Préparation d’épices bio pour tartines, gros grains

Description du produit

Découvrez notre préparation d’épices bio pour tartines : un mélange grossièrement granulé d’herbes et d’épices qui relève les tartines beurrées classiques, les tartinades et les snacks. Les morceaux d’herbes bien visibles et les touches d’épices colorées offrent une présentation appétissante sur le pain comme à l’assiette.

La composition soigneusement équilibrée de nigelle, granulés de tomate, ail des ours, ciboulette, notes d’agrumes et sel en flocons solaires apporte une saveur naturelle et harmonieuse, sans additifs. Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique contrôlée et sont délicatement séchés et transformés chez Biova.

Au quotidien, cette préparation d’épices bio pour tartines s’utilise de multiples façons : en topping sur le pain, pour assaisonner dips et fromage blanc ou pour préparer un beurre aux herbes aromatique. Salades, œufs brouillés, poêlées de légumes et crudités profitent eux aussi de ce mélange granulé, facile à doser.

Origine

Cette préparation d’épices bio est fabriquée et conditionnée en Allemagne. Des matières premières biologiques sélectionnées, issues de l’agriculture écologique contrôlée, répondent aux exigences de qualité Biova.

Culture / Fabrication / Récolte

Les herbes et épices sont cultivées selon des critères écologiques, récoltées avec soin puis séchées en douceur. Elles sont ensuite grossièrement granulées ou coupées, puis transformées chez Biova en un lot homogène d’environ 1,05 kg destiné au vrac.

Caractéristiques particulières

La granulométrie, allant du granulé au concassé grossier, est caractéristique et idéale comme topping visible sur pains et snacks. La version vrac / conditionnement professionnel est particulièrement intéressante pour les gros utilisateurs, la restauration et la fabrication de produits de gastronomie fine.

Variations d’origine et de transformation

Selon l’origine des ingrédients bio, l’intensité aromatique et les nuances de couleur peuvent légèrement varier. Grâce à une recette standardisée et à un procédé de fabrication maîtrisé chez Biova, le profil gustatif reste néanmoins constant et permet des résultats reproductibles.

Goût & odeur

En bouche, les notes épicées de nigelle, d’ail et d’oignon rencontrent la fraîcheur de la menthe poivrée et des zestes d’agrumes. Les granulés de tomate et l’ail des ours apportent des nuances gourmandes, légèrement sucrées. Le nez est aromatique, dominé par les herbes, avec une touche citronnée discrète.

Ingrédients

• Nigelle bio
• Granulés de tomate bio
• Sel (flocons solaires)
• Écorces d’orange bio
• Ail des ours bio
• Écorces de citron bio
• Ciboulette bio
• Ail bio
• Oignon bio
• Poivre noir bio
• Menthe poivrée bio

Utilisations possibles

• Comme topping sur tartines beurrées, pains garnis et sandwiches
• Pour assaisonner tartinades, dips, fromage blanc et beurre aux herbes
• Pour relever salades, œufs brouillés, poêlées de légumes et crudités

Spécifications du produit

• Pays d’origine : Allemagne
• Granulométrie : granulé / concassé / gros (vrac)
• Couleur : colorée, typique des herbes et épices
• Type de produit : préparation d’épices bio pour pain et snacks
• Unité : env. 1,05 kg par unité