Bouillon de légumes bio | mélange d`épices

De quoi s’agit-il / Description du produit

Ce bouillon de légumes bio de Biova est un mélange d’assaisonnement finement floconneux, d’un jaune lumineux, composé d’ingrédients biologiques soigneusement sélectionnés en Allemagne. Le sel de mer, des légumes comme la carotte, le panais, le potiron et les champignons shiitake aromatiques forment une base de soupe harmonieuse au goût équilibré, savoureux et intensément végétal. Le mélange se dissout rapidement dans l’eau et constitue une base simple et idéale pour une grande variété de plats du quotidien.

Grâce à l’utilisation de fécule de pomme de terre bio et d’huile végétale bio de haute qualité, le bouillon de légumes bio obtient une liaison agréable et assure une répartition homogène des arômes. Des herbes comme le persil, la racine de livèche et le curcuma complètent le goût et confèrent au bouillon sa couleur naturellement jaune doré. En qualité vrac Biova, ce mélange d’assaisonnement est particulièrement économique pour une utilisation en cuisine, en restauration et dans les manufactures.

Que ce soit comme bouillon à boire rapide, pour relever des plats de légumes ou comme base pour des recettes créatives – le bouillon de légumes bio peut être utilisé de multiples façons dans la cuisine quotidienne. Il affine les plats de riz, de pâtes et de poêlée ainsi que les gratins ou les vinaigrettes. Grâce à sa structure fine et floconneuse, vous dosez le mélange d’assaisonnement de manière flexible selon vos préférences personnelles.

Origine

Le bouillon de légumes bio est fabriqué et conditionné en Allemagne. La sélection des matières premières se fait selon des critères stricts de qualité biologique afin de garantir une base d’assaisonnement fiable et constante. Des trajets courts et des processus contrôlés chez Biova assurent une origine transparente et une qualité de produit stable.

Culture / Fabrication / Récolte

Les légumes, les herbes et les champignons shiitake proviennent de l’agriculture biologique et sont délicatement séchés puis broyés. Ils sont ensuite transformés en Allemagne, avec du sel de mer, de la fécule de pomme de terre bio et de l’huile végétale bio, en un mélange d’assaisonnement homogène, finement floconneux. La coloration jaune provient exclusivement du curcuma et des légumes utilisés.

Particularités

La granulométrie fine et floconneuse, facile à doser et se dissolvant rapidement dans les liquides, est caractéristique de ce mélange d’assaisonnement Biova. Sa couleur jaune éclatante facilite le contrôle visuel lors de la préparation de soupes, de sauces et de bouillons à boire. Proposé en vrac, il est particulièrement intéressant pour les gros consommateurs, les fabricants de produits fins et les cuisiniers amateurs exigeants.

Différences d’origine et de transformation

Contrairement à de nombreux bouillons de légumes conventionnels avec arômes ajoutés ou extrait de levure, cette variante mise sur une recette claire, axée sur les légumes, avec des ingrédients bio. Le séchage en douceur et le mélange en Allemagne garantissent un profil gustatif équilibré et une qualité constante. Biova attache une grande importance à une base de soupe et d’assaisonnement authentique et adaptée à un usage quotidien.

Goût & odeur

Au goût, le bouillon de légumes bio se révèle savoureux, riche en notes de légumes et légèrement épicé, avec de fines notes de carotte, de panais et de champignons shiitake. Le curcuma et la racine de livèche apportent une épice subtile et de la profondeur sans dominer. Le parfum rappelle un bouillon de légumes classique fait maison, avec une note chaude et accueillante.

Ingrédients

• Sel de mer
• Fécule de pomme de terre bio
• Carottes bio
• Oignon bio
• Panais bio
• Champignons shiitake bio
• Potiron bio
• Persil bio
• Huile végétale bio
• Curcuma bio
• Racine de livèche bio

Applications possibles

• Comme base pour des soupes claires, des ragoûts et des bouillons de légumes en cuisine et en restauration
• Pour assaisonner les sauces, plats à la poêle ainsi que plats de riz et de pâtes
• Comme bouillon chaud à boire, rapide à préparer, simplement allongé d’eau chaude

Spécification du produit

• Pays d’origine : Allemagne
• Granulométrie : fine / floconneuse
• Couleur : jaune
• Poids par unité : env. 1,05 kg en vrac
• Type de produit : Aliment, mélange d’épices / bouillon de légumes