Описание на продуктаТази био сол с манго кранч съчетава плодовия вкус на манго с фино подбрана сол в ароматна подправъчна смес за креативна кухня. Комбинацията е идеална, когато искате да добавите сладко-солени акценти към най-различни ястия.Грижливият подбор на съставките и щадящата обработка осигуряват балансиран аромат и приятна текстура. В характерното за Biova качество рецептата е ясна и без излишни добавки.Използвайте подправъчната сол за овкусяване на зеленчуци, купички тип „боул“, салати или грил ястия и бързо придайте плодов нюанс на чинията. Подходяща е и за модерни стрийтфууд предложения и креативни дипове – тази манго смес е наистина универсална.ПроизходСуровините за тази био сол с манго кранч са от земеделие в и извън ЕС. Biova работи с надеждни партньори и държи на постоянен, контролиран стандарт на използваните съставки.Отглеждане / Производство / РеколтаРастителните суровини се отглеждат при контролирани биологични условия и след беритба се сушат щадящо. След това компонентите се смесват внимателно, така че плодовите и солени нотки да се свържат хармонично.ХарактеристикиОтличителна за тази подправъчна сол е плодовата манго кранч текстура, която придава на ястията лека хрупкавост. Смесата е балансирана така, че да изпъква добре както в студени, така и в топли ястия.Разлики в произхода и обработкатаВ зависимост от региона на произход парченцата манго могат леко да се различават по сладост и интензивност на аромата, което придава на подправъчната сол естествено разнообразие от нюанси. Благодарение на стандартизирания процес на Biova качеството остава постоянно.Вкус и ароматАроматът е ясно плодов, с изразена манго нотка върху мека, леко солена основа. На вкус се съчетават сладост и фина пикантност – идеално допълнение към ястия с екзотичен характер.СъставкиПълният списък на съставките в сместа не е наличен, затова са посочени само известните основни компоненти.Манго (сушено, кранч компоненти)Готварска солЗабележка: Тъй като няма подробен списък на съставките, възможни алергени или следи от алергени не могат да бъдат оценени изчерпателно.ПриложениеЗа овкусяване на зеленчукови тигани, боул купички и салатиКато топинг за гриловани зеленчуци, риба или птиче месоЗа подчертаване на вкуса в дипове, сосове и екзотични оризови ястияСпецификация на продуктаСтрана на произход: земеделие в и извън ЕСГранулометрия: смес от фини и хрупкави компонентиЦвят: жълтеникав до светло оранжев със солни частициТегло на единица: 1,0 kg

Описание на продуктаС био подправката Plätzchenzauber придавате на домашно приготвени сладки, бисквити и фино тестено печиво хармоничен, топло-пикантен аромат само за миг. Подбраната композиция е идеална за зимно и празнично печене.Внимателно съгласуваните био подправки се обработват щадящо от Biova, така че естественият им аромат да се запази максимално добре. Сместа се дозира лесно и осигурява постоянство във вкуса.Използвайте био Plätzchenzauber по класически начин за маслено, пандишпаново или медено тесто, както и за овкусяване на десерти. Топли напитки като млечни шейкове или безалкохолен пунш също получават с нея ароматен завършек.ПроизходСуровините в тази подправъчна смес на Biova са от земеделие в и извън ЕС. Районите на отглеждане се избират според наличността и качеството на съответните подправки.Отглеждане / производство / реколтаИзползваните био подправки се отглеждат по екологични стандарти и се прибират щадящо. След това в Biova се почистват, смилат и се смесват до хомогенна подправъчна смес.ХарактеристикиРецептурата е разработена специално за сладко печиво и позволява равномерно овкусяване на тестото. Благодарение на финното смилане подправката Plätzchenzauber на Biova се разпределя особено добре.Разлики в произхода и обработкатаВ зависимост от годината на реколтата и региона на произход са възможни леки нюанси в аромата. Въпреки това щадящата обработка в Biova гарантира постоянен, балансиран вкусов профил.Вкус и ароматПодправъчната смес ухае топло, сладко-пикантно и напомня на класически коледни сладки. На вкус предлага хармонично богатство от подправки, което приятно допълва захарните и маслени теста, без да доминира.СъставкиТъй като към момента няма актуален списък на съставките, съставът на тази подправъчна смес е описан тук примернo и без претенции за пълнота. Винаги се ориентирайте по информацията върху опаковката като единствено задължителна.Подбрани био подправки в смляна формаСпециално съгласувана подправъчна композиция за сладко печивоЗабележка: Задължителната информация за съставките и възможните алергени винаги ще намерите върху актуалното етикетиране на опаковката.ПриложениеЗа овкусяване на маслено тесто, изрязвани сладки и бисквитиЗа меденки, подправкови кексове и коледни козунациЗа ароматизиране на десерти, овесени каши и топли млечни напиткиСпецификация на продуктаСтрана на произход: земеделие в и извън ЕСГранулометрия: фино смляна подправъчна смесЦвят: светло до средно кафяв, според съотношението на подправкитеМерна единица тегло: 1,0 kg на единица

Описание на продуктаОткрийте био билковата морска сол „Крайбрежие“ – фино балансирана подправъчна сол, която съчетава морска сол с подбрани билки и подправки. Сместа е идеална за съвременната, ароматна всекидневна кухня.Билковата смес на Biova е създадена с внимание, така че съдържанието на сол и билковите аромати да са в хармонично равновесие. Всички съставки се обработват щадящо, за да се запазят максимално естествените им вкусови качества.Използвайте био билковата морска сол „Крайбрежие“ за овкусяване на зеленчуци, риба, месо или растителни ястия – по време на готвене или като трапезна подправка. Така с минимални усилия придавате свеж билков нюанс на множество ястия.ПроизходСуровините за тази подправъчна сол Biova са от земеделие в и извън ЕС. Произходът се избира според наличността и строгите критерии за качество.Отглеждане / Производство / РеколтаИзползваните билки и подправки се отглеждат по биологични стандарти и се сушат щадящо. След това внимателно се смесват със солта, за да се осигури равномерно разпределение.ХарактеристикиБио билковата морска сол „Крайбрежие“ комбинира морска сол с добре балансиран билков букет. Сместа е многофункционална и позволява бързо, ароматно овкусяване без нужда от допълнителни подправки.Разлики в произхода и обработкатаВ зависимост от годината на реколтата и страната на произход цветът и интензивността на билките могат леко да варират. Благодарение на стандартизирания процес на Biova вкусовият профил остава надеждно постоянен.Вкус и ароматСетивно сместа съчетава соления характер на морската сол със свежи, пикантни билкови аромати. В кухнята се отличава с балансиран, ненатрапчив вкус, който подчертава останалите съставки.СъставкиТочният списък на съставките към момента не е наличен. Обичайно био билковата сол съдържа морска сол в комбинация с различни сушени билки и подправки от контролирано биологично земеделие.Забележка: Без пълна декларация на отделните съставки не може да се изключи наличие на потенциални алергени като целина, синап или сусам.ПриложениеЗа овкусяване на ястия с риба и морски дарове със свеж билков акцентКато трапезна подправка за салати, зеленчуци в тиган и печени зеленчуциЗа обогатяване на дипове, билково сирене, дресинги и маринатиСпецификация на продуктаСтрана на произход: земеделие в и извън ЕСГранулометрия: фина до средна подправъчна солена смесЦвят: бяла сол със зелени билкови частициТегло на единица: 1,0 kgТип продукт: био подправъчна сол, билкова солена смес

