Latte de curcuma bio | mélange d`épices

De quoi s’agit‑il / Description du produit

Le Latte au curcuma bio est une préparation d’épices jaune doré à base de curcuma, affinée avec des épices bio soigneusement sélectionnées. Mélangé à du lait ou à des boissons végétales, ce mélange développe un arôme chaud et harmonieux, avec une touche légèrement exotique et une couleur intense. Il complète l’assortiment haut de gamme Biova pour les gourmets exigeants qui recherchent une solution pratique pour la Golden Milk.

Tous les ingrédients proviennent de l’agriculture biologique contrôlée et sont délicatement transformés pour Biova. La granulométrie grossière facilite le dosage et permet à la préparation d’épices de se répartir uniformément dans les liquides chauds. Aucun additif n’est utilisé, ce qui donne un produit naturel et aromatique, en qualité vrac.

Au quotidien, le Latte au curcuma bio s’utilise de manière très polyvalente – classiquement en Golden Milk, dans le porridge ou pour sublimer les desserts. Les smoothies, bols et desserts chauds gagnent eux aussi une note particulière de couleur et de goût grâce à ce mélange d’épices jaune. Vous intégrez ainsi facilement et avec plaisir cette préparation d’épices pour latte au curcuma dans votre cuisine.

Origine

La préparation d’épices est fabriquée et conditionnée en Allemagne pour Biova. Les matières premières bio proviennent de régions de culture adaptées, offrant des conditions climatiques optimales pour le curcuma, le gingembre et d’autres épices. Chaque lot est contrôlé selon des critères de qualité définis, tant sur le plan sensoriel qu’analytique.

Culture / Fabrication / Récolte

Le curcuma, le gingembre, la cannelle de Ceylan et la cardamome sont cultivés selon des méthodes biologiques et délicatement séchés après la récolte. Les épices sont ensuite nettoyées, broyées et transformées en une granulométrie grossière. En Allemagne ont lieu le mélange précis des composants ainsi que le conditionnement en vrac dans des unités pratiques au kilo.

Particularités

La caractéristique de cette préparation d’épices Biova est la combinaison du curcuma avec le sucre de fleur de coco, qui apporte une douceur subtile et de délicates notes de caramel. Le poivre et le chili soutiennent l’arôme du curcuma et confèrent au mélange une profondeur agréablement épicée. La couleur jaune à orange chatoyante donne aux boissons et aux plats une teinte dorée visuellement attrayante.

Différences d’origine et de transformation

Selon l’origine des différentes épices brutes, des nuances de piquant, de douceur et d’huiles essentielles peuvent apparaître, ce qui rend le profil aromatique complexe et multidimensionnel. La transformation en Allemagne permet une recette constante et des proportions de mélange soigneusement harmonisées. Vous obtenez ainsi avec Biova une qualité reproductible, qui se dose de manière fiable.

Goût & Odeur

Au nez dominent des notes chaudes et épicées avec un curcuma nettement perceptible, complété par la cannelle, le gingembre ainsi que de fines nuances de clou de girofle et de cardamome. En bouche, la douceur douce du sucre de fleur de coco se marie avec le piquant délicat du gingembre, du poivre et du chili. Il en résulte un profil harmonieux, légèrement exotique, qui s’exprime particulièrement bien dans les boissons chaudes et les desserts.

Ingrédients

• Curcuma bio
• Sucre de fleur de coco bio
• Cannelle de Ceylan bio
• Gingembre bio
• Cardamome bio
• Cynorrhodon bio
• Poivre bio
• Clous de girofle bio
• Chili Rechi bio

Applications possibles

• Préparation d’une Golden Milk classique avec du lait ou des boissons végétales
• Affinage de porridge, muesli, overnight oats et bols de petit‑déjeuner
• Complément aromatique pour smoothies, desserts, pâtisseries et desserts chauds

Spécifications du produit

• Pays d’origine : Allemagne (fabrication)
• Granulométrie : granulé / concassé / grossier
• Couleur : jaune à orange
• Poids par unité : env. 1,05 kg
• Type d’unité : kg, marchandise en vrac