Mélange bio pour topping d’avocat

Description du produit

Découvrez notre mélange bio pour topping d’avocat, une préparation d’épices à grosse granulométrie spécialement pensée pour l’avocat frais, les toasts à l’avocat et les bowls. Ce mélange rouge à base de sel, de légumes et d’épices crée un joli contraste visuel et s’accorde parfaitement avec la chair onctueuse de l’avocat.

Le sel en flocons solaires, la tomate et le paprika biologiques ainsi qu’une sélection d’épices bio offrent un arôme équilibré avec une agréable mâche. Tous les ingrédients d’origine végétale proviennent de l’agriculture biologique contrôlée et sont délicatement travaillés chez Biova afin de préserver au mieux leurs saveurs et leurs couleurs.

Saupoudrez le topping bio pour avocat directement sur des avocats coupés, des bowls ou des tartines garnies pour donner en un instant plus de profondeur à vos plats. Cette préparation d’épices Biova se prête aussi très bien aux salades, légumes rôtis au four ou dips.

Origine

La préparation d’épices est mélangée et conditionnée en Allemagne selon les standards de qualité Biova. Des matières premières rigoureusement sélectionnées et des circuits courts garantissent une qualité de produit constante.

Culture / Fabrication / Récolte

Les tomates, le paprika, les herbes et les autres ingrédients végétaux proviennent de l’agriculture biologique. Après la récolte, ils sont délicatement séchés, grossièrement granulés puis mélangés à du sel en flocons solaires d’une granulométrie définie.

Caractéristiques particulières

La structure grossière et granulée, qui apporte du croquant et met en valeur l’aspect des plats à base d’avocat, est caractéristique de ce mélange. Sa couleur rouge, due à la tomate et au paprika, crée un contraste marqué avec la chair verte de l’avocat ; proposé en vrac, ce mélange est également intéressant pour la restauration et le foodservice.

Variations d’origine et de transformation

Selon l’origine des épices, de fines nuances de goût peuvent apparaître, notamment pour le paprika, le poivre ou le chili. La transformation en Allemagne garantit que le mélange, la granulométrie et le conditionnement respectent les standards définis par Biova.

Goût & arôme

En bouche, une salinité douce se marie à des notes fruitées de tomate et de paprika. Ail, oignon, poivre, chili et nigelle apportent des accents épicés, légèrement piquants et subtilement noisettés ; le parfum évoque les arômes chaleureux de la cuisine méditerranéenne.

Ingrédients

• Flocons solaires (sel)
• Tomates bio
• Paprika bio
• Nigelle bio
• Ail bio
• Oignon bio
• Poivre bio
• Chili bio

Aucun allergène typique tel que gluten, fruits à coque, produits laitiers, soja ou sésame n’est indiqué dans la recette.

Utilisations possibles

• Comme topping pour toasts à l’avocat, sandwiches et tartines garnies
• Pour relever bowls, salades et légumes rôtis au four
• Pour assaisonner dips, sauces au yaourt ou tartinades crémeuses

Spécifications du produit

• Pays d’origine : Allemagne
• Granulométrie : granulé / concassé / grossier
• Couleur : rouge
• Poids du conditionnement : 1,05 kg