Halite cubique en morceaux 2–5 cm, Pakistan

Description du produit

Découvrez l’halite cubique, un sel gemme naturel du Pakistan, présenté en gros morceaux parfaitement cubiques d’environ 2 à 5 cm. Ses cristaux blancs, d’une transparence quasi vitreuse, sont particulièrement décoratifs dans des contenants en verre ou des salières transparentes.

Grâce à une sélection rigoureuse des gisements et à une préparation exclusivement mécanique, Biova propose un sel gemme très pur, à forte teneur en chlorure de sodium. La granulométrie grossière, sous forme de gros morceaux, permet un dosage flexible, aussi bien au moulin que pour la préparation de saumures concentrées.

Vous pouvez utiliser l’halite aussi bien comme sel de table dans une cuisine consciente que pour des applications de saumure et des bains. Vous alliez ainsi une utilisation fonctionnelle à l’esthétique très graphique de ces cristaux cubiques.

Origine

Ce sel gemme provient de gisements profonds au Pakistan, formés sous forte pression au cours de millions d’années. Le climat sec de la région favorise la formation de cristaux d’halite exceptionnellement clairs, que Biova sélectionne dans des zones d’extraction choisies.

Production / Transformation / Récolte

L’halite est extraite en mine souterraine directement de formations rocheuses massives, puis triée en morceaux d’environ 2 à 5 cm. Après un nettoyage minutieux, purement mécanique, le sel gemme est conditionné en vrac à raison d’environ 1,05 kg par unité.

Caractéristiques

Ses cristaux cubiques parfaitement clairs, avec une teneur naturelle en NaCl pouvant atteindre 99,9 %, sont caractéristiques. Ces morceaux blancs et translucides se distinguent nettement des sels gemmes roses ou gris et sont idéaux pour des saumures de haute qualité et des usages décoratifs avec les sels gemmes Biova.

Origine et procédé : différences

Contrairement au sel marin ou au sel raffiné obtenu par évaporation, ce sel gemme n’est pas issu de l’eau de mer, mais directement extrait de la roche. Les gisements pakistanais fournissent des cristaux d’halite particulièrement purs, que Biova traite exclusivement par des procédés mécaniques, sans aucun additif chimique.

Goût & odeur

L’halite offre une saveur saline intense et nette, sans notes annexes perceptibles, et est inodore. Elle met ainsi en valeur les arômes propres des aliments et permet un dosage précis, au moulin comme en dissolution lente dans l’eau.

Utilisations possibles

• Préparation de solutions salines pour saumure à boire ou applications selon vos propres recettes
• Préparation de bains complets, partiels ou de pieds relaxants à base de saumure d’halite
• Utilisation des morceaux dans le moulin à sel ou comme sel de table décoratif en cuisine

Spécifications du produit

• Pays d’origine : Pakistan
• Granulométrie : morceaux entiers, env. 2–5 cm
• Couleur : blanc, très transparent
• Type de sel : sel gemme (halite)
• Unité de conditionnement : env. 1,05 kg par unité