Био асаи на прах, лиофилизирано

Описание на продукта

Открийте био асаи под формата на фино лиофилизирано прахообразно изделие, което събира характерния вкус на плода асаи в концентриран вид. Тъмновиолетовият прах е изключително универсален в съвременната кухня с акцент върху растителните храни.

Благодарение на щадящото лиофилизиране качеството на био асаи до голяма степен се запазва, а прахът се дозира лесно и прецизно. Biova използва внимателно подбрана суровина, за да гарантира постоянно високо качество на продукта.

В смутита, купички (bowls) или десерти – практичният био асаи на прах се разбърква лесно и насърчава креативните рецепти. Така без усилие включвате екзотичния плод в ежедневното меню.

Произход

Плодовете асаи традиционно произхождат от тропическите райони на Южна Америка, където растат по палмата асаи в топъл и влажен климат. Тези условия подпомагат интензивното оцветяване и типичния аромат на плодовете, които впоследствие се преработват в био асаи.

Отглеждане / Производство / Реколта

След беритба плодовете се преработват възможно най-бързо, за да се запазят максимално техните свойства. За био асаи на прах плодовете първо се превръщат в пюре и след това се лиофилизират, преди да бъдат смлени до фин прах и фасовани за Biova.

Характеристики

Лиофилизирането е особено щадящ метод, при който водното съдържание на плодовете асаи се отстранява при ниски температури. Така се получава стабилен при съхранение био асаи на прах с интензивен цвят и типичен плодов характер, който се дозира и смесва лесно.

Разлики според произход и обработка

В зависимост от региона на произход плодовете асаи могат леко да се различават по аромат и интензивност на цвета. Видът на сушене също влияе върху качеството: лиофилизираният био асаи на прах, който Biova предлага, се отличава с особено фина текстура и добра разтворимост в течни и полутечни смеси.

Вкус и аромат

Био асаи на прах има мек плодов, леко горски вкус с деликатни землисти нотки. Ароматът е приятно ненатрапчив, което позволява прахът да се комбинира добре с други съставки, без да ги доминира.

Приложение

• За овкусяване на смутита, шейкове и растителни напитки
• Като оцветяваща съставка в смути купички, овесени каши или алтернативи на кисело мляко
• За десерти, сурови барчета, мюсли или креативни печива

Спецификация на продукта

• Държава на произход: не е посочена
• Гранулометрия: фин прах, лиофилизиран
• Цвят: тъмновиолетов до виолетово-кафяв
• Тегло на единица: 1,0 kg
• Тип продукт: храна, плодов прах
• Марка: Biova