Mélange bio pour topping d’avocat, gros granulés

Description du produit

Ce topping bio pour avocat est un mélange d’épices biologiques à gros granulés, spécialement conçu pour sublimer l’avocat frais, les toasts à l’avocat et les bowls. Sa couleur rouge, issue du sel, des légumes et des épices, crée un joli contraste visuel et se marie harmonieusement avec la chair crémeuse du fruit.

Le sel en flocons de soleil, les tomates bio, le paprika bio et une sélection d’épices biologiques apportent un arôme équilibré avec une texture agréablement croquante. Tous les ingrédients d’origine végétale proviennent de l’agriculture biologique contrôlée et sont délicatement travaillés chez Biova afin de préserver au mieux leurs saveurs et leurs couleurs.

Saupoudrez le topping bio pour avocat directement sur des avocats coupés, des bowls ou des tartines garnies pour donner en un instant plus de profondeur à vos plats. Cette préparation d’épices Biova se prête aussi très bien aux salades, légumes rôtis au four ou dips.

Origine

Ce mélange d’épices est assemblé et conditionné en Allemagne selon les standards de qualité Biova. La sélection rigoureuse des matières premières et les circuits courts garantissent une qualité de produit constante.

Culture / Fabrication / Récolte

Les tomates, le paprika, les herbes et les autres ingrédients végétaux proviennent de l’agriculture biologique. Après la récolte, ils sont délicatement séchés, grossièrement granulés puis mélangés avec du sel en flocons de soleil à une granulométrie définie.

Caractéristiques

La structure grossière et granulée, qui apporte du croquant et met en valeur l’aspect visuel des plats à base d’avocat, est caractéristique de ce mélange. La couleur rouge donnée par la tomate et le paprika crée un contraste marqué avec la chair verte de l’avocat ; proposé en vrac, ce mélange est également intéressant pour la restauration et le foodservice.

Variations d’origine et de transformation

Selon l’origine des épices, de légères nuances de goût peuvent apparaître au niveau du paprika, du poivre ou du chili. La transformation en Allemagne garantit que le mélange, la granulométrie et le conditionnement répondent aux standards définis par Biova.

Goût & arôme

En bouche, une salinité douce se combine à des notes fruitées de tomate et de paprika. L’ail, l’oignon, le poivre, le chili et le cumin noir apportent des accents épicés, légèrement piquants et subtilement noisettés ; le parfum évoque les arômes chaleureux de la cuisine méditerranéenne.

Ingrédients

• Flocons de soleil (sel)
• Tomates bio
• Paprika bio
• Cumin noir bio
• Ail bio
• Oignon bio
• Poivre bio
• Chili bio

La recette ne contient pas d’allergènes majeurs déclarés tels que gluten, fruits à coque, produits laitiers, soja ou sésame.

Utilisations possibles

• Comme topping pour toasts à l’avocat, sandwiches et tartines garnies
• Pour relever bowls, salades et légumes rôtis au four
• Pour assaisonner dips, sauces au yaourt ou tartinades crémeuses

Spécifications du produit

• Pays d’origine : Allemagne
• Granulométrie : granulé / concassé / gros
• Couleur : rouge