Préparation d’épices bio pour fromage de brebis

Description du produit

Découvrez la préparation d’épices bio pour fromage de brebis de Biova : un mélange grossièrement granulé de tomates, de paprika, d’herbes et de fleur de sel pour vos plats de fromages et de légumes. Sa structure colorée donne au fromage de brebis, de chèvre, à la feta et aux fromages à griller un profil aromatique aux accents méditerranéens.

Tous les ingrédients d’origine végétale proviennent de l’agriculture biologique contrôlée et sont délicatement séchés et transformés en Allemagne. La préparation d’épices Biova ne contient aucun arôme ajouté, aucun antiagglomérant ni sucre et, proposée en vrac, elle est idéale pour la restauration, les ateliers de production et les cuisines amateurs exigeantes.

Utilisez la préparation d’épices bio pour fromage de brebis pour mariner, gratiner ou comme condiment de table pour vos plats chauds et froids. Sa granulométrie grossière adhère bien au fromage et aux légumes et s’emploie facilement dans les dips, marinades, vinaigrettes et tartinades.

Origine

Cette préparation d’épices est produite en Allemagne. Biova mise sur des matières premières bio contrôlées, des trajets courts et des standards de qualité fiables.

Culture / Fabrication / Récolte

Les tomates, le paprika, l’ail, l’oignon et les herbes sont cultivés selon les principes de l’agriculture biologique, récoltés puis délicatement séchés. Ils sont ensuite grossièrement granulés, concassés et homogénéisés avec de la fleur de sel et des épices.

Caractéristiques

Cette préparation se distingue par ses couleurs vives, sa granulométrie concassée et grossière ainsi que par l’équilibre entre légumes, herbes et sel. Les versions vrac / conditionnement unitaire de Biova conviennent parfaitement aux grandes cuisines, au reconditionnement et à la vente au comptoir.

Spécificités d’origine et de transformation

Contrairement à de nombreux mélanges standard importés, ce produit Biova bénéficie de circuits courts au sein de l’Allemagne. Sa structure grossière le différencie nettement des mélanges en poudre fine et offre une sensation en bouche différente ainsi qu’un aspect décoratif.

Goût & odeur

Au nez dominent les notes de tomates mûres, de paprika et d’herbes méditerranéennes, relevées d’une fine touche d’ail. En bouche, le mélange est savoureux et épicé, avec un léger piquant de chili, tandis que la fleur de sel et le poivre apportent une salinité nette mais équilibrée.

Ingrédients

Tous les composants de la préparation d’épices bio pour fromage de brebis sont soigneusement sélectionnés et harmonisés :

• Tomates bio
• Paprika bio
• Ail bio
• Oignon bio
• Persil bio
• Ciboulette bio
• Fleur de sel
• Romarin bio
• Poivre bio
• Basilic bio
• Chili bio

Idées d’utilisation

• Pour assaisonner et gratiner le fromage de brebis, de chèvre ou la feta au four ou au barbecue.
• Comme base aromatique pour dips, marinades et vinaigrettes à base de yaourt, fromage frais ou huile d’olive.
• Pour relever les gratins de légumes, légumes rôtis au four, poêlées méditerranéennes et tartinades.

Spécifications du produit

• Pays d’origine : Allemagne
• Granulométrie : granulé / concassé / gros
• Couleur : multicolore
• Type de produit : denrée alimentaire / préparation d’épices, vrac
• Poids par unité : sachet d’env. 1,05 kg