Fleurs d’hibiscus bio moulues

Description du produit

Les fleurs d’hibiscus issues de l’agriculture biologique contrôlée sont délicatement séchées puis finement moulues pour obtenir une poudre d’un violet rouge intense. Elles sont idéales comme ingrédient naturel pour une cuisine créative et pour les boissons.

Les fleurs d’hibiscus bio moulues de Biova se distinguent par leur texture fine et légèrement floconneuse ainsi que par une transformation soignée en qualité vrac. Elles se dosent facilement et s’incorporent de façon homogène dans les préparations et mélanges.

Que ce soit pour des mélanges de thés, des desserts ou des créations d’épices maison, cette poudre d’hibiscus aromatique offre de nombreuses possibilités d’utilisation. Associée aux autres épices bio Biova, elle permet de créer des recettes personnalisées aux couleurs intenses.

Origine

Les fleurs d’hibiscus bio utilisées proviennent d’Égypte, où le climat chaud et sec offre des conditions idéales de culture. Les plantes y développent un arôme marqué et une coloration naturelle très intense.

Culture / Fabrication / Récolte

L’hibiscus est cultivé selon les principes de l’agriculture biologique et récolté à pleine maturité. Après un séchage en douceur, les fleurs sont nettoyées puis finement moulues afin d’obtenir une poudre régulière à la texture fine et floconneuse.

Caractéristiques particulières

La mouture des fleurs entières donne une poudre aux reflets violets à rougeâtres, à granulométrie homogène. Le vrac Biova est particulièrement adapté à la transformation ultérieure en manufacture, en restauration et dans l’industrie agroalimentaire.

Spécificités d’origine et de transformation

L’hibiscus égyptien est réputé pour la stabilité de sa couleur et son arôme équilibré. L’association d’une culture biologique contrôlée et d’un procédé de transformation délicat garantit une qualité constante et une texture particulièrement fine de la poudre.

Goût & parfum

Les fleurs d’hibiscus moulues présentent une note fruitée et acidulée avec une légère amertume. Leur parfum est subtilement floral et met en valeur aussi bien les recettes sucrées que salées, sans les dominer.

Idées d’utilisation

• Pour parfumer et colorer mélanges de thés, limonades et eaux aromatisées
• Comme colorant et arôme naturels dans les desserts, yaourts et produits de boulangerie
• Pour des mélanges d’épices, chutneys ou sauces en cuisine créative

Spécifications du produit

• Pays d’origine : Égypte
• Granulométrie : fine, moulue, fine / floconneuse
• Couleur : violette à rougeâtre
• Transformation : séchée et moulue
• Qualité bio : produit certifié biologique
• Poids par unité : 1,0 kg