité biologique, très apprécié en Europe. Partie intégrante du Chili Con Carne, assaisonnement des sauces pour grillades et autres plats enflammés, il est impossible d'imaginer la cuisine Tex-Mex sans lui. Le poivre de Cayenne est aussi à proprement parler un type de piment. Il est constitué exclusivement de gousses de cayenne moulues, qui proviennent d'Amérique du Sud. Le poivre de Cayenne de Biova vient de Chine et s'harmonise parfaitement avec les ragoûts, la viande hachée, les soupes et les options végétariennes.

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