Préparation d’épices bio ail & chili

Description du produit

La préparation d’épices bio ail & chili associe une saveur d’ail intense à une note de piment facile à doser. Ce mélange clair ponctué de touches rouges accompagne une grande variété de plats salés.

Un séchage délicat et une transformation selon les standards Biova préservent largement l’arôme naturel des épices. La recette équilibrée permet d’ajuster facilement le niveau de piquant et la puissance aromatique.

Cuisine méditerranéenne, poêlées rapides ou recettes au barbecue : ce mélange ail-chili relève vos plats de façon fiable et constante. Vous intégrez ainsi très simplement la préparation bio ail & chili de Biova dans votre cuisine quotidienne.

Origine

La préparation d’épices est fabriquée et conditionnée en Allemagne conformément aux spécifications de Biova. Des filières contrôlées et des matières premières vérifiées garantissent une qualité de produit constante.

Culture / Fabrication / Récolte

Elle est composée de morceaux d’ail et de piment séchés et concassés, nettoyés et contrôlés sensoriellement après la récolte. Ils sont ensuite mélangés en lots standardisés puis conditionnés en sachets de 1 kg.

Caractéristiques particulières

Cette combinaison prête à l’emploi d’ail et de chili évite d’éplucher, de couper et de doser séparément des ingrédients frais. La préparation d’épices Biova est ainsi particulièrement pratique au quotidien, aussi bien en cuisine professionnelle qu’à la maison.

Variations d’origine et de transformation

Selon l’origine des épices brutes, le degré de piquant et le profil aromatique peuvent légèrement varier. Grâce au procédé standardisé en Allemagne, Biova compense largement ces variations naturelles.

Goût & odeur

La saveur dominante est une note d’ail marquée et relevée, accompagnée d’un piment harmonieux, sans excès de piquant. Le parfum est aromatique, légèrement piquant et évoque les plats méditerranéens et relevés.

Ingrédients

Il s’agit d’une préparation d’épices à base d’ail et de piment. Une liste d’ingrédients détaillée n’est pas disponible pour le moment.

Utilisations possibles

• Assaisonner les plats de pâtes, de riz et les poêlées avec une note caractéristique ail-chili
• Base pour marinades de légumes, de viande ou d’alternatives végétales au gril ou à la poêle
• Relever dips, sauces et tartinades juste avant le service

Spécifications du produit

• Pays d’origine : Allemagne
• Granulométrie : préparation d’épices à mouture fine à grossière
• Couleur : majoritairement claire avec des particules rouges de piment et d’épices
• Unité de poids : sachet de 1,0 kg