Био BBQ Rub Star подправъчна смес, насипна

Описание на продукта

Био BBQ Rub Star е ароматна био подправъчна смес на основата на червен пипер и фльор де сел, която придава балансиран, леко опушен вкус на ястия на скара, ястия в тиган и зеленчуци на фурна. Фината до леко едра, червена смес се създава от Biova в Германия и се предлага като практична насипна стока.

Комбинацията от сладък червен пипер, пушен червен пипер, био чипотле чили, както и био чесън и лук осигурява плътен, хармонично пикантен вкусов профил. Biova разчита на сертифицирано био земеделие и щадяща обработка, така че цветът, ароматът и текстурата на сместа да се запазят оптимално.

Като класически барбекю руб тази подправъчна смес е идеална за сухо мариноване, като основа за маринати или като финална подправка. Използвайте руба директно за поръсване или разбъркан с олио/масло като паста за грил, тиган и фурна.

Произход

Био подправъчната смес се разработва, смесва и пакетира в Германия от Biova. Био суровините са от контролирано биологично земеделие и се подбират по ясно определени критерии за качество.

Отглеждане / производство / реколта

Суровините от червен пипер, чили, чесън и лук са от био производство, след беритба се сушат щадящо, а част от тях се опушват. В производството на Biova те се смилат и хомогенизират до фина / леко едра подправъчна смес и се пакетират като насипна стока в кг.

Характеристики

Характерна е комбинацията от сладък червен пипер, фин фльор де сел и опушена пикантност от чипотле, която създава класически BBQ вкус. Интензивният червен цвят и лесната за дозиране структура са идеални за професионални кухни и взискателни домашни готвачи.

Разлики в произхода и обработката

В зависимост от произхода на сортовете червен пипер и чили, сладостта, плодовите нюанси и лютивината могат леко да варират. Чрез прецизно балансирана рецептура Biova компенсира тези естествени колебания и гарантира постоянен, надежден вкусов профил с типичен барбекю характер.

Вкус и аромат

В аромата доминират опушени нотки на червен пипер и чили, допълнени от пикантен чесън и лук. На вкус сместа е плътна, леко сладка, с деликатно присъствие на сол и умерена, приятно затопляща лютивина.

Съставки

• Био червен пипер
• Фльор де сел (сол)
• Пушен био червен пипер (червен пипер, дим)
• Био чипотле чили (Jalapeño чили, дим)
• Био чесън
• Био лук

Приложение

• Като сух руб за месо, птици, риба или растителни алтернативи преди печене на скара или в тиган
• За овкусяване на зеленчуци на фурна, картофени лодки, сирене за грил или ястия в тиган
• Като ароматна основа за маринати, дипове, сосове и домашно приготвено BBQ масло/масло с подправки

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Германия
• Гранулометрия: фина / леко едра
• Цвят: червен