Knoblauch ist sowohl Gewürz- als auch Heilpflanze und gehört weltweit zu den beliebtesten Gewürzen. Die uralte Kulturpflanze gehört zur Gruppe der Laucharten, mit aromatisch-scharfem Geschmack und Geruch . Hauptverantwortlich für das...

Durch eigene Lohnfermentation in Deutschland stelle wir dieses Produkt selbst her. Dadurch können wir den Qualitätsstandard sehr hoch halten. Fermentierter Bio Knoblauch ist riecht süßlich, mild nach Knoblauch mit einem hauch von...

Das ostafrikanische Uganda , einen Binnenstaat in Ostafrika, ist geprägt durch zahlreiche Seen, Savannen und Urwald. Die besondere geologische Lage direkt am Äquator, wobei große Teile des Landes mit rund 1000 Meter über dem...

Häufig gilt Cayenne-Pfeffer als Synonym für gemahlene Chilis, auch wenn der Name eher irritierend auf die Früchte eines Pfeffergewächses hindeutet. Der Name stammt vermutlich von der Hauptstadt und dem gleichnamigen Fluss Cayenne in...

Vietnam ist ein überwiegend von Landwirtschaft und Tourismus geprägtes Land ohne nennenswerte Industrie. Dank gemäßigt bis feucht-heißen Tropenklima gibt es eine üppige Tier- und Pflanzenwelt. Berühmt ist Vietnam für seine eigenständige...

Kamerun, im Westen Zentralafrikas am Atlantischen Ozean gelegen, gilt als fruchtbares Land mit überwiegend tropisch heißen Temperaturen und hohen Niederschlagsmengen. Große Teile Kameruns sind vulkanisch geprägt und die mineralienreichen...

Kamerun, im Westen Zentralafrikas am Atlantischen Ozean gelegen, gilt als fruchtbares Land mit überwiegend tropisch heißen Temperaturen und hohen Niederschlagsmengen. Große Teile Kameruns sind vulkanisch geprägt und die mineralienreichen...

Kalabrien , die Stiefelspitze Italiens, ist die südlich gelegenste Region des italienischen Festlandes. Die Region ist von der Sonne verwöhnt und gehört mit rund 320 Sonnentagen zu den sonnigsten und heißesten Regionen Europas. Große...

In einigen Südasiatischen Ländern ist fermentierter Pfeffer eine traditionelle Spezialität , so auch im Südindischen Bundesstaat Tamil Nadu . Wir beziehen unseren fermentierten Pfeffer aus der Region um die Ortschaft Puducherry , die für...