Описание на продуктаБио Манго къри съчетава плодовия вкус на манго с нежна къри подправка и внася лека екзотика във всяка кухня. Ярко жълто-оранжевата смес е подходяща както за креативни ястия в ежедневието, така и за професионална кухня.Внимателно балансираната рецепта на Biova осигурява хармонично съотношение между сладост, подправъчност и лека пикантност. Фино смляната смес се дозира лесно, разпределя се равномерно и подпомага постигането на постоянно качество на ястията.Използвайте Био Манго къри гъвкаво – за къри, ястия в тиган, дипове или маринати, и овкусете зеленчукови, месни, рибни и оризови ястия. Така с малко усилия получавате завършен, плодов и ароматен вкус.ПроизходИзползваните подправки са от контролиран биологичен произход от подбрани региони в и извън ЕС. Biova работи с дългогодишни партньори, за да гарантира постоянно високо качество на суровините.Отглеждане / Производство / РеколтаСлед прибирането на реколтата суровите подправки се почистват, сушат се щадящо и се смилат поотделно. След това се смесват хомогенно по спецификация на Biova, за да се осигури еднакъв резултат при всяка партида.ХарактеристикиСместа комбинира класически къри подправки като куркума, кориандър и кимион с плодно манго. Така се получава нежна, оцветяваща подправка, която придава завършен аромат, без да доминира над ястието.Разлики в произхода и обработкатаВ зависимост от региона на отглеждане отделните подправки могат леко да се различават по лютивина, цвят и аромат. Стандартизираният процес на обработка при Biova въпреки това гарантира надеждно и възпроизводимо качество на продукта.Вкус и ароматНа аромат Био Манго къри е топло, плодно и леко сладко с типични къри нотки. На вкус се разгръщат мека пикантност, деликатна сладост и балансирана подправъчност, които хармонично допълват много ястия.СъставкиСледният списък на съставките отговаря на типична био подправка Манго къри:Манго, сушено и смляноКуркума на прахКориандър, смлянКимион, смлянДжинджифил, смлянСинапено семе, смляноРезене, смляноСмлян сминдухЧервен пипер, сладъкЧерен пипер, смлянЧесън на прахЛук на прахМорска солЗабележка: Тази подправъчна смес съдържа синап и поради производствения процес може да съдържа следи от целина, сусам, соя и ядки.ПриложенияЗа овкусяване на зеленчукови, пилешки или рибни къри с плодов акцентЗа маринати, дресинги и дипове, напр. йогурт или манго дипКато ароматна добавка към оризови, кус-кус и уок ястияСпецификация на продуктаСтрана на произход: различни страни, ЕС/извън ЕСГранулометрия: фино смляна подправъчна смесЦвят: жълт до жълто-оранжевТегло на единица: торба 1,0 кг

Описание на продуктаБио захарта с боровинки и ванилия комбинира фин кристален захар с ароматни боровинки и истинска ванилия в ароматна, лесно дозируема подправъчна смес за сладки ястия и напитки. Нежният виолетов оттенък придава деликатни, естествени цветни акценти.Внимателно балансираната подправъчна смес на Biova предлага хармонично съчетание между плодова сладост и мека нотка бурбон ванилия. Благодарение на равномерното разпределение на съставките получавате еднакъв вкус без допълнителни усилия.Използвайте в ежедневието за овкусяване на кисело мляко, овесена каша, печива или креативни напитки и лесно добавяйте плодово-ванилови акценти. Така с този био подправъчен захар бързо внасяте повече аромат и цвят във вашата сладкарска кухня.ПроизходПодправъчната смес се произвежда в Германия и отговаря на действащите там био и качествени стандарти. Biova работи с подбрани партньори, за да осигури надеждно качество на суровините.Отглеждане / Производство / РеколтаСушените био боровинки и ваниловите съставки се смилат внимателно заедно със захарта и се хомогенизират. Така се получава фин подправъчен захар, който се дозира и разпределя лесно и равномерно.ХарактеристикиСместа на Biova комбинира плод от горски боровинки и ванилия в готов за употреба био подправъчен захар. Тя заменя отделното овкусяване с плодови прахове и ванилия и подпомага постигането на повтаряеми резултати при печене и овкусяване.Особености при произход и обработкаПроизводството в Германия позволява на Biova да осигури кратки транспортни маршрути, постоянни спецификации на сместа и редовен контрол на качеството. Контролираната обработка гарантира стабилни вкусови и визуални характеристики.Вкус и ароматПо отношение на сетивните качества доминират приятна, ненатрапчива сладост, плодови нотки на боровинка и мек, закръглен ванилов аромат. Сместа е хармонична и балансирана и е идеална за фини десерти и печива.СъставкиСъставките са на база наличната продуктова информация и са от контролирано биологично земеделие:Захар (био)Боровинки, сушени (био)Ванилия или ванилов екстракт (био)Забележка: Точният състав и възможните следи от алергени могат да варират в зависимост от производствения процес. Винаги следете информацията върху съответната опаковка.ПриложениеЗа овкусяване на кисело мляко, извара, овесена каша или мюслиКато подправъчен захар за торти, мъфини, гофрети и други печиваЗа обогатяване на топли напитки, десертни сосове или пресни плодови салатиСпецификация на продуктаДържава на произход: ГерманияГранулометрия: фин, лесен за поръсванеЦвят: светъл с леко виолетови включвания

Описание на продуктаБио подправката за градински билков сос на Biova е фино балансирана смес за ароматни билкови сосове, дресинги и дипове. Тя е вдъхновена от класическите градински билки и се създава с особено внимание в Германия.Подбраните био съставки осигуряват хармонична основа, която се разтваря бързо и гарантира постоянно ниво на овкусяване. Така намалявате нуждата от множество отделни подправки и въпреки това запазвате ясно изразен билков профил.Използвайте био подправката за градински билков сос към зеленчуци, картофи, салати или кремообразни дипове и внесете свеж билков акцент в ежедневната кухня. Като лимитирана серия на Biova сместа е особено подходяща за сезонни и креативни рецепти.ПроизходБио подправната смес се разработва, смесва и пакетира в Германия. Използваните градински билки са от контролиран биологичен произход от подбрани био стопанства.Отглеждане / Производство / РеколтаБилките се берат щадящо, сушат се внимателно и се нарязват фино или се смилат. В производството на Biova всички био съставки се смесват по фиксирана рецептура и се пълнят в плътно затварящи се опаковки, които запазват аромата.ХарактеристикиКато лимитирана серия тази био подправка за градински билков сос е налична само за ограничен период. Рецептурата е разработена за бърза подготовка с вода, сметана или растителни алтернативи.Особености на произхода и обработкатаБлагодарение на преобладаващия произход на билките от централноевропейски био райони сместа има мек, билков профил. Щадящото сушене подпомага запазването на естествения аромат и стабилното качество.Вкус и ароматВкусът е доминиран от свежи градински билки с фино пикантни, леко пиперливи нотки. Ароматът напомня на класическа билкова градина и се съчетава добре с много солени ястия.СъставкиПълният списък на съставките за този продукт към момента не е наличен в детайли. Това е био подправна смес на основата на типични градински билки, предназначена за приготвяне на билков сос.Типични съставки в подобна био подправка за градински билков сос могат да бъдат например:Сушени градински билки (напр. магданоз, див лук, копър, кресон)Зеленчукови компоненти като гранулиран лук или чесънМорска или каменна солПодправки като пипер или индийско орехчеРастителни носители или нишесте за сгъстяванеЗабележка: За официална информация относно съставките и възможните алергени винаги се ориентирайте по етикета на съответната опаковка.ПриложениеОснова за кремообразни билкови сосове към картофи, зеленчуци или пастаЗа овкусяване на салатни дресинги, дипове, извара с билки и йогуртени сосовеЗа доовкусяване на запеканки, ястия в тиган и печени зеленчуциСпецификация на продуктаДържава на произход: ГерманияСтруктура: фино до по-едро нарязани билки и подправкиЦвят: предимно зелен с по-светли и по-тъмни парченца билки

