Био Cajun подправъчна смес с Fleur de Sel

Описание на продукта

С био Cajun подправъчната смес пренасяте ароматната Cajun кухня от южните щати на САЩ директно във вашата професионална кухня. Комбинацията от плодова доматена нотка, Fleur de Sel, билки и люто чили създава червеникава, едро смляна смес с ясно видими парченца билки.

Всички съставки са от контролирано биологично земеделие и в Biova в Германия се смесват внимателно в добре балансирана био подправъчна смес. Не се използват овкусители и технологични добавки, така че естественият характер на подправките да остане на преден план.

Използвайте био Cajun сместа универсално за месо, птици, зеленчуци, яхнии или оризови ястия и придайте на менюто си автентичен Cajun характер. Подходяща е и за грил маринати, зеленчуци на фурна и ястия в тиган, които печелят от пикантно-плодовия, леко лют профил на тази подправъчна смес.

Произход

Био Cajun подправъчната смес се произвежда и пакетира в Германия. Biova набавя био билките и подправките от подбрани региони на отглеждане със стабилен ароматен профил.

Отглеждане / Производство / Реколта

Съставките са от биологично земеделие, събират се щадящо, сушат се внимателно и се смилат до гранулати и прахове. След това Biova ги смесва прецизно в тази Cajun подправъчна смес.

Характеристики

Типична е комбинацията от плодова доматена нотка, свежи цитрусови нюанси и фино балансиран билков и чили компонент. Деликатната сладост от фурми закръгля аромата, без да превръща био подправъчната смес в прекалено сладка.

Особености при произход и обработка

Много Cajun смеси са много люти и индустриално обработени. Вариантът на Biova предлага контролируема лютивост и се възползва от щадящо сушене, така че етеричните масла и ароматите да се запазят.

Вкус и аромат

На аромат сместа е пикантна и богата на билкови нюанси с плодови доматени и леки цитрусови нотки. На вкус се съчетават приятна лютивина от чили, зелен пипер, доматена и фурмена сладост с топли билки като риган, мащерка, резене и див лук.

Съставки

• Био лимонова кора
• Био мандаринова кора
• Fleur de Sel
• Био сладък червен пипер (прах)
• Био гранулиран лук
• Био доматен гранулат
• Био Naturland гранулиран чесън
• Био подсладител от фурми
• Био риган
• Био чили на прах
• Био мащерка
• Био див лук
• Био лимонена трева
• Био зелен пипер
• Био семена от резене

В рецептата не фигурират типични алергени като глутен, ядки, млечни продукти, соя или сусам.

Приложение

• Овкусяване и мариноване на пилешко, телешко или свинско за тиган и грил в Cajun стил
• Подобряване вкуса на яхнии, оризови и бобени ястия с пикантна Cajun нотка
• Ароматизиране на скариди, риба, зеленчуци на фурна и цветни зеленчукови тигани

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Германия (производство)
• Гранулометрия: едро смляна подправъчна смес
• Цвят: червеникава смес с видими парченца билки
• Разфасовка: торба 1 kg