Био подправка за щолен – смес за коледни печива

Описание на продукта

С био подправката за щолен на Biova получавате балансирана смес за класическа коледна сладкария като немски щолен, дребни сладки тип щолен и плодови хлябове. Топлите нотки на канела, карамфил и звездовиден анасон се съчетават със свежи акценти от портокал, лимон и лемон миртъл.

Всички подправки са от сертифицирано биологично земеделие и в Германия се обработват до едро гранулирана смес. Така получавате стабилна като аромат зимна био подправка Biova, която се разпределя равномерно в тестото и е подходяща както за пекарни и заведения, така и за домашна употреба.

Използвайте био подправката за щолен универсално – за щолен, коледни сладки, зимни десерти и топли напитки. Още малки количества са достатъчни, за да придадете постоянен, наситен аромат с класически коледен характер.

Произход

Подправъчната смес се разработва, смесва и пакетира в Германия. Biova разчита на подбрани био подправки от подходящи страни на произход, за да осигури стабилен ароматен профил.

Отглеждане / Производство / Реколта

Отделните подправки като канела, джинджифил, кардамон и звездовиден анасон се сушат щадящо след беритба и според вида се смилат или натрошават едро. След това в Германия се извършва контролирана обработка до едро гранулирана био подправъчна смес за варианти в насипно състояние и за крайни потребители.

Характеристики

Характерна е комбинацията от класически коледни подправки със свежи цитрусови нотки и ароматен лемон миртъл. Бърбън ванилия, тонка боб, индийско орехче и мацис придават на подправката за щолен Biova допълбочина и сладко-пикантен нюанс.

Разлики в произхода и обработката

В зависимост от произхода на суровите подправки лютивината, сладостта и цитрусовата свежест леко варират, но в бленда се балансират целенасочено. Централизираната обработка и пълнене в Германия осигуряват постоянна едрина и надежден вкусов профил както за насипни, така и за дребно пакетирани варианти.

Вкус и аромат

В аромата доминират топли нотки на канела, карамфил и звездовиден анасон, омекотени с фина ванилия. На вкус корите от портокал и лимон се срещат с леката пикантност на джинджифила и флоралната нотка на лемон миртъл, а индийско орехче, мацис и тонка боб завършват зимното впечатление.

Съставки

• Био портокалови кори
• Био лимонови кори
• Био джинджифил
• Био лемон миртъл
• Био бърбън ванилия
• Био кардамон
• Био канела
• Био мацис (цвят на индийско орехче)
• Био карамфил
• Био индийско орехче
• Био тонка боб
• Био звездовиден анасон

Забележка: Тонка бобът съдържа естествено срещащ се кумарин. Хора, чувствителни към кумарин, трябва да съобразят приетото количество.

Приложение

• За овкусяване на немски щолен, дребни сладки тип щолен, козунаци и плодови хлябове
• За зимни десерти като печени ябълки, кръмбъл, кремове или мус
• Като ароматна добавка в коледни сладки, меденки, кексове, както и в чай, пунш или какао

Спецификация на продукта

• Държава на производство: Германия (производство)
• Едрина: гранулирана / натрошена / едра
• Цвят: естествена, кафяво-златиста подправъчна смес