Описание на продуктаБио захарта с манго и чили съчетава плодов аромат на манго с фина сладост и лека пикантност от чили в една хармонична подправъчна смес. Ярката светло златиста смес е идеална за креативната кухня.При този подправъчен захар Biova разчита на подбрани био съставки и щадяща обработка, така че естественият вкус на манго, захар и чили да се запази максимално добре. Така получавате добре сипеща се смес с постоянно високо качество.За десерти, напитки или солени ястия – с био захарта с манго и чили лесно придавате на рецептите си плодовo-пикантен акцент. Смесът се дозира удобно и се комбинира многостранно.ПроизходПодправъчната смес се произвежда и пакетира в Германия според стандартите за качество на Biova. Суровините са от контролиран биологичен произход от подходящи региони на отглеждане.Отглеждане / Производство / РеколтаБио съставките се сушат щадящо, смилат се и се смесват хомогенно с фина захар. Контролираното производство в Германия гарантира постоянство в качеството и добра сипеща се структура.ХарактеристикиКомбинацията от манго, захар и чили предлага балансирана игра между сладост и лека пикантност. Biova обръща внимание на фината гранулация, за да може подправъчната захар да се разпределя равномерно върху ястия и напитки.Особености при произход и обработкаБлагодарение на производството в Германия Biova може стриктно да следи всички етапи на обработка. Подборът на качествата манго и чили определя интензитета, цвета и аромата на готовата подправъчна смес.Вкус и ароматВ аромата доминират плодовите нотки на манго с лека карамелена сладост. На вкус сместа е сладка, с деликатна, затопляща пикантност от чили, която не потиска останалите съставки.СъставкиСъставът на тази био подправъчна смес е ясен и проследим и е основата за вкуса и приложението:Био захарБио манго (сушено, смляно)Био чилиПриложениеКато топинг за плодови салати, кисело мляко, извара или сладоледЗа овкусяване на коктейли, лимонади или чайни напиткиЗа подчертаване вкуса на сосове, дипове, грил маринати или уок ястияСпецификация на продуктаДържава на произход: ГерманияГранулация: фина захарна смесЦвят: светъл до леко златистожълтОпаковка: торба 1,0 kg

Описание на продуктаBio African Rub е био подправъчна смес с африканско вдъхновение, която съчетава ароматни билки, подбрани подправки и фина пикантност в хармоничен сух маринад (rub). Тя придава на месо, зеленчуци и растителни алтернативи плътен, характерен вкус.Рецептата е разработена от Biova в Германия, произведена е изцяло в био качество и е без излишни добавки. Така получавате винаги еднакво висококачествена подправъчна смес, която надеждно и многостранно допълва професионалната кухня.Използвайте сместа като суха марината, като основа за ароматни олиа или за финално овкусяване директно на масата. Независимо дали приготвяте грил ястия, зеленчуци на фурна, яхнии или креативни купи (bowls) – Bio African Rub се дозира лесно и може да се напасне към вашия вкус.ПроизходПодправъчната смес се блендира и пакетира в Германия според стандартите за качество на Biova. Био суровините са от контролиран биологичен произход от подбрани страни на произход.Отглеждане / Производство / РеколтаОтделните био подправки се сушат щадящо, почистват се и според вида се смилат или натрошават по-грубо. След това се смесват хомогенно по рецептата на Biova и се пакетират в пликове по начин, който запазва аромата.ХарактеристикиBio African Rub съчетава типичните аромати на африкански вдъхновени rub смеси със сертифицирано био качество. Сместа се дозира прецизно и е подходяща както за бързи ежедневни ястия, така и за по-сложни BBQ рецепти.Разлики в произхода и обработкатаВ зависимост от произхода на отделните подправки са възможни леки разлики в лютивината и аромата. Благодарение на централизираната обработка в Германия Biova гарантира постоянно балансиран вкусов профил.Вкус и ароматНа аромат сместа е плътна, леко опушена и с ясно изразени билкови нотки. При термична обработка се развиват пикантни, леко лютиви и същевременно хармонични тонове с интензивен, завършен вкус.СъставкиЗа тази подправъчна смес към момента няма наличен подробен списък на съставките, затова рецептата не е описана поотделно. Става дума за класическа био подправъчна смес с африканско вдъхновение на основата на подбрани билки и подправки.Забележка: При подправъчни смеси по технологични причини не могат напълно да се изключат следи от типични за съхранение и производство вещества като синап, целина или сусам.ПриложениеКато сух rub за грил месо, птиче месо или растителни алтернативи за грилРазбъркан с олио като марината за зеленчуци на фурна или шишчета за грилЗа финално овкусяване на яхнии, супи, bowls или оризови ястияСпецификация на продуктаСтрана на произход: Германия (производство на сместа)Гранулометрия: от фина до по-груба, според отделната подправкаЦвят: топъл, червеникаво-кафяв миксМерна единица тегло: 1,0 kg на плик

Описание на продуктаБио подправката с чесън и чили е ароматна смес, която съчетава интензивен чеснов вкус с лесно дозируема пикантна нотка от чили. Светлият микс с червени акценти подхожда на много солени и пикантни ястия.Благодарение на щадящото сушене и обработката по стандартите на Biova естественият аромат на подправките се запазва в голяма степен. Балансираната рецепта позволява гъвкаво дозиране на лютивината и интензивността на вкуса.Независимо дали готвите средиземноморска кухня, бързи ястия в тиган или рецепти за грил – сместа от чесън и чили овкусява ястията надеждно и с постоянно качество. Така лесно интегрирате био чесън-чили подправката на Biova в ежедневната си кухня.ПроизходПодправната смес се произвежда и пакетира в Германия по изискванията на Biova. Контролирани вериги на доставка и проверени суровини осигуряват постоянство в качеството на продукта.Отглеждане / Производство / РеколтаИзползват се изсушени и натрошени части от чесън и чили, които след беритбата се почистват и подлагат на сензорен контрол. След това се смесват в стандартизирани партиди и се пълнят в опаковки по 1 kg.ХарактеристикиГотовата за употреба комбинация от чесън и чили спестява белене, рязане и отделно дозиране на пресни съставки. Така подправната смес на Biova е особено практична за ежедневна употреба както в професионалната, така и в домашната кухня.Разлики в произхода и обработкатаВ зависимост от произхода на суровите подправки степента на лютивина и ароматният профил могат леко да варират. Чрез стандартизираната обработка в Германия Biova до голяма степен изравнява тези естествени колебания.Вкус и ароматНа преден план изпъква ясно изразена, пикантна чеснова нотка, допълнена от хармонична, не прекалено люта подправка от чили. Ароматът е наситен, леко лют и напомня за средиземноморски и пикантни ястия.СъставкиТова е подправна смес на основата на чесън и чили. Подробен, по съставки, списък на съставките към момента не е наличен.ПриложениеЗа овкусяване на паста, ориз и ястия в тиган с характерен чесън-чили вкусКато основа за маринати за зеленчуци, месо или растителни алтернативи при печене на грил или в тиганЗа доовкусяване на дипове, сосове и пастети малко преди сервиранеСпецификация на продуктаДържава на произход: ГерманияГранулометрия: фина до едра смес от подправкиЦвят: предимно светъл с червени частици от чили и подправкиМерна единица тегло: плик 1,0 kg

