Mélange d’épices bio pour poisson grillé

Description du produit

Ce mélange d’épices bio pour poisson grillé associe des notes d’agrumes fruitées à une légère pointe de piquant et accompagne parfaitement les poissons grillés ou poêlés. Son équilibre aromatique convient aussi bien à la cuisine quotidienne qu’à la restauration.

Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique contrôlée et sont soigneusement assemblés par Biova. Sa structure granulée permet une répartition homogène sur les filets de poisson, les poissons entiers et les fruits de mer.

Utilisez ce mélange spécial poisson pour relever vos marinades, sauces pour poisson ou plats au four et donner à vos recettes une ligne aromatique nette et expressive. Il est également très polyvalent dans les soupes de poisson et les gratins.

Origine

Ce mélange d’épices bio pour poisson grillé est fabriqué en Allemagne. Biova transforme des matières premières bio sélectionnées en un assemblage harmonieux pour les plats de poisson.

Culture / Fabrication / Récolte

Les herbes et épices proviennent de l’agriculture biologique contrôlée. Après la récolte, elles sont délicatement séchées, granulées puis transformées en Allemagne pour obtenir ce mélange d’épices.

Caractéristiques

Ce mélange réunit paprika, herbes et agrumes avec du piment pour un assaisonnement de poisson bien équilibré. La mouture grossière facilite le dosage et garantit un assaisonnement régulier.

Différences d’origine et de transformation

Les épices brutes peuvent provenir de différentes régions de culture biologiques, mais l’assemblage final et le contrôle qualité sont réalisés en Allemagne. Cela assure un goût constant et reproductible.

Goût & arôme

Au nez dominent des notes fruitées d’orange et de citron, accompagnées d’arômes d’herbes. En bouche, le paprika doux, le piquant subtil du piment et une finale aromatique de romarin et d’ail se complètent harmonieusement.

Ingrédients

La liste d’ingrédients se base sur la description produit d’origine et est conservée intégralement :

• Paprika bio
• Persil bio
• Ail bio
• Oignon bio
• Piment bio
• Zestes de citron bio
• Zestes d’orange bio
• Lemon myrtle bio
• Romarin bio

Utilisations possibles

• Assaisonnement du poisson grillé, du poisson au four et des filets de poisson à la poêle
• Aromatisation des fumets, sauces et soupes de poisson
• Finition des salades de hareng, gratins de poisson et fruits de mer marinés

Spécifications du produit

• Pays d’origine : Allemagne
• Granulométrie : granulé / concassé / grossier
• Couleur : principalement rougeâtre avec des particules d’herbes vertes et claires
• Poids par unité : 1,05 kg
• Type de produit : mélange d’épices bio pour plats de poisson (vrac)