Bio Pfeffer | weiß | gemahlen |

Økologisk hvid peber, stødt, er et delikat krydderi, der er omhyggeligt dyrket og forarbejdet i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug. Her er nogle karakteristika og anvendelsesmuligheder for økologisk hvid peber: Økologisk landbrug: Udtrykket ¨økologisk¨ betyder, at den hvide peber er dyrket uden brug af syntetiske pesticider, herbicider og kemisk gødning. Det sikrer, at krydderiet ikke kun er lækkert, men også fri for skadelige rester. Smag og aroma: Økologisk hvid peber har en mere subtil og mindre intens smag sammenlignet med sort peber. Den er mere subtil, men stadig aromatisk og tilfører en behagelig krydring til retterne. Alsidig anvendelse: Stødt hvid peber er ideelt til en lang række retter. Fra supper og saucer til fiske- og fjerkræretter tilfører det en mild krydring uden at forringe rettens farve. Kulinariske anvendelser: Økologisk hvid peber kan bruges overalt i køkkenet. Det passer godt til cremede saucer, pasta, grøntsager, æg og endda i desserter som jordbær- eller citronkage. Krydderiblandinger: Hvid peber er en populær ingrediens i forskellige krydderiblandinger. Du kan kombinere det med andre krydderier for at skabe individuelle smagsprofiler til dine yndlingsretter. Æstetik i køkkenet: I modsætning til sort peber efterlader hvid peber ikke mørke pletter på lyse saucer eller retter. Det gør den særligt velegnet til retter, hvor det er vigtigt at bevare farven.