Описание на продуктаБио канелената захар на Biova е фино балансирана подправъчна смес от цейлонска и касия канела, бурбонска ванилия, нерафинирана тръстикова захар и кокосова захар от цветовете. Светло- до среднокафявият прах съчетава топли подправъчни нотки с деликатна карамелена сладост.Всички съставки са от контролирано биологично земеделие и се обработват щадящо в Германия от Biova. Така се получава равномерно фина подправъчна захар със стабилно качество и добра разтворимост.Използвайте ароматната подправъчна захар за печене, готвене и овкусяване на сладки ястия – от печива и десерти до закуски. Още малки количества осигуряват балансиран канелен аромат с фина ванилена нотка.ПроизходПодправъчната смес се произвежда и пакетира в Германия. Канелата, кокосовата захар от цветовете и бурбонската ванилия са от био сертифицирани насаждения в тропически и субтропически региони.Отглеждане / Производство / РеколтаСуровините се отглеждат по екологични стандарти и се събират щадящо. След изсушаване канелените кори се смилат фино и в Biova се смесват хомогенно с нерафинирана тръстикова захар, кокосова захар от цветовете и смляна бурбонска ванилия.ХарактеристикиХарактерно за тази смес на Biova е комбинацията от мека цейлонска канела и по-пикантна касия канела. Бурбонската ванилия и кокосовата захар от цветовете подчертават топлата сладост и добавят фина карамелена нотка.Особености на произхода и обработкатаЦейлонската канела дава фин, меко сладък аромат, докато касия канелата е по-интензивна и пикантна. Смилането и финалната обработка в Германия позволяват прецизно съотношение на съставките и постоянство в качеството.Вкус и ароматАроматът е интензивен и топъл, с ясно изразена канела и фини ванилени нюанси. На вкус подправъчната захар е сладка, леко карамелена и приятно пикантна и е подходяща както за поръсване, така и за разбъркване в теста, кремове и плънки.СъставкиНерафинирана тръстикова захар*Кокосова захар от цветовете*Цейлонска канела*Касия канела*Бурбонска ванилия** от контролирано биологично земеделиеПриложениеЗа поръсване на сладкиши, канелени рулца, гофрети, палачинки и прясно козуначено тестоЗа овкусяване на десерти, сладолед, каша, мюсли и плодови салатиЗа ароматизиране на мляко с ориз, грис, тесто за палачинки, сладки сосове и топли напиткиСпецификация на продуктаДържава на произход: Германия (производство)Гранулометрия: фино смляна подправъчна захарна смесЦвят: светло- до среднокафявТегловна единица: 1,0 кг в пликТип продукт: био подправъчна смес / подправъчна захар

Описание на продуктаС био сместа за Болонезе на Biova получавате балансирана подправка за класически италиански сосове за паста. Узрели на слънце био зеленчуци, домати и средиземноморски билки образуват червеникаво-оранжева смес с видими парченца зеленчук и зелени билки.Комбинацията от зеленчуков гранулат, билки и нежни слънчеви солни люспи осигурява плътен, закръглен вкус във вашата кухня. Всички съставки са от контролирано биологично земеделие и се обработват внимателно от Biova, без овкусители, екстракт от мая или добавени аромати.Използвайте био сместа за Болонезе като основа за бързи сосове за паста, лазаня или рагу, както и за веган ястия с леща или соя. Подправката се дозира гъвкаво и помага за постоянното качество на вашата средиземноморска кухня.ПроизходБио подправката се произвежда и пакетира в Германия. Използват се предимно средиземноморски био суровини, които узряват ароматно в мек климат.Отглеждане / Производство / РеколтаЗеленчуците и билките от контролирано биологично земеделие се сушат щадящо, преработват се в гранулат и нарязани билки и след това в Biova се комбинират в точно определени съотношения.ХарактеристикиСместа съчетава типичните аромати на Болонезе с билки като мащерка, босилек, риган и розмарин. Включените солни слънчеви люспи улесняват дозирането, а рецептата е без овкусители, екстракт от мая и добавени аромати.Произход и обработка – разликиЗа разлика от много конвенционални подправки за Болонезе, Biova залага на контролирани биологични суровини и прозрачно производство в Германия. Зеленчуковият гранулат и билките осигуряват повече структура в сравнение с чистите прахообразни смеси.Вкус и ароматПлодовите доматени и пиперени нотки доминират аромата, допълнени от чесън и средиземноморски билки. На вкус подправката е ароматна, доматена, леко сладка от моркова и фино пикантна с деликатни нотки на резене и чубрица.СъставкиМорков* (гранулат)Домат*Чесън*Лук*Сол (слънчеви люспи)Червен пипер*Резене*Мащерка*Босилек*Риган*Лук див (див лук)*Чубрица*Розмарин*Кориандър*Синчец (Schabzigerklee)** от контролирано биологично земеделиеПриложениеОвкусяване на класически сосове Болонезе за паста, лазаня и рагуПодобряване на веган Болонезе с леща или сояАроматизиране на средиземноморски зеленчуци, запеканки и ястия на фурнаСпецификация на продуктаДържава на произход: ГерманияГранулометрия: смес от гранулат и нарязани билкиЦвят: червеникаво-оранжев със зелени билкови частициТегловна единица: пакет 1,0 кг

Описание на продуктаС био подправката за тако на Biova внасяте типичните аромати на мексиканската и текс-мекс кухнята директно в собствената си кухня. Червеникаво-кафявата, лесна за дозиране смес комбинира лека пикантност, паприка и свежи цитрусови нотки.Подбраните био съставки в Biova се сушат внимателно, смилат се и се комбинират в балансирана рецепта. Смесът е без синтетични добавки и според списъка на съставките не съдържа типични алергени.С тази био тако смес овкусявате за секунди плънки, сосове и дипове и внасяте разнообразие в ежедневното готвене. Такос, буритос, фахитас, енчиладас, начос и ястия на фурна получават хармоничен вкус и автентичен тако аромат.ПроизходБио подправката за тако се произвежда и пакетира в Германия. Biova разчита на контролирани био суровини и прозрачни вериги на доставка.Отглеждане / Производство / РеколтаБилките, подправките и цитрусовите кори са от контролирано биологично земеделие. След беритбата те се сушат внимателно, почистват се, смилат се и се смесват по рецептура на Biova.ХарактеристикиХарактерна е добре балансираната комбинация от паприка, кимион, лека лютивина от чили и плодова свежест от портокал и лимон. Универсалната био смес е подходяща за множество ястия, вдъхновени от мексиканската кухня.Особености в произхода и обработкатаЗа разлика от много стандартни смеси за тако, Biova не използва овкусители и изкуствени добавки. Щадящата обработка подпомага интензивния аромат и лесното дозиране.Вкус и ароматВ аромата доминират топли нотки на паприка и кимион, допълнени от чесън и лук. На вкус се усеща лека лютивина от чили с пресни цитрусови акценти и ароматни билки.СъставкиБио паприкаСолБио лукБио чесънБио доматБио портокалови кориБио лимонови кориБио кимионБио подсладител от фурмиБио чилиБио кориандърБио мащеркаЗабележка: Според списъка на съставките не съдържа типични алергени като глутен, ядки, млечни продукти, соя или сусам.ПриложениеОвкусяване на плънки с кайма, птиче месо или зеленчуци за такос и буритосПодправяне на фахитас, енчиладас, начос и текс-мекс ястия на фурнаОвкусяване на дипове, салси, както и оризови и бобени ястия с вкус на такоСпецификация на продуктаСтрана на произход: ГерманияГранулометрия: фина до средно фина, лесна за поръсванеЦвят: червеникаво-кафяв с видими билкиОпаковка: торба 1,0 kg, подходяща за професионална употреба и гастрономия

Описание на продуктаС био Cajun подправъчната смес пренасяте ароматната Cajun кухня от южните щати на САЩ директно във вашата професионална кухня. Комбинацията от плодова доматена нотка, Fleur de Sel, билки и люто чили създава червеникава, едро смляна смес с ясно видими парченца билки.Всички съставки са от контролирано биологично земеделие и в Biova в Германия се смесват внимателно в добре балансирана био подправъчна смес. Не се използват овкусители и технологични добавки, така че естественият характер на подправките да остане на преден план.Използвайте био Cajun сместа универсално за месо, птици, зеленчуци, яхнии или оризови ястия и придайте на менюто си автентичен Cajun характер. Подходяща е и за грил маринати, зеленчуци на фурна и ястия в тиган, които печелят от пикантно-плодовия, леко лют профил на тази подправъчна смес.ПроизходБио Cajun подправъчната смес се произвежда и пакетира в Германия. Biova набавя био билките и подправките от подбрани региони на отглеждане със стабилен ароматен профил.Отглеждане / Производство / РеколтаСъставките са от биологично земеделие, събират се щадящо, сушат се внимателно и се смилат до гранулати и прахове. След това Biova ги смесва прецизно в тази Cajun подправъчна смес.ХарактеристикиТипична е комбинацията от плодова доматена нотка, свежи цитрусови нюанси и фино балансиран билков и чили компонент. Деликатната сладост от фурми закръгля аромата, без да превръща био подправъчната смес в прекалено сладка.Особености при произход и обработкаМного Cajun смеси са много люти и индустриално обработени. Вариантът на Biova предлага контролируема лютивост и се възползва от щадящо сушене, така че етеричните масла и ароматите да се запазят.Вкус и ароматНа аромат сместа е пикантна и богата на билкови нюанси с плодови доматени и леки цитрусови нотки. На вкус се съчетават приятна лютивина от чили, зелен пипер, доматена и фурмена сладост с топли билки като риган, мащерка, резене и див лук.СъставкиБио лимонова кораБио мандаринова кораFleur de SelБио сладък червен пипер (прах)Био гранулиран лукБио доматен гранулатБио Naturland гранулиран чесънБио подсладител от фурмиБио риганБио чили на прахБио мащеркаБио див лукБио лимонена треваБио зелен пиперБио семена от резенеВ рецептата не фигурират типични алергени като глутен, ядки, млечни продукти, соя или сусам.ПриложениеОвкусяване и мариноване на пилешко, телешко или свинско за тиган и грил в Cajun стилПодобряване вкуса на яхнии, оризови и бобени ястия с пикантна Cajun ноткаАроматизиране на скариди, риба, зеленчуци на фурна и цветни зеленчукови тиганиСпецификация на продуктаДържава на произход: Германия (производство)Гранулометрия: едро смляна подправъчна смесЦвят: червеникава смес с видими парченца билкиРазфасовка: торба 1 kg

