Préparation d’épices bio pour latte au curcuma

Description du produit

La préparation d’épices bio pour latte au curcuma est un mélange doré à base de curcuma, spécialement conçu pour la Golden Milk et autres boissons chaudes. Elle colore intensément le lait et les boissons végétales en jaune orangé et apporte un arôme harmonieux et épicé en tasse.

Tous les composants sont issus de l’agriculture biologique contrôlée et sont délicatement séchés puis grossièrement granulés pour Biova. Cette granulométrie facilite le dosage, se dissout bien dans les liquides chauds et se répartit uniformément dans les préparations.

Vous utilisez la préparation d’épices bio pour latte au curcuma de manière polyvalente pour la Golden Milk, les porridges, smoothies ou desserts et l’intégrez ainsi très simplement au quotidien. En version vrac, elle est particulièrement adaptée à la restauration, aux ateliers de transformation et à tous les gros utilisateurs.

Origine

La préparation d’épices est mélangée et conditionnée en Allemagne pour Biova. Les épices brutes biologiques proviennent de régions de culture sélectionnées offrant des conditions climatiques optimales.

Culture / Fabrication / Récolte

Le curcuma, le gingembre, la cannelle de Ceylan et la cardamome sont cultivés en agriculture biologique, puis délicatement séchés après récolte, nettoyés et grossièrement granulés. En Allemagne ont lieu le mélange précis des ingrédients bio et le conditionnement en vrac en sachets.

Caractéristiques particulières

La combinaison du curcuma et du sucre de fleur de coco est caractéristique et offre une douceur douce aux fines notes de caramel. Le poivre et le piment confèrent à la préparation d’épices Biova une profondeur agréablement relevée et assurent une teinte dorée éclatante dans les boissons et les desserts.

Variations d’origine et de transformation

Selon l’origine des épices brutes, la force, la douceur et la teneur en huiles essentielles varient légèrement, ce qui rend le profil aromatique complexe. La transformation en Allemagne garantit une recette constante et une qualité Biova homogène.

Goût & odeur

Au nez dominent des notes chaudes et épicées de curcuma, de cannelle et de gingembre, relevées de touches de clou de girofle et de cardamome. En bouche, une douce sucrosité, une chaleur délicate et un piment discret se combinent pour offrir un profil équilibré, idéal pour la Golden Milk et les desserts chauds.

Ingrédients

• Curcuma bio
• Sucre de fleur de coco bio
• Cannelle de Ceylan bio
• Gingembre bio
• Cardamome bio
• Cynorrhodon bio
• Poivre bio
• Clous de girofle bio
• Piment Rechi bio

Utilisations possibles

• Préparation de Golden Milk / lait doré avec du lait ou des boissons végétales
• Pour sublimer porridge, muesli, overnight oats et bols du petit-déjeuner
• Utilisation dans smoothies, desserts, pâtisseries et desserts chauds

Spécifications du produit

• Pays d’origine : Allemagne (fabrication)
• Granulométrie : granulé / concassé / grossier
• Couleur : jaune à orange
• Conditionnement : env. 1,05 kg de vrac en sachet