Kurkuma (Curcuma) gehört zu den ältesten bekannten Gewürzpflanzen Asiens. Bereits vor circa 10.000 Jahren, nachdem sich Menschen in Indien nahe der großen Flüsse angesiedelt und durch Landwirtschaft mit der Nutzung von Pflanzen begonnen...

Wie kann man ein gutes Rauchsalz noch besser machen? Keine leichte Aufgabe, die wir unserem Räuchermeister aufgegeben haben. Als Maßstab haben wir ihm unser deutsches Rauchsalz an die Hands gegeben. Und wieder bewahrheitet sich:...

Zutaten: 87% Fleur de Sel (Salz), Bio Oregano, Bio Rosmarin, Bio Petersilie, Bio Thymian, Bio Schnittlauch, Bio Liebstöckel, Bio Kerbel, Bio Lemon Myrtle

Jalapeno Chilis haben ihren Ursprung im Süden Mexikos und verdanken Ihren Namen der Stadt Jalapa in Veracruz. Die Jalapenos wurden dank ihrer fruchtigen Schärfe und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten zur wohl populärsten Chilisorte in...

Zutaten: Bio Knoblauch, Bio Zwiebeln, Bio Tomate, Salz (Fleur de Sel), Bio Paprika, Bio Oregano, Bio Majoran, Bio Rosmarin, Bio Thymian, Bio Chilipulver

Meersalz hat in der griechischen Geschichte seit jeher eine starke Bedeutung. Bereits in der Antike wussten griechische Gelehrte um die Wichtigkeit von Natursalzen in unserer Ernährung und unser Wohlbefinden. Zahlreiche Mängel und...

Habanero steht für die weltweit schärfsten Chilisorten . Man unterscheidet verschiedene Unterarten, die mit arttypischen Geschmacksnoten tropisch-fruchtiger Aromen und sehr unterschiedlichen Schärfen eine enorme Artenvielfalt darstellen....

Zutaten: Salz 49,4%(Fleur de Sel), Bio Tomaten, Bio Paprika edelsüß, Bio Zwiebel, Bio Oregano, Bio Petersilie, Bio Schnittlauch, Bio Tellichery Pfeffer, Bio Liebstöckel

Nach Pfeffer ist Paprika das wichtigste und meistverwendete Gewürz in den meisten europäischen Küchen. Die Pflanzengattung Paprika gehört zu den Nachtschattengewächsen. Die als Schoten bezeichneten Früchte sind sehr farbenreich und...