Описание на продуктаС био подправката за стек пипер на Biova овкусявате стекове, ребърца и други грил ястия с едра, ароматна смес. Черен и зелен пушен пипер, розови зърна, фурми за сладост и флор де сал осигуряват балансирана комбинация от лютивина, плодови нюанси и фина сладост.Внимателно подбраните био съставки се обработват щадящо, за да се запазят етеричните масла и пълният аромат на пипера. Флор де сал подчертава естествения вкус на месото, а пушеният лук и магданозът придават допълнителна дълбочина на подправката за стек на Biova.Можете да използвате сместа като класическа подправка за стек пипер за грил и тиган, като сух BBQ руб или като финална подправка на масата. Така лесно придавате автентичен грил аромат и лека карамелена нотка от фурмовата сладост директно в чинията.ПроизходПодправната смес се блендира и пакетира в Германия от Biova. Пиперът, билките и лукът са от сертифицирано биологично земеделие от страни в и извън ЕС.Отглеждане / Производство / РеколтаЗърната пипер и билките се сушат щадящо след беритба и се натрошават едро. Зеленият пипер и лукът се опушват, след което се смесват хомогенно с флор де сал и био фурмова сладост и се опаковат така, че да се запази ароматът.ХарактеристикиХарактерна е комбинацията от интензивен пипер, мека сладост и фин опушен тон. Розовите зърна и фурмовата сладост внасят плодови и карамелени нотки, а флор де сал осигурява деликатна, ненатрапчива соленост.Особености при произход и обработкаВ зависимост от региона на произход на различните видове пипер, лютивината и ароматният профил варират от пикантно-земни до свежо-билкови нюанси. Целенасоченото опушване на зеления пипер и лука засилва BBQ усещането в сравнение с класическите пиперени смеси.Вкус и ароматВ аромата ясно се откроява пипер с опушени акценти и фина сладост. На вкус лютивината на черния и зеления пипер се съчетава с плодовата мекота на розовите зърна, подкрепени от плътен лук и магданоз.СъставкиБио черен пиперСол (Флор де сал)Био зелен пушен пипер (био зелен пипер, дим)Био фурмова сладостБио розови зърнаБио магданозБио пушен лук (био лук, дим)Забележка: Според актуалната информация тази подправна смес не съдържа типични алергени като глутен, ядки, млечни продукти, соя или сусам.ПриложениеКато сух BBQ руб за стекове, ребърца, котлети и грил сиренаЗа овкусяване на бургери, грил зеленчуци, печени картофи и ястия в тиганКато едра финална подправка за бързо запържено месо или веган алтернативиСпецификация на продуктаДържава на произход: Германия (смесване и пакетиране)Гранулометрия: едро, идеална за руб и поръсванеЦвят: пъстра смес от черни, зелени и розови зърна пиперТегло на единица: торба 1,0 кг

Описание на продуктаБио африканската подправка за леща на Biova е фино балансирана смес за леща, боб и нахут с топъл, пикантен и леко плодов характер. Интензивният цвят съчетава вдъхновени от Африка аромати с деликатна сладост.Подбрани био съставки като кимион, паприка, домат и кореноплодни зеленчуци се обработват щадящо и се смесват равномерно в Biova. Така се получава лесна за дозиране подправъчна смес без добавени усилватели на вкуса и антислепващи агенти.С тази подправка за леща овкусете супи, дал, яхнии или салати с леща и придайте бързо повече дълбочина на ястията с бобови. Подходяща е и за вегански и вегетариански ястия в тиган, на които придава хармонична, леко африканска нотка.ПроизходПодправъчната смес се произвежда в Германия по стандартите за качество на Biova. Използваните био сурови подправки са от контролиран биологичен произход от подбрани региони.Отглеждане / Производство / РеколтаКимионът, паприката, кориандърът и чилито се отглеждат биологично в страните си на произход, след което се сушат щадящо и се смилат. В Германия Biova прецизно смесва всички компоненти и ги пакетира така, че да се запази ароматът.ХарактеристикиХарактерна е комбинацията от пикантност, плодови нюанси и фина сладост в рецепта, вдъхновена от африканската кухня. Червено цвекло, фурма и портокалова кора придават на сместа на Biova дълбочина и изразен червеникав цвят.Особености при произход и обработкаЗа разлика от много конвенционални подправки за леща, тази био подправъчна смес разчита на суровини от биологично земеделие. Производството в Германия гарантира постоянна рецептура, кратки пътища за контрол на качеството и отказ от добавки.Вкус и ароматАроматът е топъл и пикантен с нотки на кимион, паприка и домат, допълнени от лека билкова свежест. На вкус се усещат плодови акценти от червено цвекло и портокал, деликатна сладост от фурма и средна, приятно пикантна лютивина.СъставкиВсички съставки са от контролиран биологичен произход, освен ако не е посочено друго.Био кимион (Cumin)Био гранулирана паприкаБио гранулиран доматБио гранулиран морковБио прах от червено цвеклоСлънчеви солни люспиБио прах от фурмаБио портокалови кориБио семена кориандърБио гранулиран лукБио гранулиран чесънБио семена кимион (кервел/кермин)Био прах от паприкаБио див лукБио Rechi чилиБио кайен чилиБио звезден анасонБио мацис (мускатова обвивка)Био прах от карамфилБио листа кориандърБио магданозБио прах от джинджифилПриложениеОвкусяване на супа от леща, леща дал и яхния от лещаПодобряване вкуса на салата от леща, ястия с боб и нахутЗа маринати, дресинги и вегански ястия в тиганСпецификация на продуктаДържава на произход: Германия (производство)Тип продукт: био подправъчна смес за бобови културиТегло на единица: 1,0 kg плик

