Edulcorante de dátiles orgánico | fino | > 0,01 mm

El azúcar de dátiles procede sobre todo de países orientales y se compone de dátiles 100% maduros y sin hueso. La pulpa de la fruta completamente seca se muele hasta convertirla en polvo fino de dátil. Desde el punto de vista científico, el azúcar de dátiles no es azúcar de verdad, por lo que también se vende como edulcorante de dátiles. El azúcar de dátiles tiene aproximadamente el mismo poder edulcorante que el azúcar refinado y puede utilizarse básicamente como el azúcar normal. Sólo para las bebidas es menos adecuado el azúcar de dátiles, ya que se disuelve muy lentamente y no completamente. Además de un intenso dulzor, el azúcar tiene un ligero sabor a dátiles y una agradable nota de caramelo. A diferencia del clásico azúcar doméstico, el azúcar de dátiles también contiene una alta proporción de minerales y vitaminas, así como fibra, lo que lo convierte en un azúcar saludable. El azúcar de dátiles es muy adecuado para hornear y cocinar. El producto tiende a aglutinarse, por favor, asegúrese de que se almacena lo más perfectamente posible. (envasado herméticamente en un lugar seco y oscuro).