Mélange bio pour chocolat chaud à boire

Description du produit

Découvrez avec le chocolat chaud bio de Biova un mélange de cacao finement équilibré pour des boissons chaudes ou froides au goût intense. Sa texture brune, fine à légèrement floconneuse, se dissout très bien dans le lait comme dans les boissons végétales.

La douceur naturelle du sucre de panela bio, du sucre de fleur de coco bio et de la douceur de dattes bio se marie avec un cacao bio aromatique et de la vanille Bourbon bio pour créer un mélange harmonieux pour chocolat à boire. Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique contrôlée et sont transformés avec soin chez Biova.

Vous pouvez doser le mélange librement et l’utiliser pour un chocolat chaud classique, un chocolat glacé, des variantes de café ou des desserts. Vous préparez ainsi en un rien de temps une boisson cacaotée gourmande pour la cuisine, le café ou la restauration.

Origine

Le mélange d’épices pour cacao est fabriqué et conditionné en Allemagne selon les standards de qualité Biova. Sa couleur brune homogène et sa granulométrie fine et légèrement floconneuse témoignent d’une transformation soignée.

Culture / Fabrication / Récolte

Les fèves de cacao et les composants sucrants utilisés proviennent de l’agriculture biologique contrôlée. Après la récolte, les matières premières sont séchées, moulues puis mélangées en Allemagne pour obtenir une marchandise en vrac homogène.

Caractéristiques particulières

La recette Biova est élaborée sans arômes ajoutés et repose exclusivement sur des ingrédients bio. La granulométrie fine et légèrement floconneuse assure une très bonne solubilité et un dosage facile, en particulier en restauration.

Variations d’origine et de transformation

Selon l’origine des fèves de cacao, on obtient de subtiles nuances allant de notes légèrement fruitées à des touches plus noisettées. Le mélange et le conditionnement en Allemagne permettent un contrôle précis de la granulométrie, de la couleur et de la qualité du vrac.

Goût & odeur

En bouche, on retrouve une note de cacao ronde et chocolatée avec une fine touche de caramel apportée par le sucre de panela. Le sucre de fleur de coco, la douceur de dattes et la vanille Bourbon complètent une douceur chaleureuse et naturelle, accompagnée d’un parfum vanillé délicat.

Ingrédients

• Cacao bio
• Sucre de panela bio
• Sucre de fleur de coco bio
• Douceur de dattes bio
• Vanille Bourbon bio

Utilisations possibles

• Chocolat chaud à boire avec du lait ou des boissons végétales
• Chocolat glacé, café glacé et boissons froides chocolatées pour cafés et restauration
• Ingrédient aromatique pour desserts, porridge, mueslis et pâtisseries sucrées

Spécifications du produit

• Pays d’origine : Allemagne
• Granulométrie : fine / floconneuse
• Couleur : brune
• Type de produit : denrée alimentaire / mélange d’épices
• Type de conditionnement : vrac, env. 1,05 kg par unité
• Unité : kg