Mélange bio BBQ Rub Chili

Description du produit

Découvrez avec le Bio BBQ Rub Chili un mélange d’épices bio rouge vif qui associe paprika, chili et fleur de sel en un assaisonnement BBQ aromatique. Ce mélange est fabriqué en Allemagne selon les standards Biova et apporte une subtile note de lemon myrtle à votre cuisine au barbecue.

Ce mélange d’épices offre un équilibre harmonieux entre saveur, piquant et teneur en sel, et se dose facilement grâce à une granulométrie fine à moyennement fine. Des épices biologiques soigneusement sélectionnées sont transformées en douceur afin de garantir un profil aromatique stable.

Utilisez le Bio BBQ Rub Chili comme rub sec pour vos viandes grillées, pour assaisonner les légumes ou relever dips et sauces. Il donne ainsi à la viande, à la volaille, aux alternatives végétales et aux plats au four une signature BBQ Biova typique avec un piquant de chili agréable.

Origine

Ce mélange d’épices BBQ est développé et produit en Allemagne, puis conditionné par Biova selon des critères de qualité définis. Des circuits courts et des processus transparents garantissent une qualité de produit constante.

Culture / Fabrication / Récolte

Les épices biologiques utilisées proviennent de l’agriculture de l’UE et hors UE, sont nettoyées après la récolte, délicatement séchées puis moulues jusqu’à une granulométrie fine à moyennement fine. Le mélange est ensuite réalisé selon la recette Biova et conditionné en pratiques boîtes de 1,05 kg.

Caractéristiques particulières

La combinaison de paprika bio, fleur de sel et chili, complétée par le lemon myrtle pour une touche fraîche et citronnée, est caractéristique de ce rub. Sa couleur rouge intense souligne le caractère BBQ et donne un aspect très appétissant à la viande, aux légumes et aux alternatives végétales.

Différences d’origine et de transformation

Selon la région d’origine du paprika et du chili, le degré de piquant et le profil aromatique peuvent légèrement varier et confèrent au mélange une palette de saveurs naturelle. La transformation en Allemagne permet un réglage précis de la recette et une qualité Biova constante.

Goût & odeur

En bouche dominent des notes chaudes de paprika, un piquant de chili agréable et de l’ail aromatique, complétés par l’oignon et le poivre. Le lemon myrtle apporte une fraîcheur citronnée subtile, tandis que le nez est intense, épicé et rappelle les rubs BBQ classiques.

Ingrédients

• Paprika bio
• Sel (fleur de sel)
• Chili bio
• Ail bio
• Oignons bio
• Poivre bio
• Lemon myrtle bio

Aucun allergène courant tel que gluten, fruits à coque, produits laitiers, soja ou sésame n’apparaît dans la liste des ingrédients.

Utilisations possibles

• Comme rub sec pour frotter la viande, la volaille ou les alternatives végétales avant la cuisson au gril ou à la poêle
• Pour assaisonner les légumes à griller, pommes de terre au four et plats sur plaque avec une note BBQ rouge
• Pour relever sauces BBQ, dips et marinades avec un arôme de chili piquant

Spécifications du produit

• Pays d’origine : Allemagne (fabrication), agriculture UE/hors UE
• Granulométrie : mélange d’épices moulu fin à moyennement fin
• Couleur : rouge
• Poids par unité : 1,05 kg
• Unité d’emballage : boîte