Menthe poivrée bio coupée 2–5 mm d’Égypte

Description du produit

Découvrez notre menthe poivrée bio, une herbe de menthe finement coupée, d’un vert éclatant, issue de l’agriculture biologique contrôlée en Égypte. Les feuilles sont broyées en morceaux d’environ 2 à 5 mm et développent un arôme de menthe net, intensément frais, au caractère rafraîchissant et herbacé.

Chez Biova, la transformation en douceur est essentielle : la menthe poivrée bio est soigneusement séchée afin de préserver au mieux sa couleur, son parfum et son arôme. La granulométrie homogène facilite un dosage précis et le mélange avec d’autres herbes ou épices, aussi bien en cuisine professionnelle que dans les ateliers et manufactures.

Au quotidien, cette menthe séchée s’utilise de multiples façons – en infusion de menthe poivrée classique, dans des mélanges de tisanes, mais aussi pour parfumer desserts et smoothies. Les plats d’inspiration orientale, les dips ou les limonades maison profitent eux aussi de la fraîcheur mentholée de la menthe poivrée bio Biova.

Origine

Cette menthe poivrée provient de cultures biologiques en Égypte, où les journées chaudes et les nuits plus fraîches offrent des conditions idéales pour les herbes aromatiques. Des zones de culture sélectionnées garantissent une qualité bio régulière et contrôlée pour les grands conditionnements Biova.

Culture / Fabrication / Récolte

La culture suit les principes de l’agriculture biologique, sans produits phytosanitaires de synthèse ni engrais azotés minéraux. Après la récolte, les feuilles sont séchées en douceur puis coupées de manière uniforme pour obtenir une granulométrie d’environ 2 à 5 mm.

Caractéristiques particulières

La taille de coupe régulière et la couleur verte fraîche sont caractéristiques et témoignent d’un séchage délicat et de conditions de stockage adaptées. Conditionnée en vrac d’environ 1,05 kg par unité, cette menthe est idéale pour la restauration, les conditionneurs de tisanes, les manufactures et tous les gros utilisateurs.

Spécificités d’origine et de transformation

La menthe poivrée d’Égypte développe, grâce à un ensoleillement intense et à un air sec, un arôme prononcé avec une teneur élevée en huiles essentielles. Biova adapte précisément le séchage et la coupe à cette matière première afin de préserver au maximum l’arôme naturel de menthe.

Goût & odeur

Au nez, elle offre une note de menthe nette et fraîche, au caractère rafraîchissant et à la fine touche herbacée. En bouche, la menthe poivrée est intense tout en restant harmonieuse et peu amère, ce qui soutient une impression de fraîcheur végétale dans les tisanes, les plats et les boissons.

Utilisations possibles

• À infuser en tisane de menthe poivrée classique ou dans des mélanges de tisanes.
• Pour parfumer desserts, sorbets, chocolat ou salades de fruits.
• À utiliser dans les plats salés, dips, couscous, taboulé ainsi que dans les limonades et smoothies.

Spécifications du produit

• Pays d’origine : Égypte
• Granulométrie : coupée, env. 2–5 mm
• Couleur : verte
• Type de conditionnement : vrac, env. 1,05 kg par unité