Halite cubique granulé 2–5 mm, Pakistan

Description du produit

Ce sel gemme d’halite cubique est un sel de roche blanc particulièrement pur, originaire du Pakistan, à l’aspect presque translucide. Son granulé grossier de 2 à 5 mm rappelle de petits cristaux et, en raison de sa transparence, on le surnomme souvent le diamant des sels.

Avec une teneur naturelle en chlorure de sodium pouvant atteindre 99,9 %, l’halite offre un goût salé net et direct, sans notes parasites. Biova propose une qualité en vrac, laissée à l’état naturel, délicatement granulée par procédé mécanique et conditionnée sans additifs ni agents anti-agglomérants.

En cuisine, ce sel gemme grossier relève aussi bien les plats du quotidien que les créations raffinées à base de légumes ou de poisson, et convient parfaitement aux moulins à sel. L’halite cubique peut également être utilisée pour préparer des solutions salines maison et pour de simples applications bien-être à domicile.

Origine

Ce sel d’halite provient de gisements de sel gemme pakistanais réputés pour leur grande pureté et leurs structures cristallines claires. Les conditions géologiques sèches y favorisent la formation d’épaisses couches de sel avec une faible proportion de minéraux associés.

Production / Transformation / Récolte

En tant que sel gemme classique, l’halite est extraite en mine souterraine, où elle est détachée en gros blocs. Ceux-ci sont grossièrement concassés, tamisés pour obtenir un granulé homogène de 2 à 5 mm, puis conditionnés par Biova en vrac, sans raffinage, sans blanchiment et sans additifs.

Caractéristiques particulières

Sa couleur blanche, limpide, et sa structure cristalline cubique presque translucide sont caractéristiques. La teneur exceptionnellement élevée en NaCl assure une saveur salée intense et précise, tandis que la granulométrie grossière rend ce sel gemme Biova idéal pour les moulins à sel et les usages décoratifs.

Spécificités d’origine et de transformation

Comparé à de nombreux autres sels gemmes, le sel d’halite du Pakistan se distingue par une transparence et une pureté particulières. Son concassage mécanique en granulé grossier le différencie du sel de table finement moulu et préserve l’aspect cristallin typique des sels gemmes Biova.

Goût & odeur

Ce sel gemme cubique présente une saveur salée très pure et intense, qui assaisonne les mets avec précision sans les dominer. Neutre au nez, il convient particulièrement aux plats de légumes délicats, au poisson, aux sauces claires et aux préparations culinaires épurées.

Usages possibles

• Comme sel de cuisine grossier pour soupes, ragoûts, plats de légumes, de viande et de poisson
• Pour moulins à sel, pur ou mélangé à des herbes et épices séchées
• Pour la préparation de solutions salines destinées à de simples cures de boisson ainsi qu’à des bains de pieds ou bains complets relaxants

Spécifications du produit

• Pays d’origine : Pakistan
• Granulométrie : granulé 2–5 mm, granulé / concassé / grossier
• Couleur : blanc, translucide
• Type de sel : sel gemme (sel d’halite), vrac
• Poids par unité : env. 1,05 kg par unité