Sal ahumada griega | fino | 0,2-1,0 mm | ahumado en frío

La sal marina siempre ha tenido un gran significado en la historia griega. Incluso en la antigüedad los estudiosos griegos sabían de la importancia de las sales naturales en nuestra dieta y nuestro bienestar. Numerosas deficiencias y enfermedades fueron tratadas con éxito con sales. La sal y el humo eran también los ingredientes más importantes para preservar las ricas capturas de los pescadores. Por lo tanto, es aún más asombroso que haya sido necesario hasta hoy para que una empresa adopte la idea de combinar la sal marina con el humo. Pero valió la pena la espera. La sal marina gruesa, que se obtiene en los jardines de sal del Mediterráneo en el noroeste del Egeo, se fuma en frío durante una semana con el humo natural de las hayas. El resultado es una sal ahumada muy aromática con un intenso color marrón. Esta sal ahumada gourmet no sólo complace a los veganos y vegetarianos, sino que también da un delicioso sabor a humo a numerosos platos. Nuestra sal ahumada griega no sólo deleita a todos los aficionados a los platos con una fuerte nota ahumada, sino que también ha obtenido puntos en varios concursos de degustación. La sal ahumada ha ganado varios premios, incluyendo los Great Taste Awards en Londres y los iTQi Superior Taste Awards en Bruselas.