Описание на продуктаБио хариса е вдъхновена от Северна Африка, люта и ароматна подправъчна смес, която Biova създава внимателно в Германия. Фино смляната, яркочервена смес придава на много ястия характерен пикантен вкус.Подбраните био съставки и щадящата обработка при Biova осигуряват ясно, лесно дозируемо ниво на лютивина и хармонично съчетание на чили, чесън и билки. Сухата смес е без изкуствени добавки и запазва аромата си дълго време.В кухнята био хариса се използва много гъвкаво – за директно овкусяване на кус-кус, яхнии или печени зеленчуци, както и разбъркана на паста за маринати, дипове, сосове и грил ястия. Така с минимални усилия внасяте автентичен ориенталски вкус в ежедневното готвене.ПроизходРецептата е вдъхновена от традиционните смеси хариса от Тунис и Мароко, но се произвежда и пакетира в Германия. Така северноафриканските аромати се комбинират с германски стандарти за качество.Отглеждане / Производство / РеколтаИзползваните подправки са от контролирано биологично земеделие без синтетични пестициди. След беритбата се сушат щадящо, смилат се поотделно, а след това в Biova се смесват прецизно и се пакетират в торбички, които предпазват аромата.ХарактеристикиХарактерна е фината балансираност между лютивина, подправъчни нотки и билки, която дава многопластичен, но добре контролиран профил на лютивина. В сравнение с готовите пасти сухата био подправъчна смес е по-дълготрайна и по-гъвкава за дозиране.Особености на произхода и обработкатаРазличните варианти на хариса се отличават по степен на лютивина и съдържание на билки според региона. Biova залага на балансирана, подходяща за всекидневна употреба рецептура под формата на сух прах, без добавено олио, което я прави стабилна при съхранение.Вкус и ароматВ аромата доминират интензивни нотки на чили и чесън, допълнени от кимион и топли билки. На вкус сместа е пикантна до люта, с подправъчни, леко опушени нюанси, които според дозировката варират от приятно огнени до ясно изразено люти.СъставкиЧили*Чесън*Кимион*Кориандър*Червен пипер*Солдруги билки и подправки* с био качество*от контролирано биологично земеделиеПриложениеЗа овкусяване на кус-кус, оризови ястия, яхнии и печени зеленчуци.Като основа за маринати за месо, риба, тофу или зеленчуци за грил.Разбъркана с олио и малко вода до паста за дипове, сосове и намазки за хляб.Спецификация на продуктаДържава на произход: Германия (производство)Гранулометрия: фино смляна подправъчна смесЦвят: червеникав до червено-кафяв

Описание на продуктаБио Ras el Hanout е ароматна подправъчна смес с вдъхновение от Северна Африка, която Biova създава внимателно в Германия. Топлите, леко сладки и пикантни нотки придават на кус-кус, зеленчукови и месни ястия характерна ориенталска дълбочина.Подбраните био подправки и щадящата обработка в партньорския производствен обект на Biova осигуряват интензивен аромат и постоянство в качеството. Фино балансираната композиция е много икономична и е подходяща както за всекидневната кухня, така и за професионалната гастрономия.В кухнята сместа може да се използва много широко – от таджин и кус-кус през ястия на фурна и задушени ястия до маринати и зеленчуци в тиган. Така с минимални усилия придавате на множество ястия автентичен ориенталски вкус.ПроизходРецептата е вдъхновена от традиционните северноафрикански смеси, но се произвежда в Германия. Biova преработва контролирани био суровини от различни страни на произход в типична за региона подправъчна смес.Отглеждане / Производство / РеколтаИзползваните подправки са от биологично земеделие и след беритба се сушат щадящо, почистват се и според съставката се смилат фино или се натрошават по-грубо. След това се смесват в точно определени пропорции в германския партньорски обект на Biova.ХарактеристикиХарактерна е комплексната комбинация от леко сладки, землисти и деликатно лютиви нотки с топъл аромат на куркума и канела. Не се използват пълнители и изкуствени аромати, което прави био сместа Ras el Hanout особено интензивна и икономична при дозиране.Особености при произход и обработкаРецептите за Ras el Hanout се различават значително според региона и производителя. Вариантът на Biova се доближава до класическите северноафрикански смеси и се произвежда в Германия при стандартизирани условия за възпроизводимо качество.Вкус и ароматАроматът на сместа е топъл, пикантен и леко флорален, с нотки на кориандър, кимион и канела. На вкус се съчетават мека лютивина, фина сладост и деликатна горчивина в многопластов и хармоничен профил.СъставкиБио кориандърБио кимионБио куркумаБио канелаБио джинджифилБио черен пиперБио червен пипердруги ориенталски био подправкиПриложениеЗа овкусяване на кус-кус, булгур, оризови и тиганни ястия с ориенталски привкусКато подправка за таджин, задушени ястия, яхнии и зеленчуци на фурнаЗа ароматни маринати за месо, риба или растителни алтернативи като тофу и зеленчуциСпецификация на продуктаСтрана на производство: Германия (производство)Грапавост: фино до средно фино смляна подправъчна смесЦвят: топло жълто до охра-кафяво

Описание на продуктаОткрийте био подправката за Orient Bowl на Biova – ароматен топинг за модерни боул ястия и ориенталска кухня. Топли подправки, свежи билки и плодови нотки се съчетават в пъстра смес с видими зеленчукови люспи.Всички съставки са от контролиран биологичен произход и се смесват внимателно от Biova в Германия. Черен кимион, кимион (кръвен кимион), джинджифил, чили и фурмина сладост осигуряват балансирана комбинация от подправъчност, лека пикантност и деликатна сладост.Био подправката за Orient Bowl овкусява оризови, кус-кус или лещени боулове, както и хумус, шакшука или печени зеленчуци. Сместа се дозира лесно и е идеална за растителни и по-сърдечни компоненти в ежедневната кухня.ПроизходПодправъчната смес се разработва, смесва и пакетира в Германия от Biova. Био съставките са от контролиран екологичен земеделски произход в подбрани региони.Отглеждане / Производство / РеколтаСуровините се отглеждат по правилата на биологичното земеделие, жънат се щадящо и се сушат внимателно. След това се преработват в люспи, парченца или прах и се хомогенизират в Германия.ХарактеристикиХарактерно е съчетанието от свеж билков аромат, лека пикантност и фина сладост с ясно изразен ориенталски вкусов профил. Подправъчната смес на Biova е без изкуствени добавки и е изцяло на базата на био съставки.Разлики в произхода и обработкатаВ зависимост от страната на произход на отделните подправки ароматът и интензивността могат леко да варират и да придадат естествени нюанси. Благодарение на финалната обработка от Biova в Германия рецептата остава постоянна и осигурява надеждна основа за овкусяване.Вкус и ароматНа аромат сместа е плътно подправъчна с нотки на кимион, билки и лека цитрусова свежест. На вкус се съчетават меката пикантност на чили и джинджифил с черен кимион, черен пипер, мента и плодова нотка от фурмина сладост, домат, морков и портокалови кори.СъставкиБио черен кимионСлънчеви люспи (сол)Био морковиБио доматиБио портокалови кориБио джинджифилБио чилиБио кимион (кръвен кимион)Био магданозБио фурмина сладостБио лукБио ментаБио черен пиперБио кориандрови листаБио див лукБио Lemon MyrtleБио чесънБио звездовиден анасонЗабележка: Подправъчната смес не съдържа глутен, ядки и млечни продукти като съставки. Възможно е обаче да се пакетира в предприятия, които обработват и други храни.ПриложениеКато топинг за оризови, кус-кус, булгур и лещени боуловеЗа овкусяване на шакшука, хумус и други ориенталски предястияЗа печени зеленчуци, ястия в тиган и студени мезе платаСпецификация на продуктаСтрана на производство: Германия (производство)Гранулометрия: смес от люспи, парченца и прахЦвят: пъстра смес с оранжево-червени и зелени билкови акценти

