Sucre aux fleurs de cannelle fin brun en vrac

Description du produit

Ce sucre aux fleurs de cannelle associe un sucre de canne brut fin, un sucre de fleur de coco biologique et 5 % de fleurs de cannelle parfumées pour former un mélange d’épices brun et aromatique. Sa texture fine à légèrement floconneuse se dose facilement et convient aussi bien à l’usage domestique qu’à la restauration et aux boulangeries-pâtisseries.

La combinaison de sucre de canne brut classique et de sucre de fleur de coco crée une douceur équilibrée au caractère subtilement caramélisé. La recette Biova, soigneusement mise au point, garantit une répartition homogène des fleurs de cannelle et une qualité constante, y compris pour les conditionnements en vrac.

Utilisez ce sucre épicé de façon polyvalente pour sublimer desserts, pâtisseries et boissons chaudes. Avec ce mélange sucre-épices de Biova, vous apportez en un instant une note chaleureuse, cannelle et caramel à votre cuisine.

Origine

Le mélange d’épices sucre aux fleurs de cannelle est fabriqué et conditionné en Allemagne dans des conditions contrôlées. Il est adapté aussi bien à un usage privé qu’aux utilisateurs professionnels.

Culture / Fabrication / Récolte

Le sucre de canne brut et le sucre de fleur de coco bio sont mélangés en douceur puis agrémentés de fleurs de cannelle finement broyées. Biova produit par lots afin de garantir une aromatique, une couleur et une granulométrie régulières.

Caractéristiques

Ce mélange associe sucre de canne brut, note particulière du sucre de fleur de coco et fleurs de cannelle aromatiques. Sa structure brune, fine à floconneuse, est idéale pour une finition décorative et offre un profil plus complexe, floral et épicé qu’un sucre à la cannelle classique.

Variations selon l’origine et la transformation

Selon l’origine des fleurs de cannelle, de fines nuances apparaissent, entre notes chaleureusement épicées et touches légèrement florales. Grâce à la transformation en Allemagne, Biova assure une qualité constante et des contrôles réguliers des produits en vrac.

Goût & odeur

Le mélange d’épices dégage un parfum intense de cannelle chaude avec une fine note florale. En bouche, une douceur agréable se marie à un caractère doucement épicé et légèrement caramélisé pour un arôme harmonieux.

Ingrédients

• Sucre de canne brut
• Sucre de fleur de coco bio
• 5 % de fleurs de cannelle

Utilisations possibles

• Pour parfumer des desserts comme le riz au lait, les crèmes dessert ou les salades de fruits
• Comme douceur aromatique pour le café, le thé, le cacao et les boissons chaudes hivernales
• Pour saupoudrer et assaisonner pâtisseries, crêpes, gaufres et pâtes levées

Spécifications du produit

• Pays d’origine : Allemagne (fabrication)
• Granulométrie : fine / floconneuse
• Couleur : brun
• Type de produit : denrée alimentaire / mélange d’épices, vrac
• Poids par unité : env. 1,05 kg par kg de vrac