Préparation d’épices bolognaise bio 1 kg sachet

Description du produit

Avec la préparation bolognaise bio de Biova, vous disposez d’un mélange d’épices équilibré pour les sauces de pâtes italiennes classiques. Des légumes bio mûris au soleil, de la tomate et des herbes méditerranéennes composent un mélange rouge-orangé avec des morceaux de légumes visibles et des touches d’herbes vertes.

L’association de granulés de légumes, d’herbes et de flocons de sel de soleil doux apporte un arôme rond et généreux dans votre cuisine. Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique contrôlée et sont délicatement travaillés chez Biova, sans exhausteurs de goût, sans extrait de levure ni arômes ajoutés.

Utilisez la bolognaise bio comme base pour des sauces de pâtes rapides, des lasagnes ou des ragoûts, ainsi que pour des plats véganes à base de lentilles ou de soja. Cette préparation d’épices se dose facilement et contribue à une qualité constante de votre cuisine méditerranéenne.

Origine

La préparation d’épices bio est fabriquée et conditionnée en Allemagne. Elle est composée majoritairement de matières premières bio méditerranéennes qui développent pleinement leurs arômes sous un climat doux.

Culture / Fabrication / Récolte

Les légumes et herbes issus de l’agriculture biologique contrôlée sont délicatement séchés, transformés en granulés et en herbes coupées, puis assemblés chez Biova selon des proportions de mélange définies.

Caractéristiques particulières

Ce mélange réunit les arômes typiques de la bolognaise avec des herbes telles que le thym, le basilic, l’origan et le romarin. Les flocons de sel de soleil déjà intégrés facilitent le dosage, et la recette est élaborée sans exhausteurs de goût, sans extrait de levure et sans arômes ajoutés.

Spécificités d’origine et de transformation

Contrairement à de nombreux assaisonnements bolognaise conventionnels, Biova mise sur des matières premières issues de l’agriculture biologique contrôlée et sur une transformation transparente en Allemagne. Les granulés de légumes et les herbes apportent plus de texture que les simples mélanges en poudre.

Goût & odeur

Le nez est dominé par des notes fruitées de tomate et de paprika, complétées par l’ail et les herbes méditerranéennes. En bouche, la préparation d’épices est aromatique, bien tomatée, légèrement sucrée grâce à la carotte et finement relevée avec une touche discrète de fenouil et de sarriette.

Ingrédients

• Carotte* (granulés)
• Tomate*
• Ail*
• Oignon*
• Sel (flocons de soleil)
• Paprika*
• Fenouil*
• Thym*
• Basilic*
• Origan*
• Ciboulette*
• Sarriette*
• Romarin*
• Coriandre*
• Trèfle de fromage*

* issu de l’agriculture biologique contrôlée

Utilisations possibles

• Assaisonner les sauces bolognaise classiques pour pâtes, lasagnes et ragoûts
• Relever les plats véganes de type bolognaise à base de lentilles ou de soja
• Aromatiser les légumes méditerranéens, gratins et plats au four

Spécifications du produit

• Pays d’origine : Allemagne
• Granulométrie : mélange de granulés et d’herbes coupées
• Couleur : rouge-orangé avec des inclusions d’herbes vertes
• Unité de poids : sachet de 1,0 kg