Описание на продуктаБио бахарат е ориенталска подправъчна смес на Biova с топли, леко пикантни и свежи цитрусови нотки. Видимите семена от черен кимион придават структура и автентичен близкоизточен характер.Добре балансираната композиция от подправки от биологично земеделие като паприка, кимион, черен кимион, мацис и канела осигурява комплексен, но лесно дозируем аромат. Biova разчита на контролирани био суровини и щадяща обработка, така че етеричните масла и ароматите да се запазят максимално.В кухнята тази смес бахарат овкусява еднакво добре месни ястия, зеленчуци, бобови култури и растителни алтернативи. Само с няколко щипки придавате фино балансиран ориенталски нюанс на всекидневни ястия, дипове или топли напитки.ПроизходРецептата е вдъхновена от традиционните смеси бахарат от Близкия изток и се разработва и смесва от Biova в Германия. Био подправките идват от подбрани райони с подходящ климат и проверено качество.Отглеждане / производство / реколтаИзползваните подправки се отглеждат по правилата на биологичното земеделие и се прибират в оптимална зрялост. След сушене следват щадящо почистване, прецизно смилане и точно смесване в производството на Biova, преди сместа да бъде опакована в опаковки, които запазват аромата.ХарактеристикиХарактерни са видимите семена от черен кимион, които освен аромат придават и фина текстура на ястието. Комбинацията от топли подправки като канела, карамфил и бахар с освежаващи цитрусови нотки от портокалови и лимонови кори прави сместа бахарат на Biova изключително универсална.Особености при произход и обработкаСместите бахарат се различават значително по региони по лютивост, сладост и състав. Вариантът на Biova, произведен в Германия, е фокусиран върху балансирано съотношение между пикантност, плътност на вкуса и свежест, така че ароматите да се разгърнат бързо и равномерно в ястието.Вкус и ароматПодправъчната смес ухае топло, пикантно и леко сладко с нотки на паприка, кимион, канела и черен кимион, допълнени от фини цитрусови акценти. На вкус се усеща лека до умерена лютивост от чилито, вплетена в богат ароматен букет с нюанси на карамфил, бахар, джинджифил и кардамон.СъставкиБио паприкаБио черен кимионБио кимионБио портокалови кориБио кориандърБио мацисБио канелаБио чесънБио джинджифилБио лимонови кориБио черен пиперБио карамфилБио чилиБио бахарБио кардамонБио звездовиден анасонЗабележка: Не съдържа типични алергени като глутен, ядки, мляко, соя или сусам като съставка, но поради производствения процес може да съдържа следи от такива вещества.ПриложениеОвкусяване на агнешко, пиле, кайма или тофу в ориенталски ястияПодобряване вкуса на печени зеленчуци, хумус, дипове и ароматно масло/масло с подправкиАроматизиране на кафе и чай с топла, пикантна ноткаСпецификация на продуктаДържава на произход: Германия (сместа)Гранулометрия: частично смляно, частично цели семенаЦвят: червеникаво-кафява смес с тъмни семенаМерна единица тегло: 1,05 кг на торба

Описание на продуктаБио Garam Masala е ароматна индийска смес от подправки с топли, леко пикантни нотки и хармоничен баланс от кориандър, кимион, червен пипер и подбрани семена. Червеникаво-кафявата смес с видими семена придава автентичен масала характер на всяка кухня.За Biova на преден план е балансираната, лесна за дозиране рецептура от внимателно подбрани био подправки без добавки и пълнители. Смесът е подходящ както за натурална, растително ориентирана кухня, така и за класическо готвене в ежедневието.В употреба био Garam Masala е изключително универсална – от кърита и дал до ястия с леща и зеленчуци, печени зеленчуци на фурна или ароматни маринати. Така бързо придавате на ястията автентичен индийски вкус и можете гъвкаво да комбинирате сместа с други подправки на Biova.ПроизходGaram Masala произхожда от северноиндийската кухня и днес е разпространена в много региони на Южна Азия. Био подправките идват от типични райони за отглеждане, а смесването и пакетирането по рецептура на Biova се извършват в Германия.Отглеждане / Производство / РеколтаИзползваните подправки се отглеждат контролирано биологично и се прибират в оптимална зрялост. След сушене и почистване в Biova се извършват щадящо смилане, смесване и пълнене в опаковки, които запазват аромата.ХарактеристикиХарактерна е комбинацията от смлян кимион и цели семена кимион, допълнени с червен пипер, чили, канела и карамфил. Балансираният микс от сладко-пикантни и затоплящо лютиви нотки прави био сместа от подправки особено подходяща за вегански и вегетариански ястия.Разлики в произхода и обработкатаВ зависимост от произхода на суровите подправки се променят фините ароматни нюанси, например при пипера, червения пипер или канелата. Стандартизираните пропорции на смесване и ясно определените стъпки на обработка при Biova въпреки това гарантират постоянно високо качество на вкуса.Вкус и ароматНа аромат сместа разгръща топло, пикантно ухание с нотки на канела, карамфил, пипер и анасон. На вкус е плътна, леко сладко-пикантна с мека лютивина от чили и пипер, без да доминира над останалите съставки.СъставкиБио кориандърБио кимион (смлян и цял)Био червен пиперБио кимионБио чесънБио джинджифилБио чилиБио канелаБио сминдухБио звезден анасонБио индийско орехчеБио мацисБио черен пиперБио карамфилЗабележка: Тази смес от подправки съдържа сминдух, който спада към бобовите култури. При известна чувствителност към бобови култури поносимостта трябва да се преценява индивидуално.ПриложениеОвкусяване на индийски кърита, дал, както и яхнии с леща и зеленчуциМаринати за пиле, тофу, панир или зеленчуци в йогурт или олиоОвкусяване на оризови ястия, зеленчуци на фурна, еднотенджерни ястия и супиСпецификация на продуктаДържава на произход: Германия (смесване и опаковане)Гранулометрия: смес от смлени и цели подправкиЦвят: червеникаво-кафяв с видими семена

Описание на продуктаС био подправката за щолен на Biova получавате балансирана смес за класическа коледна сладкария като немски щолен, дребни сладки тип щолен и плодови хлябове. Топлите нотки на канела, карамфил и звездовиден анасон се съчетават със свежи акценти от портокал, лимон и лемон миртъл.Всички подправки са от сертифицирано биологично земеделие и в Германия се обработват до едро гранулирана смес. Така получавате стабилна като аромат зимна био подправка Biova, която се разпределя равномерно в тестото и е подходяща както за пекарни и заведения, така и за домашна употреба.Използвайте био подправката за щолен универсално – за щолен, коледни сладки, зимни десерти и топли напитки. Още малки количества са достатъчни, за да придадете постоянен, наситен аромат с класически коледен характер.ПроизходПодправъчната смес се разработва, смесва и пакетира в Германия. Biova разчита на подбрани био подправки от подходящи страни на произход, за да осигури стабилен ароматен профил.Отглеждане / Производство / РеколтаОтделните подправки като канела, джинджифил, кардамон и звездовиден анасон се сушат щадящо след беритба и според вида се смилат или натрошават едро. След това в Германия се извършва контролирана обработка до едро гранулирана био подправъчна смес за варианти в насипно състояние и за крайни потребители.ХарактеристикиХарактерна е комбинацията от класически коледни подправки със свежи цитрусови нотки и ароматен лемон миртъл. Бърбън ванилия, тонка боб, индийско орехче и мацис придават на подправката за щолен Biova допълбочина и сладко-пикантен нюанс.Разлики в произхода и обработкатаВ зависимост от произхода на суровите подправки лютивината, сладостта и цитрусовата свежест леко варират, но в бленда се балансират целенасочено. Централизираната обработка и пълнене в Германия осигуряват постоянна едрина и надежден вкусов профил както за насипни, така и за дребно пакетирани варианти.Вкус и ароматВ аромата доминират топли нотки на канела, карамфил и звездовиден анасон, омекотени с фина ванилия. На вкус корите от портокал и лимон се срещат с леката пикантност на джинджифила и флоралната нотка на лемон миртъл, а индийско орехче, мацис и тонка боб завършват зимното впечатление.СъставкиБио портокалови кориБио лимонови кориБио джинджифилБио лемон миртълБио бърбън ванилияБио кардамонБио канелаБио мацис (цвят на индийско орехче)Био карамфилБио индийско орехчеБио тонка бобБио звездовиден анасонЗабележка: Тонка бобът съдържа естествено срещащ се кумарин. Хора, чувствителни към кумарин, трябва да съобразят приетото количество.ПриложениеЗа овкусяване на немски щолен, дребни сладки тип щолен, козунаци и плодови хлябовеЗа зимни десерти като печени ябълки, кръмбъл, кремове или мусКато ароматна добавка в коледни сладки, меденки, кексове, както и в чай, пунш или какаоСпецификация на продуктаДържава на производство: Германия (производство)Едрина: гранулирана / натрошена / едраЦвят: естествена, кафяво-златиста подправъчна смес

