Bhut Jolokia Chili I grubo zmielone | 1-3mm |

Bhut Jolokia Chili (znany równiez jako Naga Jolokia) pochodzi z indyjskiego stanu Assam i jest uprawiana forma gatunku papryki Capsicum Chinense. Owoce maja okolo 5-7 cm dlugosci i okolo 1 cm grubosci. Powierzchnia jest lekko falista. Owoce dojrzewaja od zielonego do czerwonego, od czasu do czasu pojawiaja sie równiez pomaranczowe okazy. W kuchni pólnocnoindyjskiej Bhut Jolokia jest ceniona za piekielna ostrosc, a przede wszystkim za aromat przypominajacy morele i mango. Równiez w tradycyjnej medycynie indyjskiej chili to jest okazjonalnie stosowane w przypadku chorób astmatycznych, dolegliwosci przewodu pokarmowego i chorób miesni. Ze wzgledu na swoja szczególna i ekstremalna ostrosc ta odmiana jest absolutnym ¨must have¨ dla prawdziwych entuzjastów chili. Przez dlugi czas Bhut Jolokia (w tlumaczeniu = ghost chili) byl uwazany za najgoretsze chili na swiecie. Tutaj obowiazuje bardzo ostrozna obsluga, dlaczego nalezy dozowac tylko w najmniejszych ilosciach. Ta przyprawa nie nalezy do rak dzieci. Dla przyjaciól o ekstremalnej ostrosci Bhut Jolokia jest ostateczny.