Био анасон натрошен 1–2 mm, Турция

Описание на продукта

Био анасонът на Biova е от сертифицирано биологично земеделие в Турция и е натрошен до едра гранула с размер около 1–2 mm. Светлокафявите до среднокафяви парченца семена развиват сладко-пикантен аромат с лек вкус на женско биле, напомнящ на резене и звездовиден анасон.

Благодарение на гранулираната структура натрошеният анасон съчетава предимствата на цели и смлени семена: силен аромат, по-малко прах и прецизно дозиране. Щадящата обработка при Biova запазва етеричните масла и осигурява стабилна ароматична интензивност.

В кухнята този анасон е изключително универсален – от хляб и фини сладкиши през десерти до чайни смеси и солени ястия. Гранулата 1–2 mm се разпределя равномерно в теста, маринати или запарки и е идеална за гастрономия, малки производства и взискателни любители пекари.

Произход

Семената анасон са от Турция – традиционен район за отглеждане със слънчев и сух климат. Тези условия подпомагат равномерното узряване и хармоничния сладко-пикантен аромат на плодовете.

Отглеждане / производство / реколта

Био анасонът се отглежда по правилата на биологичното земеделие, без синтетични пестициди. След жътвата плодовете се сушат щадящо, почистват се и след това механично се натрошават до гранула около 1–2 mm.

Характеристики

Предлаган като насипен, гранулиран / натрошен анасон с едра фракция, този продукт на Biova е особено удобен за работа и значително по-малко прахообразен от фините прахове. Структурата подпомага добрата стабилност на аромата и при нужда може допълнително да се смила.

Особености на произхода и обработката

Анасонът от Турция е известен с балансирания си сладък, с нотка на женско биле профил и често се използва за печива и чайове. Щадящото натрошаване без силно загряване запазва етеричните масла и го отличава от фините смлени варианти.

Вкус и аромат

На вкус био анасонът е сладък, топъл и ясно напомня на женско биле, резене и меки билкови нотки. Ароматът е интензивен и се разгръща особено добре при нагряване или запарване с гореща вода в печива, чайове и ликьори.

Приложение

• За овкусяване на хляб, бисквити, сладкиши и традиционни коледни печива.
• За ароматни чайни смеси, топли напитки и подправъчни запарки с анасон.
• Като съставка в подправъчни смеси за кърита, яхнии и ястия с ориенталско вдъхновение.

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Турция
• Гранулометрия: натрошен, ок. 1–2 mm (гранулиран / едър)
• Цвят: светлокафяви до среднокафяви парченца семена
• Тип продукт: храна / подправка, насипен продукт
• Тегло на единица: ок. 1,05 kg на единица