Описание на продуктаС био подправката за червено зеле на Biova лесно овкусявате както класически, така и модерни ястия с червено зеле с балансиран, зимно-пикантен вкус. Едро гранулираните био съставки придават апетитен вид и многопластичен аромат.Всички компоненти са от контролирано биологично земеделие и в Германия се преработват по стандартите за качество на Biova в едро смляна насипна стока. Сместа е разработена за ресторанти, големи кухни и малки производства и позволява сигурно и повтаряемо дозиране.С нея подправяте както традиционно задушено червено зеле, така и свежи салати от червено зеле и креативни зеленчукови гарнитури. Печени зеленчуци, яхнии и зимни ястия в тиган също получават бързо завършен, леко сладко-пикантен аромат.ПроизходБио подправката за червено зеле се разработва, смесва и пакетира в Германия. Подбрани био суровини от биологично земеделие се контролират по фиксирани критерии за качество на Biova.Отглеждане / Производство / РеколтаБилките, подправките и лукът се сушат щадящо след прибирането на реколтата, частично се запичат, след което се гранулират или смилат едро. В Германия се извършва прецизното смесване в едра насипна стока с определена едрина на частиците за професионални потребители.ХарактеристикиХарактерна е комбинацията от балсамико сол, орехово пушена сол и зимни подправки като касия канела, бахар, дафинов лист, мащерка и звездовиден анасон. Запеченият и натрошен лук носи фина опушена нотка, а цветовете от хибискус и корите от портокал добавят цвят и деликатен плодов нюанс.Разлики в произхода и обработкатаВ зависимост от годината на реколтата и произхода на био подправките са възможни леки разлики в цвета и интензивността на аромата. Обработката и гранулирането в Германия все пак гарантират постоянна рецептура и структура, съобразена с гранулирани, едро смлени съставки.Вкус и ароматЛеко сладките, пикантни нотки от фурмелена сладост, канела и бахар се съчетават с фината киселинност на балсамико солта. Пушените акценти от орехово пушената сол, билковите аромати на мащерка и дафинов лист и топлите, леко плодови нотки на портокал и хибискус напомнят за класическа зимна кухня.СъставкиБио лук, запеченБио портокалови кориБио орехово пушена солБио фурмелена сладостБио луков гранулатБио балсамико солБио цветове от хибискусБио черен пипер, едро смлянБио касия канелаБио дафинови листаБио мащеркаБио звездовиден анасонБио бахарПриложениеОвкусяване на класическо задушено червено зеле като гарнитура към печено месо, гулаш или други задушени ястия.Приготвяне на топли и студени салати от червено зеле, например с ябълка, портокал или ядки.Ароматизиране на зеленчукови ястия в тиган, печени зеленчуци или зимни яхнии с червено зеле.Спецификация на продуктаДържава на производство: Германия (производство)Едрина: гранулирана / едро смляна, насипна стокаЦвят: предимно червеникаво-кафяв с видими частици билки и подправки

Описание на продуктаБио ваниловата захар на Biova комбинира фин био нерафиниран тръстиков сахар, био пудра захар и смляна бурбонска ванилия от Мадагаскар в светла, фино ронлива подправъчна смес. Тя се разтваря бързо и разпределя естествения ванилов аромат равномерно в теста, кремове и десерти.Балансираната комбинация от био захарните компоненти осигурява равномерна сладост с ясно изразен ванилов вкус – без изкуствени аромати и оцветители. Прецизната обработка при Biova гарантира хомогенна насипна стока с фина структура, която се дозира лесно и е подходяща за разфасоване в различни опаковки.С нея за секунди овкусявате сладкиши, торти, печива, десерти или топли напитки и придавате на класически и модерни рецепти деликатен, естествен ванилов нюанс. Така многофункционалната био ванилова захар се вписва без усилие както в професионалната кухня, така и в домашната употреба.ПроизходСместа се произвежда в Германия, а използваната бурбонска ванилия е от Мадагаскар. Тропическият климат там създава богат ароматен профил на ванилията, който в Германия се доразвива и комбинира с био захарните компоненти при строго контролирани условия.Отглеждане / Производство / РеколтаБурбонската ванилия се отглежда в тропическия климат на Мадагаскар, бере се на ръка и се суши щадящо. След това се смила и в Германия се смесва хомогенно с био нерафинирана тръстикова захар и био пудра захар до фино ронлива насипна стока.ХарактеристикиТипична е комбинацията от нерафинирана тръстикова захар и пудра захар, която носи и разпределя оптимално ваниловия аромат. Подправъчната смес на Biova е без допълнителни аромати и оцветители, а фината, ронлива структура осигурява равномерна сладост без едри кристали.Особености на произхода и обработкатаБурбонската ванилия от Мадагаскар е известна с топлия си, плътен аромат и се различава от ванилията от други региони. Благодарение на обработката в Германия Biova може прецизно да настрои сладостта и интензитета на аромата и да предложи висококачествена алтернатива на обикновени захарни смеси със синтетичен аромат.Вкус и ароматСместа има фина, добре балансирана сладост с ясно доловима, естествена ванилова нотка. Ароматът напомня класическа бурбонска ванилия с топли, леко кремообразни нюанси и се вписва хармонично в печива, десерти и топли напитки.СъставкиБио нерафинирана тръстикова захарБио пудра захарБио бурбонска ванилия, смлянаПриложенияЗа овкусяване на сладкиши, торти, печива и ванилови кифличкиЗа десерти, кремове, пудинги, сладолед и сладки сосовеЗа ароматизиране на палачинки, гофрети, мюсли и топли напитки като какао или кафеСпецификация на продуктаСтрана на произход: Германия (смес), ванилия от МадагаскарСтруктура: фина / ронлива, подходяща за насипни формиЦвят: светъл, леко кремав

Описание на продуктаБио Five Spice е класическа китайска подправъчна смес, която обединява сладки, пикантни и топли аромати в хармоничен вкус. Финно смляната кафява смес внася автентична азиатска кухня както в професионални, така и в домашни кухни.При Biova получавате сместа като насипна стока с постоянно високо, контролирано био качество. Внимателно подбраните суровини и щадящата обработка осигуряват стабилен ароматен профил и лесно дозиране.Използвайте Био Five Spice за уок ястия, маринати, месо, риба, тофу или зеленчуци и придайте на рецептите си типичните Five-Spice нотки с минимални усилия. Така сместа е идеална за професионални кухни, малки производители и взискателни любители готвачи.ПроизходПодправъчната смес Five Spice се произвежда и пакетира в Германия специално за Biova. Био подправките идват от сертифицирани биологични насаждения в региони с подходящи климатични условия.Отглеждане / производство / реколтаВключените подправки се отглеждат по биостандарти и се прибират в оптимална зрялост. След почистване и щадящо сушене те се смилат и в Германия се превръщат в хомогенна, фина / на люспи насипна подправъчна смес.ХарактеристикиТипична за тази смес е комбинацията от сладко-топли и пиперливо-пикантни нотки в един продукт. Насипният вариант на Biova е разработен за постоянна висока качество и стабилен вкусов профил и е особено подходящ за професионални кухни и преработващи предприятия.Разлики в произхода и обработкатаВ зависимост от държавата на произход на отделните подправки могат да се появят фини ароматни нюанси, например при канелата или пипера. Благодарение на стандартизираната рецептура и обработка в Германия общият профил на сместа Biova Five Spice остава надеждно сравним.Вкус и ароматНа вкус се усеща топла сладост от канела и копър, допълнена от леко лакрицова нотка на звездовиден анасон. Черният пипер и карамфилът внасят приятна пикантност и подправъчна дълбочина. Ароматът е интензивен, наситен и напомня за китайска и изобщо азиатска кухня.СъставкиБио канелаБио черен пиперБио звездовиден анасонБио семена от копърБио карамфилПриложениеОвкусяване на месни ястия като ребърца, пиле, патица или месо за грилПодобряване на уок и тиган ястия със зеленчуци, тофу или рибаАроматизиране на азиатски сосове, бульони, маринати и супиСпецификация на продуктаДържава на произход: Германия (производство и пакетиране)Гранулометрия: фина / на люспиЦвят: кафяв до тъмнокафявТип продукт: храна / подправъчна смес (насипно)Тегло на единица: ок. 1,05 kg